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接着,他加入葱姜蒜,继续翻炒,然后倒入料酒、生抽、老抽,最后加水炖煮。他盖上锅盖,调小火,让排骨慢慢入味。看着锅里的排骨,他心里想着邻居们吃到这道菜时的表情,嘴角不自觉地露出一丝微笑。

炖煮的时间里,赵爱民时不时地掀开锅盖,检查排骨的熟烂程度。他知道,这道菜的关键在于火候的掌握和调料的配比。他小心翼翼地尝了一口汤汁,觉得味道略显淡,于是又加了一点盐和糖,继续炖煮。

时间一点一点地过去,院子里已经开始弥漫着浓郁的香气。邻居们闻香而来,纷纷围在厨房门口,笑着问:“小赵,今天做什么好吃的啊?这香味真是让人受不了!”

赵爱民笑着回应:“红烧排骨,马上就好了,大家再等等。”

何雨柱也凑过来,闻了闻锅里的香气,满意地点点头:“小赵,这香味真是不错,看来你这次是下了功夫啊!”

赵爱民心里一阵暖意,他知道,邻居们的期望和鼓励是他最大的动力。终于,排骨炖好了,赵爱民小心翼翼地将排骨盛出,摆在一个大盘子里。排骨色泽红亮,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。

他端着盘子走到院子里,邻居们早已围坐在桌旁。赵爱民将红烧排骨放在桌子中央,大家纷纷伸出筷子,迫不及待地品尝起来。李阿姨尝了一口,眼睛一亮:“小赵,这排骨做得真好,味道正,肉质鲜嫩!”

孩子们也高兴地吃着,嘴里含糊不清地说道:“太好吃了,赵叔叔,你以后多做点这样的好吃的!”

赵爱民看着大家满意的样子,心里充满了成就感。他知道,自己第一次尝试做红烧排骨就能得到大家的认可,实在是一件值得高兴的事情。何雨柱也给他竖起大拇指:“小赵,不错,以后可以多研究些新菜了!”

赵爱民点点头,心里想着,接下来还要和何雨柱一起研究更多的菜式,给四合院的邻居们带来更多的美味和惊喜。他觉得,四合院的生活就是这样,在简单的日常中寻找快乐和满足,与邻居们共享美好的时光。

晚饭过后,赵爱民心里依旧为今天成功做出红烧排骨感到高兴,但一想到四合院里的秦淮茹,他的眉头不禁微微皱了起来。秦淮茹一向自私自利,常常利用邻里的善良为自己谋利,这让赵爱民心里很不是滋味。他觉得,秦淮茹应该得到应有的报应。

这天夜里,赵爱民躺在床上辗转反侧,脑海中浮现出秦淮茹平日里的种种行为。他知道,四合院里有不少人都对秦淮茹心存不满,但大家碍于面子,谁也不愿意明说。赵爱民心里想着,既然大家都不愿意出面,那他就来为大家讨个公道。

第二天一早,赵爱民便开始行动。他决定先了解一下秦淮茹的底细,看看她平日里是如何利用大家的善良来为自己谋利的。他走出家门,遇到李阿姨正在院子里打扫,便上前搭话:“李阿姨,您早啊!”

李阿姨笑着回应:“小赵,今天怎么这么早?”

赵爱民笑了笑,说:“我想跟您打听打听,秦淮茹平时都做些什么?我总觉得她有点问题。”

李阿姨听了,叹了口气,说:“小赵,你看得还真是透彻。秦淮茹啊,平日里总是装得可怜兮兮的,向大家借这借那,可她从来不还。前几天还从我这儿借走了两斤米,说是家里没米下锅,可你看她家里,哪少得了吃的?”

赵爱民点点头,心里更加坚定了要揭穿秦淮茹的决心。他接着问:“那她还有没有其他的什么事?”

李阿姨想了想,又说道:“她还总是偷懒,平日里有点活儿就推给别人做,自己倒是躲在家里享清闲。你说这样的人,大家谁能看得惯?”

赵爱民听了,心里有了主意。他决定从这些小事入手,一点一点地揭露秦淮茹的真面目。他知道,必须得找到确凿的证据,这样才能让大家真正看清楚她的为人。

几天后,赵爱民故意在院子里大声说起自己新买了一些好东西,正准备找地方放。这话很快传到了秦淮茹的耳朵里。果然,没过多久,秦淮茹便找上门来,笑着说:“小赵,我听说你有些好东西,能不能分给我一点啊?”

赵爱民心里冷笑,但脸上却不动声色,他说道:“当然可以,秦姐。不过这次我想借给您,希望您能按时还给我。”

秦淮茹愣了一下,随即笑道:“那当然,我一定按时还你。”

赵爱民点点头,心里已经有了计划。他将一些不太贵重的物品借给了秦淮茹,并在心里默默记下了时间。他知道,秦淮茹从来没有按时还过东西,这次他要让她自食其果。

时间一天天过去,赵爱民时不时地在院子里提起秦淮茹借东西的事,故意让大家听到。不出所料,大家渐渐开始议论纷纷,对秦淮茹的行为表示不满。终于,有一天,赵爱民找到秦淮茹,直截了当地说道:“秦姐,时间到了,您该还我东西了吧?”

秦淮茹脸色一变,但还是强装笑容:“小赵,我最近有点忙,能不能再宽限几天?”

赵爱民摇摇头,严肃地说:“秦姐,这不是第一次了。您总是借东西不还,这样下去大家怎么能相信您呢?”

四合院的邻居们围了过来,纷纷附和赵爱民的话:“是啊,秦淮茹,你这样总是不还东西,大家心里可有意见了!”

秦淮茹被大家围住,脸色变得难看,她知道自己再也无法继续装可怜来逃避责任。她勉强笑了笑,说:“好吧,我这就回去把东西拿来。”

不久后,秦淮茹灰溜溜地回来了,把借的东西还给了赵爱民。她低声道歉,表示以后再也不会这样做了。赵爱民看着她狼狈的样子,心里感到一丝满足。他知道,这次让秦淮茹得到了应有的教训,四合院的生活会因此变得更加和谐。