“胖嫂，给我来一斤羊肉白菜水饺。”胜利路工商所所长刘振亚说。
“好的，刘所长，你坐下稍等。”
“胖嫂水饺店，换招牌了，胖嫂，你的营业执照上好像是美叶水饺店，最好也改过来，营业执照上的名称跟招牌应该一致。”
“等我有空了吧。”
“把这当个事儿，胖嫂，到区工商分局都改了。”
“知道了，刘所长。”
胖嫂把煮好的一斤羊肉白菜水饺端过来：“刘所长，你慢用。”
刘振亚吃完后，啧啧称赞：“不错，好吃。”
“谢谢刘所长捧场。”
“多少钱？”
“二十。”
刘振亚付过钱说：“胖嫂，把这个月的工商管理费交了吧，150块。”
“行，刘所长，我现在就交。”
半年后，刘振亚领着一个40多岁的男子来到胖嫂的摊点：“胖嫂，这是梁哥，我们所里刚聘的夜市管理员。以后，每月的工商管理费由他负责收，有啥事需要所里解决的都可以向他反映。”
“梁哥，以后不少麻烦你。” 胖嫂见梁哥又黑又瘦，一脸麻子。
“胖嫂，有啥事只管说，我就是为你们服务的。” 梁哥笑着说。
胜利路夜市每晚6点以后才允许出摊。梁哥每天都是提前半小时到位，禁止商户们提前出摊。商户们在背后都叫他“梁麻子”。
一天晚上，梁麻子领着老婆、儿子到胖嫂的摊点吃饭。要了四个菜、两斤水饺。吃完了，他们没结账就走了。
胖嫂也没吭声。
梁麻子好像尝到了甜头，隔三差五地带人到胖嫂这儿吃饭，每次都不结账。
那天，梁麻子对胖嫂说：“胖嫂，把这个月的工商管理费交了吧。”
胖嫂终于发作了，大声嚷嚷道：“这个月，你在我这儿吃6次饭，饭钱一共是460块。扣除150工商管理费，你还欠我310块。你还收我的工商管理费？你是个弄啥的？你算老几？”
“胖嫂，咱上屋里说。”
“在哪说都一样。刘所长每次来都结账，你倒吃起霸王餐来了。”
梁麻子进入胖嫂的店里，招手把胖嫂叫了进去：“你小点声，叫别人听见，我咋在这儿混？”
“男子汉大丈夫敢作敢当，怕丢人就别做那事。”
“……胖嫂，我怕你了好不？这样吧，你3个月不用交工商管理费了，我给你垫上，算是抵我的饭钱了。”
“你给我记住，以后，你来吃饭就得结账，工商管理费我一分也不会少交。输理的事我不会干，你也别想捏我卡我，我不吃那一套……”
从此以后，梁麻子见了胖嫂就躲着走，再也没到胖嫂摊上吃过饭。
因为多种原因，胖嫂雇的人不断地换，后来就陆续换成了张哥、李姐、宋姐和刘姐。
张哥跟胖嫂干了5个多月的时候，家里按揭贷款买房子，首付16万元，还差5万元。他找两个亲戚借钱，没借来。张哥犹豫再三，只得向胖嫂张口了，还说最迟半年内还款。
胖嫂最烦借钱了。她从来不向别人借钱，也从来没有借钱给过别人。再说，张哥与她的交情并不深。但是，看到张哥遇到难处了，她又不能不帮。她还指望张哥死心塌地为她做菜呢。于是，她让张哥打了借条，破例把钱借给了他。张哥很感激，逢人就说胖嫂的好，干起活来当然更卖力了。张哥也守信用，在借款的第五个月把5万元钱还给了胖嫂。
一天晚上，一个戴眼镜的中年男人要了半斤羊肉水饺，吃完后，一抹嘴，站起来就走。
“大哥，你还没有结账呢。”胖嫂叫道。
“我结过账了。熊娘们儿，你咋还要呀？”“眼镜男”说着，继续往外走。
胖嫂奔过去，狠狠地甩一耳光，将其眼镜打掉在地：“你个瞎驴！吃饭不结账，还骂人，无法无天了你！”
正在旁边的刘姐上前弯腰欲帮客人拾眼镜。胖嫂一个健步上去把眼镜踩碎了，又对刘姐喝道：“没你的事儿，滚一边去。”
胖嫂楸住眼镜男的衣领：“我胖嫂做生意向来规规矩矩，会收你二回钱？”
对方从裤兜里掏出钱付了账，边走边骂骂咧咧道：“真是个熊娘们儿……”
胖嫂撵上他，又是一耳光：“再骂人，抹你一嘴屎！”
几天后，“眼镜男”戴一副新眼镜又来了。他还是要半斤羊肉水饺，还没吃完，就叫道：“老板，结账。”
