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第103章 下乡后的第一顿火锅

徐怀年把水打来后,三人一起来到厨房把蔬菜和肉类洗好。

“卿卿姐,你从哪里买来的这么新鲜的羊肉啊,我记得供销社里只有猪肉卖的啊。”

宋卿卿听见徐怀年这么问,用手敲了一下他的脑袋,“等会吃你的就得了,哪里来的这么多废话。”

徐怀年头被打了也没有生气,凑到宋卿卿耳边问道:“卿卿姐,你跟我说实话,你和时文轩两人是不是去黑市了啊。”

宋卿卿听见徐怀年提到黑市心里咯噔了一下,不过还是面不改色的说:“哎呦,你小子还知道黑市呢?来跟姐姐说说,不会是背着我们偷偷去过了吧。”

徐怀年倒是没有对宋卿卿隐瞒,“对啊,当然去过了。要不我那些大米白面都被那群混蛋吃完了,粗粮我又吃不下去,总不能天天喝西北风吧。”

宋卿卿把菜洗干净后,正要去院子里倒水,起身的时候看见厨房门后的地上有一片阴影,就猜到应该是有人躲在门后面偷听。

宋卿卿用胳膊怼了徐怀年一下,又朝着门后呶呶嘴,徐怀年起身一下子就把厨房门踹开了,只听“哎呦”一声,就看见李伟正捂着脑袋躺在地上。

“徐怀年你有病吧,没事踹厨房门干什么,看把我的头给撞的,都肿起来了。”

李伟见自己偷听被宋卿卿几人发现了,也没有觉得不好意思。反正厨房是公共场所,大家都可以进来,他在外面站着别人也管不着不是吗。

“呦,是李知青啊,真不好意思。我刚才听见门外有老鼠吱吱叫的声音,还以为是老鼠又要进来偷我的粮食了呢,这不一激动就开门动作大了一点嘛。”

李伟听徐怀年把他比喻成老鼠也没敢反驳,谁让上次他们几人把徐怀年的细粮偷吃了,徐怀年找他们对峙的时候,他们就说粮食是被老鼠偷吃了呢。

“那你就是要抓老鼠也小心点嘛,看把我这头给撞得。不过我大人不记小人过,这次就不跟你计较了。”

徐怀年听见李伟这么不要脸的话也懒得再搭理他,只是警告了他一句“最好把刚才听见的事情忘掉”就放他回去了。

不过即使被李伟知道了自己去黑市买东西的事,徐怀年也不带怕的。他下乡之前哥哥徐怀洲就告诉他了,只要他不做违法乱纪的事,自己的哥哥都会帮自己摆平的。毕竟他来下乡是为了照顾卿卿姐,也不是真的是为了支持农村建设。

宋卿卿见徐怀年警告过李伟后,也没有把刚才的事情放在心上。反正她一直没承认自己过去黑市,都是徐怀年一个人在乱猜罢了。

“好了,蔬菜和羊肉都洗好了。徐怀年你和文轩把这些东西端进屋去,我去把羊腿肉和鸭血切一下,等会儿就可以吃饭了。”

徐怀年来到宋卿卿的屋子里,看见炕桌上摆放的外语说明书有点疑惑。不过他见时文轩一直冷冷的盯着他看,急忙把头转了过去。

时文轩见徐怀年没有多问,就走上前把说明书收好放到了宋卿卿的炕柜里。又把简易燃气灶和不锈钢小锅找出来,锅里加水后就等着宋卿卿来开饭了。

宋卿卿进来时不仅把羊腿肉切好了,还端着一个盘子,上面放着几个装着麻酱,小米辣,葱花还有香菜的小碟子。由于三人都是北方人,宋卿卿就没有准备油碟,在东北还是麻酱调的火锅蘸料最香了。

“徐怀年你能不能吃辣?”

宋卿卿其实还准备了火锅底料,不过她不知道徐怀年能否吃辣就没有提前放进锅里。

“火锅还能吃辣的?怎么吃?放辣椒吗?”

宋卿卿一听徐怀年这么说就知道他应该是没见过传说中的火锅底料。她从炕柜里拿了一包拆完包装的海某捞牛油火锅底料出来,剪开塑料膜就把它放进了锅里。

大约过了十分钟左右,就从锅里飘出一股牛油的香味。徐怀年使劲吸了吸鼻子,忍不住惊呼道:“我的天啊卿卿姐,你放什么东西进去了,怎么会这么香啊。”

宋卿卿傲娇的扬扬头,“香吧,这是我特意找来的火锅底料。和咱们京都的火锅吃法不太一样,南方那边的人喜欢蘸着油碟吃,不过我觉得搭配咱们京都的二八酱更香。”

时文轩见水开了,把羊肉,火锅丸子还有宽粉先下里,等羊肉差不多熟了以后,又开始下毛肚和鸭血。

徐怀年只吃过老京都毛肚,还没吃过涮毛肚,不过一闻到这牛油的香味,就知道火锅里的肯定也差不了。

毛肚放进锅里七八秒就可以捞出来了,宋卿卿率先夹了一块放进碗里,蘸了口麻酱后,只想感叹一句:真香!

徐怀年也有样学样,蘸完麻酱吸满牛油的毛肚吃进嘴里后,徐怀年好像打开了火锅的新世界,以前自己只知道京都的铜锅涮肉好吃,没想到这在牛油锅里煮过的居然又是另外一种风味。

和羊肉片相比,宋卿卿其实更喜欢手切鲜羊肉。她觉得切成粗条的羊肉更有味道和嚼劲。当然宽粉也是宋卿卿喜欢吃的,尤其裹满麻酱后,那味道简直绝了!

当然要是有牛肉就更好了。不过这个年代的牛一般是不允许随便宰杀的,宋卿卿就只能拿了一些羊肉出来。

吃着吃着,时文轩突然来了一句,要是有卤猪蹄和卤肥肠就好了。听见这句话,宋卿卿才想到自己忘了什么,对啊,牛油火锅里卤味也是必不可少的一部分啊。

不过今天徐怀年在,宋卿卿也不好拿出手机再下单,只能等到下次吃火锅时再品尝那些美味了。

“卿卿姐,你这个燃气灶还有火锅底料能不能给我也弄一份啊,我记得哥哥也非常喜欢吃火锅的,等过几天他来看我,我也给他弄一份这个南方人才能尝到的牛油火锅。”

“什么,你说徐怀洲过几天要来看你?”

宋卿卿听见徐怀年说他哥哥要来吓坏了,这自己才刚消停几天啊,不会又要给大队里惹来什么麻烦吧。

“怎么卿卿姐你也觉得哥哥不是来看我的对不对。其实我知道他就是拿我当幌子,真正想看的人是你才对。”

宋卿卿看见徐怀年说完这句话时,时文轩的脸明显黑了下来,忙给徐怀年夹了一块羊肉,“行了,他爱来就来吧,反正和我也没关系。你也先别说话了,赶紧吃你的羊肉吧。”

徐怀年知道宋卿卿不喜欢自己提哥哥,索性也就闭了嘴。反正过几天哥哥也要来了,到时候这三人的关系能怎么样,就不是自己能决定的了。