一口天价炒饭,老唐当场拜师正文卷第六百二十一章:咸蛋黄风味六种做法听到李逸的话,现场摊主们才听明白,原来他就是要给在场摊主培训的人。
现场几百名摊主,显然并没有几个认出他的。
小吃摊做的是辛苦生意,起早贪黑,日夜颠倒都是常事儿。
平日里有点空闲,基本上也都是用来补觉,办私事的,很少有时间看电视或是长视频节目。
不过对于专业导师,大家都还是愿意给点面子的。
于是,摊主们都掐灭了手头的烟,望向了李逸。
“靠窗的把窗户打开一下。”
李逸抬手吩咐。
两侧靠窗的摊主起身,打开窗户,对流风顿时将烟气排了出去,空气也清新了不少。
看着餐厅里的烟雾散去,李逸放缓了语气:“抽烟对味觉的影响很大,你们平时抽可以,但培训的这两天,最好别抽了,不然味道你们拿捏不准,学不到家。”
听着他的话,在场摊主们面面相觑,只有几个人稀稀拉拉的应了声。
显然,大部分摊主对于李逸直截了当的说话方式不太习惯,甚至觉得他比较凶。
但李逸只有一天半的时间给他们培训,没有多余的时间培养感情了,只能用最直接了当的方式来沟通。
而且两三百号人在一起,是很容易混乱的。
每个人小声说一句话,都会马上乱得像是菜市场。
要想提高效率,就必须要快速拿下话语权才行。
“咱们只有今天一下午和明天一天的时间来培训。
我原本是想趁着今天下午多给你们教几道小吃的,但你们大部分都没带厨具。
所以我只能演示一遍,你们自己回去再练习了。”
李逸简单的解释了下,就抬头看向了门口。
工作人员已经把厨具和准备好的食材搬运进来了,放在了后方靠窗的位置。
摄制组架设好了机器,刘艺菲几人也都来到了李逸身旁。
他们已经习惯在李逸身后给他打下手了,对于李逸的习惯,也没人比他们更了解。
所以,有他们在的时候,李逸的效率才是最高的。
看到刘艺菲几人,现场摊主们顿时一片惊讶。
这时候,有人才认出李逸,指着他惊呼:“他是那个中餐厅里的厨子!”
随即,现场就响起了一片窃窃私语声。
李逸没有在意,快速放好了食材,调味料,摆好灶台后,就抬头看向了前方摊主。
见他看向自己,摊主们迅速安静了下来。
李逸见状,就开口说道:“这次咱们高邮湖要搞一次湖味美食节,在场应该有不少都是咱们本地人,对咱们本地的特产应该都很了解。
既然是湖味美食节,那美食节上就应该有更多的高邮湖特产食材。
所谓的湖味,就是鱼,虾,蟹这些湖鲜,还有鸭、鹅这些水禽。
但要怎么把它们做出高邮特色呢?
大家都知道,高邮最着名的特产,就是咸鸭蛋。
咸鸭蛋除了可以直接吃之外,也是一个很好的调味品。
尤其是咸蛋黄,它的风味很独特,是一种味道很不错的调味品,甚至可以单独作为一个味型存在。try{ggauto;} catch(ex){}