和那些人聊完了之后,林枫便急匆匆的从二楼走了出来,在彻底出来之前他还回去特地看了一下一楼那边的情况。
不出他的所料,一楼所有的人还在兴奋的聊着什么,他现在只希望一楼的那些人嘴里面聊的不是关于自己的问题。
而等到回到自己的位置之后,他就已经开始处理这边的东西了。
制作火锅鱼是需要很多的剥皮鱼的,也不知道,葛老板答应自己的给自己提供剥皮鱼这件事情到底是不是真的?
“现在只能够祈祷他没有在和我开玩笑了。”
说完了这一句话之后,他就开始处理这边的事情。
“林大厨,你怎么这么快就回来了?我们还以为你会在后面待长时间的,我们两个人甚至都没有来得及给你准备晚饭。”
“没事,我不需要你们给我准备晚饭,这些东西就已经很符合我的要求了。”
说完了这句话之后,他又看了看自己厨房里面现在能够碰到的食材,最终还是皱着眉头,拿起了旁边的一些牛油料理。
“你这是打算做什么呀?牛油这种东西在制作火锅的时候是需要的,而且我听说西南地区的那边的人特别喜欢吃辣的火锅。”
张小虎无意之中说的话,已经把林枫的想法彻底的暴露了出来,他也笑呵呵的朝着张小虎的方向晃了晃自己手里面的东西。
“你怎么知道今天我要做的就是火锅鱼呀,这种东西不论在什么地方都会有很多的人喜欢吃!”
“那是当然了!”
张小虎说起这件事情的时候,脸上的表情还非常骄傲。
“你应该也不知道我到底是从哪个地方来的吧,实话告诉你西南地区就是我的老家,我对于这些东西可是再熟悉不过!”
“你不是想要知道火锅鱼最正宗的做法吗?还好我从小就一直吃这些东西习惯了,我绝对可以教给你最正宗的做法是怎么样的!”
说完了之后,张小虎还特地朝着他的方向动了动眼睛,林枫也将信将疑的相信了这个人说的话。
“挺不错的呀!没想到你竟然知道这些事情,你什么时候有空?你可以把这个东西的技能教给我吗?”
听到了这一句话,张小虎拍着自己的胸脯,保证这件事情可以尽情的交给自己,自己一定能够处理的特别好。
“火锅鱼最正宗的做法是要取一条草鱼来,不过现在既然说了你能够有更好的原料,我们就可以直接使用你那个更好的原料。”
“而且我们那边最正宗的做法永远是麻辣味的,这种东西才是我们这个地区的主流。”
在张小虎的指导之下,林枫开始慢悠悠的准备起来了这些东西。
先往锅里面倒入大量的油,随后把这些油加热,加热了之后用这些油直接炒制火锅底料,直到把这些油全部都炒成红油。
红油之中放入葱、姜、蒜、花椒,麻椒,桂皮香叶和八角。
等到能够闻到这些香料和红油的香味之后,在短时间之内加入一大勺热水,往胡椒粉里面放入胡椒粉,老抽,白糖,生抽,蚝油,鸡精,最后再放入一个浓汤宝。
“这个就是我们的火锅底料了,最后你还可以往里面放入一些小米椒、芝麻和花椒这种东西,只要你们乐意,无论是怎样都好!”
“至于鱼这方面,我相信你的处理一定会比我这个二把手处理起来更好,所以这方面我就不会特地和你指教什么了。”
林枫也已经闻到了这一锅调料,非常香浓的味道,而且他倒进去的水也不是一般的水,而是灵泉水。
他还额外准备出来了很多的东西,比如这一次的配菜里面是特地放了一些香菇以及相应的芹菜土豆之类的,不过林枫本人并不是很喜欢吃这些。
“我的天呐,这也太香了吧,真不愧是林大厨的手艺,如果是别人的手艺的话,一定没有这样的香味!”
“不过话说回来,您怎么突然之间开始研究火锅鱼了,之前不是还说对于这些东西没有任何兴趣吗?”
“之前对于这些东西确实是没有什么兴趣,但是现在这些东西早就已经能够吸引我的注意力了,而且这些东西的味道确实是特别香!”
这一句话引得张小虎点头,最后张小虎就询问他们今天晚上能不能直接就着这一锅火锅底料吃鱼。
“虽然我们没有给你准备晚饭,但是你之前也说了没有给你准备晚饭,这并不是我们的错误,你也不打算拿着这件事情来威胁我们!”
“而且您看看!就算是没有晚饭,我们也已经尽职尽力的帮你把这边的情况处理的这么干净了,是不是很为我们感觉到骄傲呀?”
听着这几个人说的话之后,林枫脸上的表情也有那么一瞬间的无奈。
“好了好了,我知道你们是想要吃火锅的,所以我也就不对你们做什么过多的要求了!”
“今天晚上如果想要吃的话,难道不应该再准备一些配菜吗?比如吃火锅的时候经常涮的东西?”
几个人就这样手忙脚乱的收拾了一通,等到谢思宇回来的时候,就闻到了后厨里面传来的一阵香气。
“好香呀,你们这些是什么样的饭菜?之前我从来都没有遇到过?”
“这是林大厨亲手制作的火锅鱼,不如你过来和我们尝尝这东西的味道怎么样?”
谢思雨自然也不会拒绝的,而刚坐下把这一片放入自己嘴里的那一瞬间,那股麻辣鲜香的味道,就在第一时间吸引住了他的味蕾。
更重要的是,林大厨还特地给他准备了涮料,这些东西也是用原本的汤做好的,一口涮下去就能够尝到这里面的味道。
谢思雨都已经忘记了自己接下来到底是什么表情了,他只知道自己只是不停的吃着这些东西,回想着这相当美味的味道。
“太好吃了,我之前怎么就没有吃到过这么好吃的东西啊!”
“林大厨,你接下来会不会把这东西出去卖啊?肯定会有很多人愿意买的!”