第262章 回来了
腌制烤串是有比例的,章禹前世有过方子,可惜时间太久,都忘了。
这是他一亲戚给的,可以直接开烧烤店的那种。
不过即使没有这个,章禹这几个月做了这么多菜,也知道一些套路了。
像荤菜,比如五花肉,腌制的时候要加点料酒,去异味。
十三香、胡椒粉肯定必不可少的,剩下的无非就是鸡精、蚝油这些。
不过这些他都没用!
因为买的有烤肉酱,只需要把五花肉用胡椒粉跟料酒腌制一下刷上烤肉酱就行了。
把买的钢签洗一下,擦干!
然后用钢签把肉片串在一起,三片肉一串,中间夹两根大葱。然后把烤肉酱刷上去,随后放在一个长方形的盘子里。
肉串没多少,也就十串多点。
章禹将五花肉搞定后,有把买的面筋拿了出来,随后也刷上烤肉酱放在一个盘子里。
当然,必不可少的火腿肠章禹也准备了一些,这个就不用刷烤肉酱了,直接改花刀穿上钢签就行了。
把这些搞定,章禹才弄鸡爪。
这玩意章禹没搞过,弄了一会,最后就穿了两个。
买了后才发现,这玩意太麻烦,索性弄两个,有吃的再整。
把这些材料端到屋里,杨辰辰已经出来了,正老老实实的看书。
章禹也没说什么,像刚才这情况,谁小时候没做过?
把油壶跟一个不锈钢托盘拿到客厅,又把孜然粉跟辣椒面还有烧烤料一起拿过去。
“试试这个能不能烤!”章禹双眼放光坐在烤炉旁边道。
大门在开着,屋里有烤炉后也没感觉多冷。
乡下冬天温度要比县城低两三度。
章禹拿着火钳把里面的木炭挪了一下,随后把五花肉放在上面,然后把火腿肠上刷上油也放在炉口上。
木炭火力还是挺猛的,没一会章禹就看到五花肉上开始冒出油渍,香味也慢慢传了出来。
但屋里却一点烟都没有。
看着这种情景,章禹一个恍惚,仿佛回到了前世小时候。
前世冬天是他最喜欢的时候。
一个是要过年了,过年就有压岁钱!
虽然大部分会被老妈以帮忙保管为理由收走,但总归能剩下一些在手上。
另外一个就是冬天睡觉是最舒服的。因为夏天没空调,冬天冷了穿厚点就是了,更何况还有别的办法。
那时候放寒假了,他们这帮孩子就在外面到处乱窜着。
一会去他家,一会去我家。
总归,大家不会一直在谁家里。
那时候家家户户还没空调,电视都还是那种鼓着包的电视,像什么电暖气,小太阳这些,想都别想!
而且即使有,也不见得舍得用,电费也是钱啊!
所以大部分都是这种烤炉跟烤盆。而且往往里面都会放上几个红薯。
章禹一边翻着炉子上的肉串,一边回忆着小时候,脸上露出淡淡的微笑。
都说不要留恋过去,未来更可期。
可只要是个人,怎么会不怀念过去?
固然那时候穷,家里没什么钱,可那时候的快乐不是现在所能拥有的。
尤其经历过生死后,什么成为土豪,成为成功人士,这些对他来说已经没有吸引力了。
毕竟前世自己虽然是个打工狗,可他如果把房子卖了回老家,条件已经超过老家很多人了。
说句不好听点的,光靠房子卖的钱产生的利息,都够他在老家生活了。
这一世,他只想好好的生活,过好每一天。
可惜,自己来的时候,这具身体都已经成年了。
香味慢慢在屋里散开,章禹对着五花肉上撒上一些孜然面,随后将其翻了一下面,将背面也撒上。
随后扭头看了一眼杨辰辰那,结果就跟杨辰辰对视一眼,小丫头顿时低下头。
这丫头估摸一直在看这边。
“行了,别看了,过来吃烤肉吧!”章禹含笑道。
“嗷!”杨辰辰快速放下书,赶紧小跑过来,看了看,又到旁边端了个椅子过来坐下。
眼睛一眨不眨的盯着章禹正在翻着的五花肉串。
“今天看了多少?”章禹有一句没一句的跟她聊着。
“看了三只小马过河。”杨辰辰道。
“嗯,下次不要这样了知道吗?也让你看电视,不是不让你看!”章禹说道这在想着什么时候把她送去上学。
大班是别想了,等年龄到了直接送去上小学。
不过从哪上,这是个问题!
想到这,章禹朝不远处的李晨阳道:“晨阳哥,辰辰上学这怎么办?”
李晨阳一愣,随即看向杨辰辰,皱着眉头道:“这我还真不清楚,得问我哥!”
李叔之前说找他,到时候问问。
章禹闻言点头。
“我回去帮你问问吧!”李晨阳随即道。
“行,那麻烦你了!”
烤炉的火力还是很旺的,没一会五花肉表面就变得焦黄了。
章禹拿张纸把钢签前面擦干净,递给杨辰辰,“小心点,烫,要不要辣椒面?”
见她摇头,章禹直接递了过去,随后又把别的肉串撒上一点点辣椒面,递给李晨阳,“晨阳哥,先吃点,等会再画。”
李晨阳也没客气,直接接了过去,尝了一口后点了点头,“好吃,味道还不错。”
章禹自己尝了一下,便知道对方是客气话。
这玩意怎么说呢?
难吃肯定不难吃,但也称不上好吃!
倒是火腿肠让他眼睛一亮。有那么一点烧烤摊的味道。
杨辰辰倒是不挑,有的吃就行,没一会嘴上都是油。
章禹没法,只能一边烤着肉串,一边给她擦嘴。
往烤炉里又加了一块木炭,章禹又把里面的红薯翻了一下。
随后拿一根钢签,把买来的玉米串上,抹上油,等会放在上面烤着就行了。
三人吃的正爽,大门忽然被推开了。
章禹扭头一看,眼睛一亮,直接起身道:“你怎么来了?”
来人正是戚则卿。
几天没见,他怪想着对方。
至于杨辰辰,直接拿着烤串跑了出去。
“给!”说着,把手上的烤肠递向对方。
戚则卿脸上带着笑容接了过去,随后跟杨辰辰走了进来。
行李箱直接放在门口,看着屋里的摆设。戚则卿眼里露出诧异。
“闲着没事,烤点东西吃。”章禹搬了个椅子过来,见她在看烤炉,眼里露出一丝得意。
“里面还有烤红薯,等会尝尝!”
至于李晨阳,跟戚则卿打声招呼后,喊了声‘老板’,便坐在旁边不在吭声。
“怎么才回来?”章禹看着对方轻声问道。