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苏莹莹将大陶缸里倒入胡豆,用水泡上。正在此时,俞老师傅的人驾着两辆牛车,将陶缸送来了。

望着院子里堆积如山的菜,搬下来的陶缸和坛子也已经无法放下了,苏莹莹决定建房子的事情也要推上日程了。

“叔,婶婶,今日麻烦你们了!这是我的一点心意,你们就收下吧!”苏莹莹拿了四节香肠和一坨腊肉,往刘萧氏的手里塞。

刘萧氏刚要准备接,就听见刘戚道:“莹莹,东西就不用了,先留着自家吃。等以后作坊建好,生意回本了,再拿来给叔,叔肯定收。”

刘戚看得清清楚楚,这是肉!想到苏莹莹那手艺,他心里也馋的很。

苏莹莹要建作坊,在乾北村这还是头一个呢!今天她这大手笔,收了这么多的青菜和胡豆,再配上她那高超的手艺,想必日后定有一番成就,所以现在和她打好关系,没准还能在作坊给他儿子刘烨谋一个差事。

“叔,这是用野猪肉做成的腊肉和香肠,你们就收下,往后我要拜托你的事多着呢,不然我也没有脸面再找你办事了。”

刘戚见拗不过她,只得让刘萧氏收下。“莹莹啊,你还要我帮什么忙,尽管开口。”

“叔,我这屋后的空地,想用来建作坊,还得麻烦你帮我办相关手续。

“这事容易,只要是你自己的没有土地纠纷的地,就可以圈出来划分成宅基地,我到时给你写个文书就行了。”

“好,这事就麻烦叔了。”

“我现在收了这么多的菜,急需要人手,一天二十文钱的工钱。我瞧见村里的柳小花和柳小河俩兄妹很是可怜,想请叔帮忙问一问他家可有妇人愿意来做工,婶婶你可愿意来?”

“愿意,当然愿意!”二十文钱一天,这都可以比得上男子的工钱了,刘萧氏还没有等刘戚发话,就迫不及待地道。

“他家是过得很清贫,若是得知能有这一差事,肯定愿意来。”

“叔,婶婶,我这里用人都是临时需要的,等日后作坊建好了,步入正轨后用的人多。我既然是乾北村的人,有能力了就一定会帮助乾北村的人。到那时可还得请叔帮我在村里的每户人家里,物色身体健康,人品端正,手脚勤快的人。”

“那好说,只要是对村里有益的事,我是第一个赞同的。”

刘戚走了一会儿后,一个面黄肌瘦的妇人就来到了萧家院子。

苏德山和苏北加入了大小武搭架子的队伍中,苏刘氏,柳芸儿,萧萍(即刘萧氏),余芬芳,林菊香,林素心,俞小敏等在苏莹莹的指挥下,分别煮胡豆,剥皮,烧水,洗菜,晾菜等。

由于时间紧迫,苏莹莹准备的东西并不齐全,如木盆、木桶等完全不够用,最后还是去附近的几户人家借的。

看着他们井然有序的工作,苏莹莹一直紧绷着的状态也放松了下来。在房子的周围转了一圈,就将作坊的占地面积确认了出来,并将它画在图纸上。

抬头望了下天空,苏莹莹就拿着镰刀,背上背篓往后山走去。

山脚下的树林里,藏着一片黄荆条,它那已经泛黄的叶片呈掌状复叶,上面还挂着一串串仿若佛珠似的果实。

苏莹莹抽出镰刀,挥出锋利的刀口,割的黄荆条应声而断。

不到一盏茶的功夫,背篓就被装满了,苏莹莹顾不得休息,连忙背上向家跑去。

到了院子外面,苏莹莹看见一妇人挑着一挑青菜,在墙边鬼鬼祟祟的。

何二婶子刚从乾东村回来,就听见萧清河一家要收青菜和胡豆,价格比市场价还高一些,当即喜出望外,跑回家喊何二叔。

何二叔本就在村里,自然比何二婶子先得知这个消息,可是一想到自家话多的婆娘对苏莹莹做过的事,就没有脸面拿东西再去卖。

可她何二婶子不一样,脸皮历来厚,能屈能伸,立马就去摘了一背篓青菜。

何二婶子见着苏莹莹,立马上前舔着笑脸,紧跟在她身后走,“莹莹啊!听说你要建作坊了,真有出息,能在村里收下这么多的胡豆和青菜。我种的胡豆,颗颗饱满,青菜也大棵,虫眼还少。”

“哟,真热闹啊!萍嫂子也在啊!真是热心肠,领了这么多人来帮忙。”何二婶子嘴上这么说,心里却想,这些人肯定是知道萧家发达了,为了得些好处而献殷勤。

苏刘氏见是何二婶子,没好气的道:“殊不知是那股妖风把你给吹来了。”

何二婶子权当没听见,拼命的夸苏刘氏有一个好孙女,这才让苏刘氏变得和颜悦色。

苏莹莹看着何二婶子将菜拿出来,下面是胡豆,心里一惊,她力气可真大,都能赶上一个男人了。

在这个没有高科技的时代,这些菜和胡豆正如她所说,品相都是极好,特别是青菜几乎没有虫眼。

这何二婶子人品不咋滴,种菜确实是一把手。

“婶婶,麻烦你过来帮我看一下秤,免得有人说缺斤少两。”

何二婶子眼睛一亮,对啊,自己和她有过过节,别称她的菜时缺斤少两了,“莹莹说的对,萍嫂子你快来帮着瞧瞧!”

“青菜五十四斤,五十四文钱,胡豆九十七斤,一百九十四文钱。也就是说,一共二百四十八文钱。”

何二婶子听到这个数,差点晕了过去,往常她卖一年的菜都没有这么多钱。欣喜之余,她又转头看向萧萍,“萍嫂子,这秤准吧?”

萧萍顿时无语,朝她翻了一个白眼,“准!”

何二婶子讪讪一笑,接过铜钱,数了又数,总算数清楚了。

“莹莹啊!婶子回家闲着也是闲着,我来帮你。”何二婶子说完,挽起袖子就去剥胡豆皮。

苏刘氏拽了几次,见她也不愿意走,也就随她去了,反正不是她们请的她,免费送上门来的,不用白不用。

尽管在剥胡豆,何二婶子的嘴巴就像开过光似的,一直吧啦吧啦说个不停,就算没人理她,她也能说的自得其乐。

不得不说,何二婶子虽然嘴碎,但是干活利索,有了她的加入,煮的胡豆很快就剥完了。

苏莹莹将滤干水的豆瓣,倒入铺满黄荆条的圆簸箕里面,再在上面铺上一层黄荆条和一层南瓜叶,放在厨房,保持一定的温度和湿度是可以在三天内发霉成功的。

天色开始昏暗了,苏莹莹跑进厨房,做了一桌简单的饭菜。

种类虽然不多,但香气袭人且分量足,几人都吃得肚子溜圆,一脸满足的回家了。

苏莹莹拉住要离开的柳芸儿,轻轻地道:“娘,你给何二婶子带句话,让她明日再来,付工钱的。”

苏刘氏听见这话,不满地皱了皱眉。

人都走完后,寂静的院子里已经漆黑一片了,苏莹莹只得又生了一堆火。

将竹架上面滤干水的青菜,一颗一颗的放入坛子里面,用力压实,再倒入盐水、花椒、辣椒、姜等调料。为了能让酸菜在短时间内发酵变酸,苏莹莹往每个泡菜坛子里面都加入了一些老酸菜水。最后盖上盖子,把坛延灌满水,静待三天就好了。