“县城里讲究人多，这做冒菜要时间，让他们排队等着怕是不乐意，我就干脆直接全部让跑堂上菜了。”
“楼上有包厢，那些介意和大男人坐一起的小姐夫人们可以多花一笔钱在包厢吃，这两个姑娘主要就负责这些包厢。”
“要是包包厢的是男人，那就让男人们来送，这个比较灵活。”
戚满满点头，有些有钱有势的人确实会讲究这些。
下楼的时候，林小胖已经把黄豆炒好了，几个跑堂把黄豆端到外面，四个汉子负责招呼人宣传快餐店，两个姑娘则拿着油纸动作飞快地给行人包上一小包黄豆递过去，附上一个大大的笑脸。
行人得了好处，大都会驻足一会，听着跑堂们的介绍，对这个新开业的食楼也有了兴趣。
“真有你说的那么好吃？那我中午可要来尝尝！”
“您放心，绝对让您满意！”
“小伙子话别可说那么满，要是不好吃我可要找你麻烦的。”
“您老放心来吃就是！”
“那什么香辣兔丁真有那么香啊？”
“我想尝尝那什么凉粉，这大热天的，要真能解暑，那可太舒坦了！”
“什么冷锅串串、凉粉的都没听过，真有你说那么好？”
“你管他好不好，没听这小哥说吗，那什么串串只要一文钱一串，等中午了咱们来试试就知道了。”
“也是，一文钱也不贵。”
把两大盘黄豆散完，几个人都进来的，这大热天的，几人手舞足蹈说了一阵也出了一身汗，孙柳儿给他们一人装了一碗凉粉，淋上料水给了他们。
几个人都不敢收，这凉粉可要五十文一盘，虽然一碗没有一盘那么多，但量也不少了。
“行了，给你们，你们就拿着吃，”孙柳儿笑道，“解解暑气休息会，待会客人来了可要好好干。”
那四个跟着孙柳儿离开浣花溪的跑堂心中高兴，果然跟着老板娘离开的决定是对的，曾家那一家子可没这么大方——呸，屁的老板娘，是孙东家。
新来的两个人心里也很感动，他们做过不少工，这还是头一遭遇到这么大方的老板，两人心中都暗暗下着决心，一定要好好干。
孙柳儿用一小碗凉粉轻轻松松笼络了人心。
午时一到，便陆陆续续有客人来了，都是之前听过几个跑堂宣传的，一来目标就很明确，想吃什么就点什么。
因为是新店，又都是没吃过的东西，来的人都很谨慎，几乎都是点的冷锅串串，要一串、两串、三串的都有，孙柳儿也都热情招待着，收了钱后几个跑堂轮流接待着客人，和他们介绍串串都有哪些菜，要一串的也给拿了盘子装，再给他们送到位置上。
这周到的服务倒是让那些点一串的客人有些不好意思，这一文钱的生意，哪就用这么细致了……
不过这一文钱，就这么两片豆腐属实有些贵啊。
一大块豆腐也不过四五文钱。
闻着倒是挺香的，就是不知道吃起来如何了。
客人心中犯着嘀咕，按跑堂说的直接拿着签子吃了下来，一口一块豆腐，入口一嚼，豆腐吸进的汤汁迸进口腔，鲜香麻辣的滋味瞬间把他征服了，两块豆腐吃完真是一点都不满足。
客人马上起身去孙柳儿那又点了些，看着刚才点了凉粉的人又要了一盘凉粉，知道那什么凉粉味道肯定也差不了，又要了一份凉粉。
孙柳儿笑道：“您要不要点一份米饭？凉粉和串串都是菜，您虽然要了五十串串串，但也吃不饱的。”
“来两碗米饭。”
孙柳儿应好，利索算好钱，收了钱后给他拿了几个签子，同时也给了跑堂同样的签子。
“您告诉跑堂想要吃哪些串串就可以了，东西他都会给您送来。”
客人之前就吃过串串了，知道有哪些菜，直接和跑堂说了哪些要几串后就回了座位，很快跑堂便把串串送了过来，送过来后把代表串串的号签从客人手上收了，之后的凉粉和米饭也是如此。
“你们这方法不错，这样也不会搞混了，你们这上菜也快，不错不错。”
跑堂笑应着：“就是因为上菜速度快，才叫快餐店呢。”
客人恍然，“原来如此。”
跑堂走后，客人先把豆腐串串都吃了过了瘾，然后才吃了凉粉。
嚯！入口冰冰凉凉的，还真和跑堂说的一样！
这位客人是一个人来的，感觉好吃也没人分享，那些结伴而来的就不一样了，吃着便谈论了起来。
无一例外，全是夸赞。
中午准备的食物很快卖完，孙柳儿和跑堂轮番和客人解释着，今天是试营业，准备的东西不多，明儿会多准备些，解释的同时顺便给晚上卖的卤肉和冒菜做了宣传。
一听又是没听说过的吃食，客人们都好奇得很，都说着晚饭还会来吃。
客人们走得差不多了，食铺里的人才开始吃饭，本来留给自己人吃的都拿去卖了，只好切了些下午卖的卤肉下饭。
卤肉林小胖和几个跑堂都没吃过，这一吃眼睛都瞪大了。
一个跑堂道：“东家，这卤肉太好吃了！我觉得可以再多做一些，今天中午好多客人没买到吃的，都说晚上要来吃呢。”
其他跑堂也跟着点头，“是啊，晚上来的客人肯定更多。”
孙柳儿一想也是，便说着吃完饭她再去买些鸡鸭这些。
从中午这一餐来看就知道食铺的试营业非常成功，戚满满和高柔娘也放心了，吃过午饭后两人就准备回青柳村了，孙柳儿叫她们等她一起。
“县城里的东西比村里贵不少，我和你们一起回去，和我爹娘说一声让他们在附近村子给我收一些鸡鸭、淀粉、辣椒这些，”孙柳儿笑道，“这样我娘也有事情干了，她有事做了也不会一天到晚给我琢磨找男人了。”
戚满满：……
高柔娘：……
戚满满陪着孙柳儿去买了鸡鸭，确实和孙柳儿说的一样，县城的鸡鸭一只要比村上贵上个五到十文，这还是孙柳儿把他们卖的鸡鸭全买了才有的价格，只买一两只价格还要高些。