看到程明在厨房里忙活着,妹妹小月开心的直拍手。
“太好啦,太好啦,小月要有烧鸡吃了!”
看着小月开心的模样,程明父母却有些担忧。
毕竟,就算程明知道秘方,想做出美味的烧鸡,也不是一件容易的事。
这里面还需要经验,师傅的教导,哪一样都是程明所不具备的。
见父母还是不相信的样子,弟弟小华劝道。
“爸妈,大哥做事肯定有把握的。”
“但愿吧。”
程明父母还是不大相信,只好等待程明的烧鸡出锅再说了。
程明在厨房里继续忙活着,他按照系统的方法。
先将鸡洗净去除杂质,然后将鸡摆成元宝形状。
用蜂蜜水将鸡的表面涂抹一遍,放到油里快速炸一下。
炸过之后,鸡的表面颜色变得金黄十分诱人。
程明又将八角、桂皮、丁香等放入锅里煸炒出香味。
加入酱油、盐、白糖等调料,又加上适度的水,形成一锅卤汤。
程明将鸡放入卤汤之中,大火烧开小火慢煮。
几十分钟后,卤汤锅里不断传出“咕嘟”,“咕嘟”的声音。
程明一掀开锅盖,一股浓郁的香味瞬间从锅里涌出。
程明闻着浓郁的香气,口水都快流出来了。
他连忙把烧鸡从卤汤锅里夹出来,又把家里存的熟鸡蛋和豆腐卷放到卤汤里。
卤汤继续小火“咕嘟”着,汤锅里的鸡蛋和豆腐卷不断的吸着卤汤汁。
鸡蛋香,豆腐香,混合着烧鸡浓郁的香味顺着厨房就飘到了屋里。
小月最先闻到,她小鼻子使劲嗅了几下,立刻兴奋的道。
“哇,好香啊,好香!”
小华也闻到了,他还是第一次闻到这么香的味道。
闻过之后,也开始好奇,大哥做的烧鸡味道到底怎么样呢?
程明父母也闻到了,两人互相看了一眼,都从对方的眼神中看到了期待。
难不成儿子程明真的能把烧鸡做好?
要真是这样,那可就太好了!
他们正想着,程明已经把烧鸡、卤蛋和卤豆腐卷从厨房端了上来。
“爸妈,小华、小月,烧鸡做好了!”
随着这些美食端上来,屋里的香味瞬间就更浓了。
闻着这些香味,妹妹小月的口水都流出来了,小脸蛋上都写满了“馋”字。
她不断用小鼻子吸着香味,好像要把香味都吸光似的。
弟弟小华闻着浓郁香气的同时,又仔细打量着盘子里的烧鸡。
这烧鸡外表靓丽金黄,微微带点焦糖色,看着就十分好吃。
弟弟小华越看越觉得有些馋了,肚子里都响起“咕噜”的声音。
看到弟弟妹妹馋成这样,程明笑了笑道。
“赶紧吃吧,都尝尝我做的烧鸡!”
说着程明把烧鸡一撕开,皮肉没有半点粘连,瞬间分开。
烧鸡里面白嫩的鸡肉露出来,与鸡皮的颜色形成鲜明的对比,显得格外好看诱人。
小月的大眼睛都直了,小手不断的擦着口水。
头一次发现烧鸡能做成这么好看,小家伙都被震惊了。
“来,小月,这个鸡腿给你!”程明把鸡腿递给妹妹小月。
“谢谢哥哥!”
小月握着一根烧鸡腿,香气不断的往她鼻子里钻。
她馋得实在受不了,轻轻咬了一口。
没想到,这鸡皮居然还是脆的,鸡皮里冒出油脂一下让她满口生香。
“哇,太好吃了!”
小月又咬了一大口,鸡腿里面的鸡肉没有半点发柴,相反十分滑嫩可口。
用牙轻轻一咬,滑嫩的鸡肉就断开了,口感软糯喷香!
小月吃美了,大口大口的吃着,很快就将一个鸡大腿吃光了。
看着小月一脸享受的模样,小华也拿起一个鸡翅膀吃了起来。
“哇!”
一口下去,烧鸡特有的调料香味弥漫在他的口腔。
咸、鲜、微甜的味道让他不禁一喜。
他兴奋对父母说道,“爸妈,我哥这烧鸡做的太好吃了!”
“这么好吃吗?”
程母也好奇的拿起一块鸡肉,塞进嘴里慢慢咀嚼了起来。
鸡肉一入嘴,酥脆的鸡皮里立刻冒出香浓的油脂。
程母有点惊讶,这鸡皮里的油脂竟然没有半点油腻,相反,还有种脂肪淡淡的清香!
她又吃了一口,这次她特意吃得是烧鸡的鸡胸肉。
这块肉最不容易入味,可当她把鸡胸肉吃进嘴里后,她又惊讶的发现。
居然连不容易入味的鸡胸脯肉,都渗透进了卤汤的汁水。
咬下去,鲜美的卤汤味伴随着鸡肉香,瞬间充满了整个口腔!
程母感觉到全身一阵畅快,脸上也露出满足的神色。
她连忙拿起一块鸡肉,递给程父道。
“老程,你也赶紧尝尝儿子的手艺!”
“嗯嗯,好!”
程父接过烧鸡,一口吃了下去。
下一刻,烧鸡的美味就让他眉头舒展。
哇,已经好多年没吃过这么美味的烧鸡了。
没想到自己儿子程明居然能做出这么好吃的味道!
程父吃得连连点头,几口烧鸡吃下去,竟然让他有种回到过去的感觉。
那年他从城里打工回家,也买了一只烧鸡带给媳妇和孩子们。
当时全家也吃得也像现在这么开心!
不得不说,这种全家一起其乐融融的感觉真好!
“爸,你再多吃点!”程明劝道。
“我不用了,你让小华和小月他们多吃一点,他们还在长身体!”
程明听完内心一阵感动。
父亲哪怕自己再喜欢吃,也要把最好吃的东西留给孩子。
这就是浓浓的父爱。
程明觉得自己有了系统的加持,一定要多多挣钱。
让辛苦的父亲也能享享清福。
父亲,这次我一定可以做到!
“哥哥,小月的烧鸡没了,小月还想吃!”
这时,小月跑到程明面前,小脸蛋上满是着急。
程明这才发现,桌上的一只烧鸡居然被弟弟妹妹给吃光了!
这才一会功夫,他们就吃了这么多。
这从侧面也能说明,自己做的烧鸡有多好吃。
轻轻拍了拍小月的小脑袋,程明安慰道。
“没事小月,以后哥哥天天卖烧鸡,你就能天天吃到了!”
“天天吃到?真的吗哥哥?”
小月大眼睛顿时亮了。
天天都能吃到这么美味的烧鸡,那也太幸福了吧!