跟赵老太打了招呼，一群人浩浩荡荡的回了京市。考虑到吴美华的孕期预计生产就在年前，过年在月子里，过年就不准备回来了。赵老太也体谅，杨桂香建议他们今天一起去京市过年顺便转转，地方有现成的，钱她出。
一直呆在京市没感觉，出去一趟再回来，明显就发现京市的巨变。这一年个体户越来越多，街上更是随处可见的店铺，光是这一个礼拜就陆陆续续的开了好几家。
光是早餐店在杨氏早餐店附近就开了好几家，只是他们开得早味道纯正，全透明的操作空间看着就干净卫生。虽然生意受到了一些冲击，但是问题不大，客户还是认准了他们家，每天的营业额还是相当的可观，寻求加盟的人一直就没断过。只是他们要的要求比较高，考察的严，所以连锁店的数量相对于巨大的市场还是很少。
吴美华已经怀孕六个多月，情况稳定，嫌蒋建国天天看着她碍眼，直接打发他去公司上班了。蒋爱国则是每天风雨无阻的去美妆店陪着牛小花，既能陪伴也能帮自己店铺干点活，一举两得。
假期没什么事干，杨桂香就带着吴美华把京市逛了个遍。不仅锻炼了身体，也把京市的个体户店铺情况大致看了下。
考察了几天下来，杨桂香发现现在跟风开早餐店的人很多，其次就是服装店，还有一些日用品、小吃食、卖瓜子花生之类的店铺。
每到饭点基本除了国营饭店，她们就找不到其他的饭店，看来这个市场目前还是空缺的。
想到就做，直接跟蒋建国、杨小宝说了想开饭店的事，沟通后这件事就被提上了日程。
两人配合默契，买店铺、装修、招募人手培训，一顿操作还能赶在十一开业。
大三的学业相对轻松，课业安排也不是那么多，他们有更多的时间去忙生意上的事。
一家饭店最主要的是人手，最起码要十几二十个人才能维持日常运转。其次就是食材的进货渠道，必须保证食材的新鲜。
好在他们生意做的大，之前早点餐需要食材的时候，杨小宝跟京市周边的田户签过供货合同。
这些年京市周边的土地都分田到户，个人可自行决定种植。由于合作的好，好多农民现在都种起了蔬菜、搞起了养殖，直供给杨氏早餐店。
这次的事同样交给杨小宝，他可以再找那些田户或者周边的村落，直接订购种植、养殖直购协议，形成完整的产业链。
现在人实在，可以长期合作。他们提出要求只要做得好，不光可以收购他们手里的食材，还可以给几个工作名额，激励他们的积极性。
现在的食材还是季节性的，到冬季大家都发愁没有新鲜的蔬菜。要开饭店冬天总不能就卖萝卜、土豆、包菜，没有一个绿色的菜系是不行的。
想到后世的大棚种植心痒难耐，但是她要去哪里搞这些东西呢？她的饭店一开张没两个月就冬天了，总不能饭店不开张等大棚啊！