海带酥肉上锅蒸后，戚满满便出去了，没一会李二郎也跟着出来了，海带酥肉上锅蒸后，他没什么事干了，便去了李紫云那边看有没有什么需要帮忙的。
李紫云这边也没什么帮忙的，李二郎又回了这边灶房，把待会要给沈月白做的菜全部弄好，那个叫什么凉粉的菜也按戚满满说的要求切好了。
离午时还有半个时辰的样子，便有客人来了，今天上了新的特色菜，还只要五十文钱，先来的人在陈大福讲说下，吃的惯海带的人都要了一份。
海带酥肉才从锅里拿出来，非常烫，陈大福拿着盘子送菜。
“这菜味道清淡，客人您要是喜欢味道大一点的可以蘸这个蘸碟再吃。”
“好勒！”
那客人闻着酥肉的香气迫不及待夹了一筷子，大块酥肉入口，软耙得很，最关键的吃起来一点都不腻，那客人点了点头，也确实觉得这味道有些淡了，第二块肉蘸了蘸料，吃起来味道全然不一样。
“好吃！”
陈大福听得直笑：“客人喜欢就好，我们食铺每月都会推出至少一道新的特色菜呢！”
“我知道，我现在已经开始期待下一道特色菜了！”
客人们陆陆续续来，宋长春和宋磊也开始忙了起来，也没出什么差错。
差不多时间，戚满满进了灶房炒菜，今天给沈月白炒了个回锅肉，再装上一碗海带酥肉，一盘红油凉粉，做好装盒，等沈月白出来拿给了他。
“月白夫子，今天有个新菜，红油凉粉，是用土豆淀粉做的，也不知道您和岑夫子吃不吃得习惯，我做的不多，您们要是觉得喜欢，吃完饭可以再来拿一些，我做了很多拿来送人。”
“又有新菜了？”沈月白一点没扭捏，“行，要是喜欢我待会再来。”
“好。”
经常来食铺的客人都知道沈月白是宋长秋的师父，坐在附近的听说有什么新的菜品，都闹着说也想吃，被戚满满几句话搪塞了过去，趁着机会戚满满也给后面要上的冰粉做了个宣传。
客人们一听等夏天要出清热解暑的菜品都高兴得很，大夏天的要真能像东家说的来一碗吃一口就能凉爽的饮品那真是太好了。
“不是菜品，”戚满满笑道，“算是甜品吧。”
“甜品也好啊，我家媳妇喜欢吃甜的，又苦夏，她肯定喜欢。”
“我闺女肯定也喜欢。”
“我就不一样了，我自己就喜欢吃甜的！”
食铺说笑声不绝，等客人们走得差不多，戚满满让李二郎开始准备他们自己吃的菜，食铺里还有客人，她没让李二郎做凉粉，等待会个每个人分一块让他们带回去吃，李二郎刚把菜做好端上桌，岑福就来了，眼瞅着岑福要说话，戚满满给他打了个眼色，带着岑福直接去了灶房，给他切了一大块凉粉。
岑福直笑，他就是为这来的，戚满满给他们准备的那一小盘根本就不够吃的。
送走岑福，戚满满等人开始吃饭，吃完饭收拾好铺子，先给兰婶子等人都切了一大块凉粉。
和兰婶子他们说了做法后又交待道：“凉粉是凉性的，家里的孩子别让他们吃多了。”
关了食铺后，又去给方和瞻、何平、乔水儿送了凉粉，乔水儿那儿是最后去送的，送完后戚满满还问了乔水儿在哪买油纸更划算，乔水儿告诉了戚满满，说着戚满满要去买的时候先来喊她一声，她去的话价格更便宜。
送完凉粉就回村了，李二郎也跟着去了宋家，戚满满喊了沈大妮一声，让他们去堂屋谈。
今日新作坊开始让部分人月结了，铜板比往日少了些，戚满满问了沈小惠一些情况，知道她做的还不错，夸了几句便回屋休息去了，等他起来，邱东兄弟已经去换铜板了。
沈大妮和李二郎还在，戚满满走过去坐了会也听明白了怎么回事，对李二郎也越发满意。
之前她让李二郎和沈大妮谈便是存了考验的意思，特色菜毕竟是她教的，李二郎也签了条件苛刻的契书，她想看看在作为亲属的沈大妮都说了她同意在婚席上做特色菜的时候李二郎会不会问她的意思。
考验结果让她很满意。
李二郎对此也提出了看法，他以后也打算接婚席、寿席增加收入，沈家这是第一次做，他要是做了特色菜，后面的席面主家要让做特色菜他也不好推脱，虽然要真推脱也是能推脱掉的，但他还是想多赚些钱。
他提议着他以珍馐坊的名义去做席面，要做特色菜也可以，赚的钱分一半给戚满满。
戚满满想了想道：“以珍馐坊的名义去做是可以的，不要特色菜席面价格你自己定，赚的钱也不用分我，要特色菜的就按数量来，席面要一道两百文的特色菜就多收一两、要两道就多收二两，要一道五十文的特色菜就多收三百文、两道就收六百文，要的特色菜越多，价格就越高，赚的钱也不用分我一半，给我两成就行。”
李二郎一惊，“这会不会太高了？”
“不会，二郎，咱们是按菜品收费，又不是桌数，办席十来桌、二十来桌的都有，这价格完全是他们赚了，再则，我们价格定在那里，他们要是觉得亏了，可以不定啊。”
李二郎想了想，也觉得戚满满说的有道理，按这么算的话，他多做几次要好几道特色菜的席面，欠家里的银子就能还上了，李二郎心中火热不已。
戚满满接着说道：“我还有个要求，你每个月只能去做两次席而且都必须是在不耽搁食铺的情况下。”
她倒是不怕李二郎因为做席赚钱多就不在食铺做了，契书在那，李二郎要是离开了珍馐坊，在其他地方做在珍馐坊的菜品李二郎要赔好几万银子给她。
她相信李二郎不会做这种蠢事。
李二郎一口应下，东家愿意让他去做席，已经是他占了便宜，这点要求没什么好犹豫的。
事情说好，戚满满马上写了契书，相比较口头约定，还是白纸黑字来得更牢靠。
等他们弄完，沈大妮才有些忐忑的问道：“那我们家的婚席，那价格……”