孙家请客没两天，作坊和食铺就开业了。
作坊开工这天依旧是宋铁三人和邱东他们去的，过年经过一遭，三人心中都没多少紧张，和做工的人讲了些话散了红包就让大家开工了。
烤鸭炉头一天就送到了食铺，就放在李紫云她们那边的灶房，给烤鸭炉烧火的事以后就交给龚婶子，今天是头一遭，戚满满全程跟进。
鸭子这些在宋家就处理好了，淋上脆皮水烤鸭炉温度一升高就能把鸭子放进去。
“宝珠，这段时间你多费些心思，把烤鸭炉升温的时间还有烤鸭烤制时间记清楚了。”
钱宝珠笑着应了声：“唉。”
除了烤鸭，麻辣鸭货也要开卖，做这个就交给了李二郎，李二郎还没上手做过，李紫云便去了那边灶房看着他弄。
李石头在食铺已经待了一段时间了，李二郎教他也很用心，现在已经能独立制作卤味了，这事就交给了他。
把麻辣鸭货上锅煮上，李二郎则开始做麻辣酱猪蹄，麻辣鸭货以后天天都要卖，但量不算多，每天还是得做一道特色菜。
去年食铺关门放假的时候就宣扬了一下过完年会做烤鸭的事，很多老客都知道，五百文一只烤鸭，这价格劝退了不少客人，但也有不差钱乐于尝鲜的，听说买一只烤鸭就能选不同吃法，直接要了一只，还问着可不可以几种吃法都尝试一遍。
戚满满微笑：“不行哦，一只烤鸭最多只能选两种吃法。”
客人有些遗憾，而后说着把烤鸭一半拿去做冒烤鸭，一半切成片用春卷皮包着吃。
冒烤鸭是要送一份素菜的，点了烤鸭后客人就没再点了。
后面也有几位客人点了烤鸭，有要一半的，也有要一只的，江水和花婶子也同他们介绍着麻辣鸭货，麻辣鸭货的价格和烤鸭一比那简直是太便宜，一共就杀了五十只鸭子，很快麻辣鸭货就卖完了。
客人越来越多，最先一批来食铺的客人早就尝到了烤鸭和麻辣鸭货的味道，全在称赞着，不少新来的客人听着他们的话都要了烤鸭，一只舍不得买，半只还是舍得的，五十只烤鸭也卖完了。
“东家，这麻辣鸭货好吃得紧，明儿多做些啊！”
“是啊东家，这鸭脖子越啃越香，我就买到了一根，啃着不过瘾啊。”
“可不，我买了俩鸭头，也是越吃越香，想再买几个，好家伙，没啦！”
“你们是在炫耀吧？我啥都没买着呢！”
“我也没买到，听你们这么说我也想尝啊，东家明天多做些啊。”
“多做不了，”戚满满笑着应话，“每天就杀那么多只鸭子，一只鸭子就一个头一个脖子的，我也没法给他们变多啊。”
“那就多做些烤鸭啊！我听他们说烤鸭也很好吃啊！”
“是好吃，这冒烤鸭吸满了冒菜的汤汁，皮酥肉嫩，香得很！”
“炒了的烤鸭也好吃，不过我还是更喜欢这用春卷皮包的烤鸭，蘸点酱甜滋滋的，好吃还不腻人。”
“东家你就多做些烤鸭啊，你看大伙都喜欢吃，烤鸭做多了，这鸭货也就多了啊！”
戚满满和他们周旋了几句，应着再看几天情况，要是烤鸭一直供不应求就再增加一个烤鸭炉。
过完年开业第一天，戚满满估计着来的客人会比往常多一些，也增加了量，忙忙碌碌把客人招待完，剩下一些菜全都倒进冒菜锅里一锅煮了，食铺里的人吃得满嘴香。
吃完饭兰婶子几人收拾铺子，戚满满问着陈大福学习识字算术这些如何了。
陈大福如今算一些小数目的账已经很利索了，今儿就是他在收钱，宋磊在一旁看看防止出错，陈大福也没出错。
“还要学呢，”陈大福笑着，“我还只会写咱们食铺的菜名，字写得也不好看。”
“刚开始写字是这样，多写就好了，我看你今天算账比之前快了不少，很不错啊。”
陈大福开心笑着：“谢谢东家夸奖，我算这些小账还行，数目大了就很慢了。”
戚满满鼓励了他几句，和他说着慢慢来，又和宋磊交代着以后来了食铺可以带着宋磊算一下以前的月账。
等高柔娘回来他们就要去府城了，这段时间得把陈大福带出来。
说完这事，戚满满让宋磊等兰婶子她们收拾好在食铺等一下她。
“好，婶子您去忙吧。”
戚满满去找了张铁匠，张铁匠今天也开门了，没什么生意，听戚满满一来就要四个烤鸭炉高兴得很，连连保证着会抓紧时间给她赶出来。
从张铁匠那离开，戚满满又去胡屠夫那买了些肉后带着宋磊李紫云回村了。
回到家的时候沈月白正在院里指导宋长秋画画，如今沈月白和岑福就住在隔壁，宋长秋也不用去食铺了，就在家里学。
戚满满走到后面看了看宋长秋画的，看不出好坏，留白很多，瞧宋长秋画画的姿态倒是挺行云流水的。
戚满满回屋休息了会，起床的时候宋铁和沈小梅就回来了，两人换了身衣服要去石头村把小牛犊接回来。
宋铁拿了两条酱肉，满脸笑意：“本来年前就该去的，那个时候事情太多，也没去成，让人家帮忙多养了这么久，怪不好意思的。”
两口子也没驾驴车就这么走去了石头村把牛牵了回来，刚到村口就被村人看着了，看宋铁牵着牛惊诧得很，刚回到家里，宋家买牛的事就在村里传开了，老一辈的、年轻一辈的只要是闲着的全跑来宋家看牛。
“还是小牛犊子呢。”
“看着可真壮实啊。”
“哎哟铁哥你这牛在哪买的啊？要多少银子啊？”
“现在还能买到牛吗？要是能买到我们几户也凑些钱去买一头！”
“可不，现在家里地多了，有牛要轻松不少呢。”
把牛带了回来，宋铁和沈小梅都高兴，耐心的回答着村人的问题，一听现在没有小牛买了都遗憾得很，有些脑子灵活的让宋铁牵牵线，等再有了小牛他们好去订。
小牛不算便宜，这些人家没有宋家有钱，但几户亲戚凑一下还是能把钱凑出来的。
宋铁也应着好，见大家兴致高，和沈小梅说好，直接带人去了石头村。