学堂的事安排下去后，接下来几天赵云兰便接着处理家里的那些产业。先是去村里的作坊巡视了一番，又去看了看两座山头。
如今肥皂坊已经的扩大了规模，这个规模仅仅是工人的数量，肥皂的销路打出去了订单便越来越多。肥皂依旧是交到吴家的布庄售卖，当然李大山带领的运输队也会在送货的路上推销卖一些。
吴家本想把这肥皂买卖的事交还给赵云兰，可赵云兰坚持之前的契约，吴家毕竟有自己接触不到的售卖渠道，这都打出了名堂了，不能说断就断。吴家自然是乐意，倒是让吴怡心里更感激赵云兰这一做法。
云兰娘家那边，姜氏已经不再参与肥皂的生意，如今家里有了些积蓄，赵家一家子都很知足。况且现在赵家养了好些鸡鸭猪，家里活儿也多，姜氏即使带着黄毓华一块儿做肥皂也赶不出多少量来，便不愿意拉了闺女这买卖的后腿。
赵云兰也不勉强，知道这是娘把握分寸在为自己考虑，当初确实是如姜氏所说的带着一块儿做肥皂给家里赚了不少银子，可赵云兰自己清楚，是自己缺人手幸好有姜氏帮忙。
肥皂坊里，赵云兰正在跟李明义商量着如何改造作坊。现在订单量上来，工人也相应增多，但作坊还是之前那小小的布局，一进来乌油油全是人头，一向适应宽敞空间的赵云兰只觉得没地儿下脚。
“等这批做完就停工，抓紧时间给改建。”赵云兰计算着过年的日子，只觉得时间紧迫。
“是，大嫂，那地窖我下午就让人来开始挖了。”
“嗯，行。”
肥皂坊这边结束，赵云兰又去看了看罐头坊，天冷了，罐头坊已经没有制作了，这罐头坊算是个时令活儿，所以生产线停下来后每日只有工人轮流来打扫打扫卫生。
“这罐头坊再归置归置，生产工作和储存货物不要放在一起。”
二人看完这边又去了山头。山头脚下盖了仓库，专门存放采摘下来的番椒的，所有的番椒都已经晒干了。
“大嫂，我想的是绕着这个仓库来建番椒坊，刚好这边的空地位置足够。”李明义道。
赵云兰看了看周围，确实是这个位置合适，空旷，而且刚好又在仓库旁边也方便原料供应。就是这进出的路还得拓宽些，到时候需要更大的车进来运输。
“行，二弟就按你的想法来办吧。”
李明义得到肯定，脸上的表情也轻松下来，本来家里这摊子事是归老三管的，这不是老三要成亲了，王氏整日拘着老三在家里规矩些，怕成亲前出什么乱子，所以李明义这才接管了家里这些活。
李明义这几年成长的很快，懂分寸，知进退，一个家族要想昌盛必然是要大家一起努力。而老三本就是老实人，对于这些心里不会想太多，这样一来兄弟二人也就没有异心。
只是有些事还需要讲清楚，老话还说“亲兄弟明算账”，明义白天安排着家里的这些事，晚上回去就会跟老三说一遍，这也方便后面老三接手回来能清楚这些安排的进展。
赵云兰不会管兄弟间的这些小事，她只需要自己要人的时候得有人能顶上。
再说回番椒坊的事，赵云兰打算做辣椒面和辣椒酱了。只是辣椒酱考虑到存放问题，这个还需要重新合计制作的规格和售卖方式，当务是把作坊给建起来。
村里一摊子事安排上后，隔天赵云兰就去了镇里的酸辣粉铺子。
“弟妹，这是这一年的账本。”王叔德抱了一摞账本到柜台给赵云兰。
“王表哥，这一年辛苦你们了。”
“不辛苦，我还得感谢弟妹你给我这个机会。”
赵云兰嘴角含笑，粗略翻看着账本，现在清水镇的客源差不多都稳定下来，酸辣粉铺子每月都是差不多的进帐，倒是铺子里额外的进项是卖干粉条，赵云兰并不想再多开酸辣粉铺子了，这家铺子算是留给自己的一个信仰，或许说信仰太大了，那算个念想吧。
在镇里没有停留太久，赵云兰直接赶去了县里的“兰”楼。
差点儿就没赶上进城门，赵云兰到酒楼门外时天已经确黑，酒楼里还亮着火光。
赵云兰领着春香进去，赶车的车夫把马车赶去了酒楼后院儿。
“赵东家，怎的这时候来了？”林掌柜见着人来有些惊讶，虽然赵云兰回来的时候没来酒楼这边通知，但是林掌柜是一早得了信已经知道东家回李家村的事。只是没想着大晚上的还来了县里。
赵云兰：“在镇上耽搁了一会儿，最近很忙吧？”
林掌柜这是知道东家先去看了酸辣粉铺子，这才来的晚了，
“是，东家。天冷下来都愿意来吃火锅。”
李川和李河也来了前堂，“东家好。”
“嗯，怎么样？现在在厨房干的还行？”
李河道：“嗯，前段时间张婶儿还回来指导了一番。”
张霞已经调回府城和她家那口子一起了，这县里的厨师工作就已经全权交给了李川和李河。
林掌柜补充道：“小川和小河现在的厨艺都已经上道了，厨房那摊活交给他们还请东家放心。”
“嗯，我自然是放心的。”
郑元见大家说的差不多了便把账本拿了出来，赵云兰怕在这里看账本影响大家收尾干活儿，便让春香抱着账本上楼去了。因着县里没有置办房屋，所以这的酒楼单独辟了一间厢房出来作为歇脚用的。
虽然是歇脚的，且也没规定谁能用，但家里人来县里都不会到这间房来，明义来视察工作也只会去后院儿凑合，这间房就成了赵云兰的专属。
春香放了账本后就去楼下车厢里拿床套被褥来铺床，今晚主仆二人要在这屋子里凑合一晚。
赵云兰看着账本，春香已经把一切安排妥当，二人赶了一路都没正经吃过饭，便吩咐了李河做些好消化的。又让店里的伙计烧好了热水，等吃完饭，李川就把热水提上来。这酒楼里就李川李河是卖了身契的家仆，自然使唤这两人帮着干活儿了。
等赵云兰看完所有账本解乏伸伸胳膊时，春香已经摆好饭了。
“刚刚还不觉得饿，这看到饭摆上闻着味儿了竟觉得好饿。”
春香笑着说：“那夫人先用膳吧！”
赵云兰嘿嘿一笑：“你也跟我一块儿吃吧。”
春香点点头坐下，先给赵云兰布菜，然后自己才端着碗吃起来。
主仆二人边吃饭，一边聊着，其实都是赵云兰在说，春香安静听着。
“开了这么久，现在这火锅店还得是天冷了生意才好。”
“倒是要想一下天热了该怎么办。不然天热了卖冷锅串串吧。”赵云兰下意识道。
春香这时候开口问道：“什么是冷锅串串？”
赵云兰惊觉自己有些冲动了，但还是解释道：“就是把串起来的菜烫熟后，泡在有调味料的冷锅里，这事不急，等我回去和大家商量商量，可行的话就做。”
饭后，赵云兰楼上楼下走了一圈当作是消食才回了房间洗漱，躺床上后想着第二日一早还要赶去府城慢慢入睡了。