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这些炸物大多是上午陆续炸好的。

它们刚出锅热的时候好吃,酥脆,外焦里嫩,等它们凉下来沾着辣椒面吃也别有一番风味,外壳变得干硬,更加充满咸香。

丸子妈妈带着炸了三样,有纯肉丸子,也有豆腐米饭丸子和萝卜丸子。

纯肉丸子很香,是纯正的肉粒调味后入油锅炸制的,但是吃多了会腻,空口吃几个就会有些油腻,更适合用来第二顿煮白菜汤的时候放几颗。

第二顿的小肉圆在白菜汤,吸饱了蔬菜的香甜,风味会更上一层楼。

相比之下,豆腐米饭丸子和萝卜丸子就清新很多。

其中豆腐米饭丸子是苏妈独特的手艺,少量猪肉切碎,一块老豆腐捏碎,加上些许剩米饭,用适当的盐、五香粉,酱油调味入油锅,炸制金黄,会非常的好吃。

丸子炸的不大,是乒乓球的大小,咬一口可以吃到肉粒的香,豆腐的软绵,时不时还能吃到米饭颗粒状的口感。

豆腐米饭丸子比纯肉的丸子还耐吃。

萝卜丸子是一种更加清爽的丸子,萝卜切成丝,用盐杀干水分,裹着面糊炸的,咬破酥脆的外皮,可以吃到萝卜的独有的香气。

萝卜丸子是姐妹俩最爱的素丸子。

炸小鱼也让人惊艳,小鱼一般选择指头大小,去掉内脏的,稍加黑胡椒和盐调味腌制好,裹上面糊,反复油炸,直炸到小鱼炸到骨头都酥脆才算合适。

一口咬下去,只有皮酥肉烂来形容,配上一点椒盐辣椒面,根本停不下来。

炸年糕炸茄盒炸藕夹炸鸡块,也广受大家好评。

可是炸小鱼和素丸子,是第一个光盆的。

苏锦鲤和大家一人吃两个就可以清空一盆炸货,除夕这天,大家起个大早,简单吃过早饭,就一直在忙碌。

贴完春联,收拾好屋子,除了做饭的几位,就没什么事情做。

中午是没有正式的饭菜的,可是客厅水果炸物是不断的,苏锦鲤家的年夜饭定在下午三四点,大家还要等年夜饭的正餐,吃空了几盆炸物,也都收着胃口

这些炸物只匀了一小盘子炸物拼盘端到大桌子,剩下的都是没上大桌子的,大盆就放在苏锦鲤这边的茶几上,给大家零吃。

可想而知年夜饭的大桌子的菜,有更多更丰盛的存在。

大桌子上除了一盘炸物,还有提前做好的凉菜,。

卤牛肉片是妈妈昨天制作的,水煮猪肝,猪皮冻是朋友的礼物。

猪皮冻和水煮猪肝,是小何和兔子的昨晚送过来的,兔子在腊月28提前就把肉都煮上,皮冻熬上。

昨晚兔子皮冻送到了就没了半盆。

今天餐桌上的皮冻还是强留的,苏熊说什么都拦着大家,不让吃了,至少让它在腊月29年夜饭有个一席之位。

大家还是想吃,苏熊已经答应大家,明天再熬一锅皮冻,猪皮已经用锦绣的零花钱提前买好(因为她吃的最多,差点凑不上盘)。

此刻大桌子上端出各种炖菜。

红烧猪蹄,糖醋小排,小鸡炖蘑菇,红烧鲤鱼......

也有各种小炒。

回锅肉,辣炒牛仔骨,里脊豆花......

各种凉菜甜品。

家常凉菜,水果沙拉,山药蓝莓......

苏锦鲤升起一个大胆的想法,再造一个分身,把这些菜全炫掉。

“哇哇哇,像是果冻一样的大肘子。”

苏锦绣看着妈妈端出来的一盆肉发出惊呼,

她从沙发上跳下来,直奔大桌子前,接过妈妈端来的一盆肘子,上菜。

宠物们连短视频也不看了,凑在大桌子前往厨房看。

视线全都被那盘大肘子吸引。

诱人的香气飘满整个屋子。

苏锦鲤的注意也从视频上离开,挪到桌子上。

天将黑未黑的时刻。

小太阳打开,照着整个屋子亮亮堂堂。

全家人齐聚一堂,高高举起装满果汁的杯子。

“干杯!”

“新年快乐!”

“我爱妈妈,我爱姐姐。”

“开饭!”

热烈的庆祝词后,大家用光幕拍了不知道多少张照片,记录此刻的美好。

今年的过年,窗外没有烟花鞭炮。

有着苏锦绣买来的冬雪花,在屋外一丛一丛发光,装点新年的家。

有苏锦鲤远程绽放的火系魔法,火花四射,在半空中勾勒大家的身影。

有苏霉的雷电轰隆,热闹又漂亮。

自制的烟花爆竹结束后,大家一起吃饭。

苏锦鲤化身大胃王热热闹闹的和大家加入了筷子之间的战争。

各式的菜肴吃的大家头都不抬。

年夜饭过后。

妹妹挺着圆圆的肚子,跟着妈妈收拾碗筷,一起到厨房洗碗,一边捡碗一边喊吃多了吃多了好撑。

剩菜是端到厨房桌子上放着的,等到半夜时间热热继续吃,过年的剩菜从初一可以吃到初六都是正常的,不过一般吃到初三初四就没了。

虽然来到云上后大家的饭量不小,可妈妈和苏熊制作的菜肴太多,还是有剩下。

小时候苏锦鲤不理解,为什么过年要做那么多菜,要吃那么多天剩菜。

还要提前忙活那么久,不累吗?

姥姥姥爷不在后,离开爸爸那边一家子人,只有一家三口过年,一点都不热闹。

妈妈笑着对小锦鲤说:“这是年年有余。”

“就算只有三个人的年,也要热烈庆祝。”

妈妈依然遵守年节的仪式感,年前几天带着姐妹大扫除,布置家里,贴春联,准备分身年夜饭,除夕夜包饺子,给姐妹俩发红包,一年又一年。

长大后苏锦鲤才明白,对于种花家,过年的年夜饭是要好好吃的,节日的仪式感有时是生活中幸福的一部分。

不要因为时间和空间的转换,不要因为繁琐麻烦的程序觉得它和你多大没有关系。

它既是你孩童时期美好的记忆,也是你长大后面对挫折的美好来源。

苏锦鲤依稀还记得,小时候自己和妹妹在过年时候嚷嚷吃年糕,妈妈带着俩人蒸年糕的样子,虽然弄的一塌糊涂,年糕难吃的要死,但是那种快乐,永远留在记忆中,随着时间流逝定格在那刻。

苏熊擦干净大桌子,从背包里拿出芹菜,白菜,韭菜,猪肉,虾仁,面粉。

接着,苏熊从厨房抬出案板和擀面杖。

“这是要准备包饺子吗?”苏锦鲤好奇的问。

“是的,咱们家人多,要早点准备。”苏熊回答。

“我帮忙做一会儿。”苏锦鲤回答。

做饭她伸不上手,择菜剁馅子她还是可以的。

苏锦鲤想要尝试,苏熊没有拒绝。

说完,苏锦鲤找个垃圾桶,开始择菜。

苏喔在一旁和面,它把自己洗干净,然后站在面粉盆边上,整个身子扎进面粉中,苏熊在边上加水,苏喔把面粉搅拌成一个一个面疙瘩。

期间苏火过来,熟练的在面团中旋转跳跃,面疙瘩变成一个面团。