王权的事情终于解决了。
他可以安心的上班炒菜,顺便教韩小风厨艺。
相比韩小风喜欢的音乐文艺,她在厨艺方面显然十分有天赋,也很喜欢钻研。
李仁捡只提醒她一次,‘其实任何工作,最后看的都是体力和健康,菜炒的好不好,和臂力有很大关系。’
她就开始琢磨各种锅的好用程度,每天练习颠勺……
什么东西,就怕认真了。
又认真,又肯付出辛苦,这种人干什么都不会太差。
而李仁捡的饭店有两个这样的厨师,饭店生意自然好的不得了。
后面她附近起了两家饭店,都比不过她,更何况服务不好没有优秀厨子的国营饭店了?
生意越来越差,每天都要剩一些材料,损失很大。
他们虽然有上面发工资,但是一个部门不盈利,慢慢的,他们的工资就会被影响。
这还没过两个月呢,作为刚来不久的徐娇娇,到手工资就只剩下12块零6毛了。
这哪里够花?
她之前在粮食局是那么清闲,现在她大着肚子还要端盘子呢,最后就赚了这点钱。
简直没天理啊。
徐娇娇都恨死李仁捡了。
她经常怂恿程四:“四哥,咱们饭店现在这么萧条,都是那个李行简搞的鬼,她不让我们好过,我们也不能让她好过啊,想想办法,让她滚蛋吧。”
程四不想吗?
妈的天天看王权领高工资,当大厨,比他死了爹还难受。
天天看着本来应该是他的饭店成了别人的金疙瘩,他能好受吗?
老天爷这简直是在挖他的血肉啊。
他都恨不得一个砖头把对面的人都拍死。
但是杀人犯法。
程四也很难:“我能有什么办法?”
徐娇娇用语言引导他:“四哥,你工作时间长,见识多,像是这种做吃的的,怎么会一下子倒闭啊?你肯定有办法吧?”
“吃死人!”程四道:“不管你多火,做的多好吃,吃死了人自然什么人都不会来了。”
可是对面的饭菜听说都不隔夜,而且对面还有冰箱,可以保存食材,不像他们,冰箱都没有一个,到了夏天都不敢多买肉,很麻烦的。
剩下的,就只能下毒了。
这个他可不会动这个脑筋,那玩意真的毒死人了被查出来会坐牢的。
他虽然嫉妒对面,但是工作稳定,家里也有存款,犯不上去杀人。
程四开始怂恿徐娇娇:“那个姓李的不是你同村的吗?你就不能想想办法,让她吃死人?”
徐娇娇:“……”
徐娇娇看出来了,这个男人也是个怂逼,没什么用。
谁都不想出手,那就只能耗着,看对面赚钱了。
可是李仁捡赚钱真的比徐娇娇自己丢钱还让徐娇娇难受。
现在她要么不回何家,回去何家那些人必然说李仁捡怎么怎么比她好。
妈的,既然比她好,当时何家人干什么去了?
徐娇娇想找关系封了李仁捡的店,但是李仁捡跟萧靖川结婚了,人脉也不少,竟然没人想动李仁捡的店,这条路也行不通了。
徐娇娇不能坐以待毙,有一天,看着对面人进进出出,她突然想到一个好办法。
她又去找程四:“我们为什么不改菜单,他们做什么我们就做什么,客人不就回来了吗?”
程四:“……”
他有那个本事吗?
徐娇娇笑道:“四哥,我知道你比那个王权强百倍,就是差调料了,我们可以派个人去把对方的配料拿过来,那样做的菜不就一个味了吗?”
“四哥,若是真成了,咱们饭店会起死回生,您就算自己开一个也赚钱啊。”
他们已经见识了对面的客流量,徐娇娇给李仁捡算过了,李仁捡那个饭店大堂可以摆放二十张方桌,四合院的造型,有十个包厢。
这还不算夏天在院子里放的散桌,这就三十张桌子。
一张桌子平均四个菜,肉菜荤菜平均一下,一个菜2元钱,那一张桌就是8块钱的毛利润。
这些桌子肯定能坐满了,三十张桌子就是240块钱。
中午的时候这些桌子差不多会被翻台3次。
晚上多了,五次六次,有的可能到十次。
平均6次算,一天翻台9次,一天的流水就是2160块钱。
一个月。
大厨的工资才60一个月,其他服务员的更便宜,工作人员的工资加一起不会超过500。
食材成本不会超过块。
就算他过了.
那一个月的开销顶多.
净赚四万多。
一个月四万多啊。
开饭店简直暴利,比抢银行还赚钱。
徐娇娇若不是怕不稳定,政策不明亮自己都想去开饭店了。
她把账目给程四算了一下,程四更是悔的拍大腿,当初为什么自己就差那500块把房子拱手让人了呢?
对,他得把自己的损失给弄回来。
他笑眯眯的看着徐娇娇:“这样不好吧?”
徐娇娇知道他要干了,但是可能会抛下自己。
徐娇娇笑道:“四哥,我对你可是很忠心的,我听说主任要被调走,要去高处了,你迟早要做主任的,所以你干什么可不能拉下我啊,咱们有钱一起赚。”
她这话一说,本来想瞒着她的程四觉得她是个人才,道:“没有没有,我想好了人选,等我把人弄进去偷师,到时候咱们自己摆个摊子赚钱。”
徐娇娇早就想自己也赚一些了,指着饭店门口的空地道:“我们可以利用起来……”
李仁捡采购了一批干生蚝和海米,又买了一个打粉机。
她在后厨已经试验过了,海鲜打成粉再加一些调料,炒菜就会变得十分鲜美。
她打算做一些麻辣凉拌菜来卖。
王权不解:“咱们店都是做正餐的啊,加这些小菜会不会影响店里的档次。”
李仁捡笑的很神秘:“我有个长远计划,但是我不能告诉你。”
“短暂的计划就是一个饭店,想要打出招牌,不然加一些历史底蕴,比如‘和平饭店’,不然就要有个招财菜品,‘北京烤鸭’,我们做肉菜很难弄出招牌菜,但是做小菜说不定能搏一搏。”
像是‘六必居’。
自从李仁捡开饭店后,她跟萧靖川请教了很多这方面的知识,萧靖川是支持他的。
这让李仁捡想起了他们这里有个饭店往后会很出名,为什么呢,因为那个饭店推出了一种冰棍,后来很多年,饭店都黄了,冰棍还被人津津乐道呢。
她要的就是这种效果。
王权听了肃然起敬,道:“我之前以为开饭店就是把饭做好,没想到里面这么大学问呢,仁捡啊,你干什么都会成功的,因为你钻研,聪明。”
李仁捡笑了:“因为我遇到了很多好人。”
运气是七分,三分靠打拼吧。
有些人想学习,但是没有老师教。
所以她真的是很幸运的人,非常幸运。