“哇,好吃啊!”
一口肉刚吃下去,软烂滑嫩的肘子肉顿时让舌头就兴奋起来。
紧接着,肘子肉里咸、鲜、微甜的卤汁味,混合着肉味就占据了他的味蕾。
小华吃完不禁美得眯起了眼,一口肘子肉下去,居然回味无穷!
他不禁舔了舔嘴唇,让整个肘子肉的味道没有半点遗漏!
“哥哥,我也要吃,我也要!”
看到小华吃美了以后,一旁的小月馋得直蹦。
程明笑着,夹起一块猪肘子的外皮给她,小月张开小嘴,一口就吞了下去。
“啊呜!”
小月刚一咬,猪肘子的金黄红亮的肉皮就发出“咔嚓”的脆响。
紧接着,肉皮就渗出了一层淡淡的油脂,这油脂没有半点油腻,只有纯正的胶质香味!
随着肉皮被咀嚼,肉皮上涂抹了调料味迅速的发散出来。
一时间,咸、香、甜、微辣,各种调料的味道就弥漫到小月的整个口腔!
“哇,好脆,好香啊!”
小月吃得一脸喜悦,一双大眼睛都开心的笑成了月牙。
程父程母在厨房外,看到小华和小月吃得这么香,也有点忍不住了。
程明看到父母眼巴巴的站在厨房门外,立刻就笑了起来。
“爸妈,赶紧来吃吧!”
小华也劝道,“是啊爸妈,大哥做的猪肘子太好吃了!”
小月跑过去,拉住程母的手道。
“妈妈,咱们一起吃猪猪的腿!”
听完孩子们的劝说,程父和程母才来到了厨房里。
看着眼前的猪肘子,程父惊讶的道。
“小明,这猪肘子看起来怎么不一样呢?”
这猪肘子,肉皮金黄红亮颜色鲜艳,而且表皮被油炸的酥脆,看起来十分有食欲。
这跟市面上卖得那种软烂的肉皮完全不一样。
程明听完笑着解释道。
“爸,这是我特意研究出来的,外面的肉皮和里面的肉是两种口感!”
“居然有两种口感?”
程父听完更觉得惊讶了,他拿起筷子夹起一块带着肉皮的肘子肉,满满的送进嘴里。
“嗯?这口感!”
程父眼睛一下就瞪圆了。
这猪头肉的外皮酥脆,而这里面的肉质却细腻软嫩。
两种不同的口感不断的交织,让整个舌头都兴奋起来。
特别是金光红亮的外皮咬下去,会流出淡淡的油脂,而这油脂让整块肘子肉吃起来更加的爽滑!
一口下去,香酥的外皮、滑嫩的肉质,口感丰富,真让人舌底生津!
程父吃了一口,脸上顿时露出满意的笑容。
太好吃了,这么好吃的猪肘子,他也是第一次尝到!
“孩他娘,你也赶紧尝尝,可好吃了!”
在程父的劝说下,程母也夹起一块猪肘子肉。
她轻轻的嚼了一下,肘子肉表皮酥脆,里面肉质入口即化。
一股辣椒粉、盐、糖的味道最先流露出来。
咸、香、微甜、微辣的感觉,让味蕾迅速的兴奋起来。
然后,肘子肉里浓郁的卤汁味再次袭来,卤汁的香味混合着调料香与肉香,吃起来满口生香!
程母不断吃着,吃得一脸享受。
她从来没吃过这么香的肘子肉,这味道和口感简直比村里做的强出几倍,甚至十几倍!
她现在都有点不敢相信,这么好吃的肘子肉居然是儿子程明做出来的?
“小明,这肘子肉做的真不错!”
“是啊,儿子,肘子肉做成这样,你爸我也是第一次吃到!”
听到父母的话,小华一边吃着一边夸赞道。
“唔对,大哥,太香了,我感觉再去集市,光卖这个肘子肉就够了!”
“那你意思,别的新菜我就不做了呗?”
“什么,还有新菜?”
小华听完愣了一下,然后眼睛里立刻就放出光来。
“大哥,还有什么新菜啊?”
小月一听新菜,也立刻激动起来。
“哥哥,哥哥,还有什么新菜,小月要吃,要吃!”
听完程明又神秘一笑,“别急,一会你们就知道了!”
全家人馋得都不想回屋,就眼巴巴的等在厨房外面。
看着厨房里程明在忙活着,小华的口水就疯狂的分泌。
猪肘子都这么好吃了,那别的菜肯定更差不了啊!
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香味不断地从程明家的厨房里飘出来。
对面屋子里,张翠花和她丈夫闻着香味,口水都快流出来了。
“哇,什么这么香啊?”
“是啊,好香,好像是猪肘子的味道?”
“一个猪肘子也能做这么香吗?”
翠花丈夫咽了咽口水嘟囔道。
张翠花看到丈夫馋了,笑了笑道。
“别馋了,你还是想想你大伯家堂弟结婚摆席,你怎么帮忙吧?”
“那还不简单,我去帮忙布置什么的就行了!”翠花丈夫轻松的说道。
张翠花听完连连摇摇头道。
“那可不行,人家听说咱爸60大寿席摆得好,刚才特意来电话,让你按咱爸60大寿的办法来!”
“咱爸的60大寿?那不是你买了程明的卤味吗?”
翠花丈夫一拍脑袋,这才反应过来。
对啊,既然这样的话,那自己再去程明那多买点卤味就好了!
“放心吧媳妇,明天下班我就去找程明买卤味。”
张翠花摇摇头,连忙提醒道。
“来不及,程明的卤味每天回来时候都卖光了,等你下班回来就什么都没了!”
“每天都能卖光?生意这么火爆吗?”
翠花丈夫一脸的震惊。
他原来只是单纯觉得程明做的卤味好吃,没想到生意竟然能这么火爆?
“可不是嘛,村里几个大婶想买一点,结果你猜怎么着了?”
“怎么着了,媳妇?”
“程明生意好的,连一点散碎的卤味都没了,甚至连一口卤汁都没剩下了!”
“连卤汁都没剩,这也太夸张了?”
翠花丈夫听完,嘴巴都惊讶成了“o”形。
他怎么也想不到,程明的卤味摊竟然能火爆成这个样子。
要是这么火爆的话,那自己明天不就什么都买不到了吗?
不行,自己现在就得买,立刻,马上!
想到这,翠花丈夫着急的从炕上下来,撒腿就往外跑!
下一刻,他又“嗖”的一下跑回来。
妈呀,裤子忘穿了!