第二一大早。
罗凡爬起床,又是一套养生组合。
雅菲今天也来了,现在但凡有空,她就来,更何况今天原定的就是杀青的日子。
她来看看也是正常的。
不过到了才知道杀青又延后了。
闲来无事,就跑到了厨房。
最近天气炎热,也不想外出演戏什么的。
干脆给自己放了几天假。
来罗凡这里,一是为了吃饭,二也是想见见人。
“罗凡,早啊。”
“早上好,又比昨天漂亮了啊。”罗凡笑道。
“这张嘴真会说话,真甜。”雅菲笑得很开心:“今天吃什么呀?”
“狮子头,白菜豆腐堡,韭菜腰花。”
“韭菜腰花?又是韭菜又是腰花,这也太补了吧。”雅菲惊讶道:“你这么年轻受得了吗?”
“…我可以不吃。”我怀疑你想开车,但是我不说。
“哎呀,没关系的,姐姐我乐意效劳的呢。”
“你别这样,我憋不住。”
“憋不住什么?”
“憋不住就是憋不住!”
雅菲简直要笑疯了,突然感觉罗凡还挺单纯。
笑了一会,也就不再继续了,走来罗凡一边,说:
“待会儿你做菜,我在你旁边看着可以吗?”
罗凡理所应当道:“你想做啥我又不能管你咯。”
雅菲果然找了个躺椅,脱下鞋子就躺在椅子上,笑容妩媚动人。
白菜豆腐堡有点类似汤菜,并不是特别大众,但非常适合大众吃,味道还是非常不错的。
将方方正正的豆腐取出,沿着对角切成4个三角。
然后放在案板上切成厚度约5毫米厚度的三角。
热油下锅,豆腐裹上鸡蛋液炸至两面金黄。
再热油爆香葱姜蒜和小米椒。
在砂锅的底部放,白菜,木耳,火腿肠,鹌鹑蛋,再将煎好的豆腐放在里面。
加入适量的热水。
生抽,老抽,糖,醋,盐,味精都不能少。做出来的豆腐,外表脆爽,内部柔软,配上蔬菜的清香,让人回味无穷。
还有鹌鹑蛋,火腿的加入,更是让这道菜多了不少香味。
而且吃完了菜之后,还有非常鲜美的汤汁,可以拌饭,也可以直接喝。
香味十足,多种蔬菜的味道和荤菜的味道融合在一起。
火腿肠的香味,鹌鹑蛋的点缀。
一个字,香。
雅菲看着罗凡走来走去,也不说话。
她灵机一动,问:
“衣袖也不挽起来,袖子脏了多难洗。”
“哦哦,好。”
雅菲抿着嘴唇:
“到十一点了吗?我这样子可不能被大家看到。”
你什么样子?罗凡看过去,不得不说,坐没坐相的雅菲身材一级棒,而且是懂男人的。
衣服微微拉到肩膀,雪白细腻,还有大大方方的沟壑,还有裙摆下的若隐若现。
罗凡吞了吞哈喇子。
努力收回眼睛。
看了看自己的龙图腾金表。
“咳咳,十点半。”
然后把袖子挽起来,把龙表露出来。
“嗯,还可以再躺会,真热啊,这裙子也是,太长了。”雅菲美美的笑起来,用手整理下裙摆。
……
不多久,白菜豆腐堡就好了。
鲜美的香气一定要在厨房内。
尤其是经过煎炸的豆腐吸收了汤之后显得鼓鼓的。
一口咬下去有着豆腐的焦香和软嫩,还有着鲜香的汤汁。
满嘴都是鲜美汤汁。
再加上其他的配菜,鹌鹑蛋,火腿肠,木耳,白菜,更是让香味更上一层楼。
火腿肠的馨香,带着童年的味道。
还有这洁白如玉的鹌鹑蛋,顿时让这道菜变得复杂。
吃了豆腐又想来一口火腿肠,然后再来一口鹌鹑蛋。
然后还有木耳,白菜。
这道菜的料是十分的足。
这一个菜就仿佛是五六个菜一样,每个菜的味道都不一样,口感也不一样。
给雅菲盛了一碗。
“来尝尝?”
“好!”
但是没有动,而是看着罗凡:
“不想起来,你喂。”
“你越来越懒了。”
罗凡拿起筷子,给她夹了一块豆腐。
“烫,你吹一吹,一点都不浪漫。”雅菲幽怨的看了他一眼。
罗凡立即照做,这个小妖精哦,真是让人骨头都化了。
轻轻吹了吹:
“乖,还有两个菜呢。”
雅菲听话的张开嘴,红唇闭合。
罗凡轻轻抽出筷子,却被一口咬住,不让罗凡抽出去。
要石更了!这妖孽果然有一手。
干脆放弃筷子。
雅菲见状,只好自己拿着筷子,然后咀嚼着口中的食物。
还不等他咀嚼就流出一股鲜美的汤汁。
汤汁与豆腐融于一体,口感一下子丰富起来。
尤其是炸至两面煎黄的豆腐略带嚼劲。
当内部的软嫩豆腐与焦香的脆皮混合在一起时,一股更加美味的香味迸发出来。
“嗯~好吃!”
“那就好,这道菜还是挺简单的,你可以到你的综艺上去做一做。”
雅菲比了个大拇指:
“没错!正有此意!只需要切豆腐,放菜就好了,我也会。”
罗凡摇摇头:
“嘴上说谁都会等,亲自做起来还是会有困难,炸豆腐的时候记得火,不要太大,做好防护,不然油溅到脸上就破相了。”
“知道了,接下来你要做什么?”
“韭菜炒腰花。”
罗凡已经把。猪腰子拿了出来。
切开把里面的白膜去掉,然后切成片再切成丝,不用切太细。。
切好的钥匙放在水中加入料酒泡一泡,去腥味。
泡几分钟后,捞出来的时候还要再挤压一下其中的水分,挤干水分的腰丝放入盐,胡椒粉,生粉揉捏均匀后,放入一些蒜姜。
然后调一碗酱汁加入生抽,老抽,胡椒粉,盐巴。花椒油,生粉。
韭菜切成段。
起锅烧油,油要多放一点,油热后加入腰丝爆炒,当微微变色后,加入切好的韭菜再继续翻炒。
脆嫩不腥的韭菜腰花,香味迅速弥漫开来。
“这个要不要来一口?”
“要…还是不要呢?”
说实话,他对这类内脏有着一点点抵触。
因为是内脏,肯定有味道。
而且还是腰子,这就更加让她不敢下口了。
这可是猪腰子,总感觉好奇怪。
何况她是女生,以前从来不吃这些的。
雅菲吞了吞口水,忍了又忍。
最终还是拿起了筷子。
以前他是怎么都不会吃的。
想到是动物的内脏,他就害怕,因为他感觉人也有这些东西。
最终还是抵挡不住这股香味, 犹豫了一会儿,夹起一根鲜嫩的腰丝
看得到上面还有油亮的汁水,还沾着一根翠绿韭菜。