这时候吉时即将到来，张家派出的掌柜走上高台，向下面看热闹的人群大声拱手说道：“诸位，诸位，今天是我们酒楼开张的好日子，为了感谢诸位能够来捧场，三天内所有的菜色一律八折！”
掌柜的话音刚落，底下人群中就响起了一阵不满的嘘声！因为一般来说，在京城里做酒楼生意的，开张头三天的折扣相当大，普遍都是五折左右。
掌柜的听到嘘声也不慌，反而再次拱手说道：“诸位，诸位，不要嘘嘛！咱们开酒楼的讲究的可是是手艺！正所谓一分钱一分货，我们饭菜做的好吃，自然也是下足了本钱的，大家总不能让我赔本做生意吧！”
不过此时人群的注意力已经不在他身上了，全部看向他身后站着四个人。他们很受瞩目并不是说这四个人特别英俊或是特别难看，他们只是普通的四个人而已，只不过是他们的穿着有些古怪！
这四人下身都穿着黑布鞋，黑布的裤子，看起来倒是普普通通。但是他们的上身却穿着长袖的白色上衣，围着一条白色的围裙。尤其是他们带着一顶奇怪的白色帽子，将整个头发全部包裹起来！
下面的人群看到他们这古怪的装束自然是议论纷纷。而这四个人穿的就是刘昊嘉特别模仿现代制作的厨师服装。本来他是打算让厨师穿上一身白衣服的，但是遭到了所有人的强烈反对，因为那太像孝服了！所以他不得不做出了一定的退让，让这些厨师们穿上了黑裤子和黑鞋。
这时候下面就有人就向身边人打听这四个人的来路，一时间场面倒是有些嘈杂。而且不光是旁边看热闹的百姓们有想法，就连高台周围到来的嘉宾也是议论纷纷！
就有人说道：“赵兄，这四个人是什么来头，怎么穿着如此古怪？手里再拿一根棒子可就像是哭丧的了！”
他身旁的人说道：“我也不知道哇！看起来古古怪怪的，不知道老张又要搞什么花样？”
这时另一个人说道：“这个我倒是知道，他们都是厨子！”
先说话的人说道：“什么，厨子怎么穿成这个样子？”
说出答案的人得意的说道：“老张和我说过，说这是酒楼另一个东家定下的规矩，主要就是为了保证饭菜的干净！你想啊，厨子穿着这一身白衣服，干干净净的，做出来的饭菜咱们也吃着放心那！”
又有人接口说道：“不错，不错！这样的厨师做出来的饭菜只要一想就觉得干净！我可见过一个酒楼的厨子，浑身上下油腻腻的，那衣服都快赶上油布了，也不知道洗一下！”
还有人说道：“我也看着明白了！诸位，你们看那几个厨子头上的帽子，它把头发牢牢的包扎起来，这样做菜的时候就不会有头发头皮屑掉到菜里面了，咱们吃着更安心！”
“原来如此，这酒楼看来果然是用了心思的！”
这些嘉宾们身份地位都高于普通百姓，自然是消息灵通，其中更有和张记以及张顺平本人往来密切的，所以知道一些消息是很自然的。可是台下的百姓们可就不清楚这些消息了！
但是刘昊嘉怎么可能放过这种宣传的机会？他现在还梦想着将来成为京师里酒楼的祖师爷，好制定诸多的规矩，所以他早就安排了一些人充当托，在人群中宣扬自己酒楼的情况，所以这些消息很快就在百姓中传扬开了！
掌柜听到众人的议论，就说道：“诸位，咱们这个酒楼可是请了真正的大师傅，以及特有的的秘方，所以味道上绝对是一流的！现在给大家介绍一下咱们酒楼的几位大师傅！”
说完掌柜的转身将四个人一一介绍，被介绍到的厨师则向人群拱手施礼，只听掌柜的说道：“这位师傅是张小泉师傅，这位是李万林师傅，这位是李杰师傅，这位是杜四海师傅！”
听到掌柜的介绍，嘉宾和百姓当中更是议论纷纷！因为这四个人并不是京师里有名的大师傅，根本没人听过他们的名号。而事实上也是如此，这四个厨师只不过是中规中矩的厨师，如果要仔细计算的话，他们只不过是京师众多厨师中二流比较靠前的。毕竟在任何一个行当中，人们永远能够记住的不过是第一名，其他的没人在乎！
不过这四个厨师面对众人的议论不仅没有羞愧的神色，反而表现得得意洋洋的，甚至还有点儿期待的神色！其中的原因就是因为他们知道自己就要扬名京师了！
在签订雇佣契约之前，刘昊嘉请他们吃了一顿饭。这顿饭是丫鬟环翠做的。当饭菜上桌的时候还被几位厨师鄙视了一番！因为这几个厨师的水平要比环翠高的多了，随便一眼就看的出菜色的刀工火候都有问题！
可是当他们不耐烦的将菜肴吃到嘴里的时候，却发现这些菜简直是鲜美无比！这让几个厨师完全不理解，连火候都没掌握好的厨师，怎么可能做出这种美味的饭菜？
这时候刘昊嘉才告诉他们秘方的存在！这个秘方让一个只会做家常菜的丫鬟做出了可以媲美顶级大厨的菜色！再等他们自己下厨做了一道菜后，四个厨师毫不犹豫的签下了雇佣契约，成为了酒楼的大厨！所以他们知道，过今天之后他们就会名扬京师了！
介绍完了厨师，掌柜的大声说道：“好了，话不多说，现在有请东家开匾！开完匾请大家看戏！东家可是请了戏班子和杂耍班子，讨完完整整的表演一整天！当然了，咱这台子太小，演不出什么大戏，老少爷们就当捧个场，在这里多看片刻！现在有请东家开匾！”
听到这话，下面的人群中顿时响起了一阵欢呼声！因为在这个年代娱乐实在是太少了！富贵人家能去个戏园子，青楼什么的，但是是对普通百姓来说，娱乐是件很奢侈的事情！所以既然有免费的戏班子能看当然是件好事！