盛夏的一天，一位蓬头垢面、光着上身的男子来到胖嫂的摊点。胖嫂招呼道：“马叔，坐吧，我这就给你下饺子。”
马叔穿着脏乎乎的黑裤衩和黄色拖鞋，拿一只破旧的蛇皮袋。他50多岁了，家在乡下，有些智障，没娶上老婆，一个人在远洲市以拾破烂为生。两年前，胖嫂认识他以后，让他每周来一次，免费给他下一斤水饺。
胖嫂让张哥下了一斤大肉韭菜水饺，她用两个盘子盛着，又舀一碗饺子汤，用一个托盘端了过去：“吃吧，马叔。”
马叔边吃边说:“好吃，好吃，真香。”
他把饺子吃得一个也不剩，饺子汤也喝完了，憨笑着站起来，朝胖嫂鞠一躬就走了。
胖嫂摆摆手：“走吧，马叔，慢点啊。”
这时，一个30多岁的瘦瘦的男子要了四个菜、一件啤酒。刘姐拿着起子准备为他开啤酒瓶盖，瘦子摆摆手：“叫你们老板给我打开。”
“你看老板正忙着呢，我开不一样吗？”
“不一样。我就叫老板开。”
刘姐把起子放下，过去跟胖嫂说了。
胖嫂愣了片刻：“你不用管了，我去给他开。”
她过去打开一瓶，接着打第二瓶时，被瘦子拦住：“先不打，等我喝完这一瓶再打，一瓶一瓶地打。”
胖嫂心里有数了。但她仍然面带微笑，不露声色。
不一会儿，瘦子把第一瓶啤酒喝了，高声叫道：“老板，打酒。”
胖嫂给他打开了第二瓶。瘦子喝完，又高声叫道：“打酒，老板。”
胖嫂忍耐着，随叫随到，在众目睽睽之下，为瘦子开了10次啤酒。瘦子喝完10瓶啤酒，又要了半斤猪肉韭菜水饺。吃完后，他叫道：“老板，算账。”
“一共90块钱。”胖嫂说。
“我没钱，一分钱也没有。”瘦子站起来，打着饱嗝说。
“没钱，还敢来充大爷，你胆子不小。”胖嫂说。
瘦子走到马路上，去推自己的自行车。
胖嫂立即回屋拿一条铁链子和一把锁出来，将其自行车前轮跟自己的电动车前轮锁在一起：“你不能走。”
然后，她拨打了110。
不一会儿，过来两个民警。问明情况，民警批评了瘦子，让胖嫂跟瘦子回家拿钱。
民警走后，已是夜里12点了。胖嫂让张哥与她一起跟瘦子去拿钱。
她打开锁，让瘦子骑上自行车，张哥和她骑着各自的电动车跟着。
瘦子说：“我家里也没钱，我得去找俺哥要钱。”
胖嫂说：“我不管你跟谁要，把饭钱给我，咱就两清了。”
三人沿胜利路往南走一阵，往东拐进一个胡同，几分钟后，又往南拐。瘦子停下来，敲路边一户人家的门：“哥，哥，开门——”
门里响起了狗叫声。
过了一会儿，门里有了亮光，但没有开门，一个男人说道：“半夜了，还叫不叫人睡觉了。”
“哥，给点钱吧，我吃饭都没钱了。”
“没钱！我的钱都叫你吸完了，我也不是你哥，上一边去吧。再不走，我放狗出去咬死你！”
夜深人静。胖嫂怕再缠下去影响别人休息，就叫上张哥、瘦子，回到胜利路上停了下来。
“张哥，把他的皮带抽掉。”
张哥把瘦子的皮带抽下来，递给胖嫂。
“把你的衣服脱了。”胖嫂对瘦子说。
瘦子站着没动。
胖嫂拿皮带朝他腰上狠狠地抽了一下：“你脱不脱？”
“哎哟，脱，脱。”瘦子把白色汗衫脱了。
胖嫂把汗衫接过来：“裤子！”
瘦子把蓝色裤子也脱下，递给胖嫂。他身上仅剩一条红色三角内裤。
胖嫂从他裤子口袋里掏出一串钥匙，扔给他：“你个鳖孙！白吃白喝不说，还叫姑奶奶一瓶一瓶给你打酒，你当是姑奶奶的便宜是好占的不是！你记住，没钱想吃饭说一声，像你这样胡耍充愣就是欠打！”
“你真是个傻蛋！你也不打听打听，胖嫂是好惹的？”张哥说。
胖嫂用皮带又朝瘦子腰上抽了一下：“你记住没有？”
“记住了，记住了。”
“下次再耍，饶不了你。滚吧！”
瘦子慌忙骑上车跑了。
一周后，马叔又来时，胖嫂把瘦子的一身衣服和皮带送给了他。
渐渐地，胖嫂威名远播，没人敢欺负她。