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天天书吧 > 都市言情 > 大国名厨 > 第709章 要起飞的节奏啊!
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翠燕食堂推出“同学会套餐”,第一周很火爆,但第二周随着广告投入减少,热度急降。

预约“同学会套餐”的顾客少了,间接影响了正常就餐的客流,比往常跌了至少百分之二十。

翠燕食堂提供的“同学会套餐”虽然每一桌的菜式都会略微调整,但以巴蜀菜作为基础,没有什么新鲜元素,流水化的生产,让菜肴失去了灵魂。

何况,网上还有消息,称翠燕食堂搞的那个同学会套餐是抄袭之作,真正的同学会要举办也得到乔帮主食堂才算正宗。

那些在翠燕食堂参加同学会的顾客,在这种舆论下消费,跟吃了苍蝇一样难受。

花了一大笔钱,还会被人嘲笑是吃了个山寨版的饭,心情可想而知。

不过,因为“同学会套餐”的价格定得很高,利润也很多,抛去广告投入,翠燕食堂这一周的营业额还是远超上周,完成了较大的飞跃。

陈雪华一直密切地关注翠燕的动向,一开始很懊恼,也很眼红。

明明是乔智炒热的主题,为何让竞争对手赚得瓢满钵满?

亲眼见证“同学会套餐”没有红过一周,陈雪华心里那个舒坦啊,同时对乔智更是佩服。

自己还是太短视了!

相反,自家老板的眼光长远,他考虑问题,比自己更加思维缜密。

乔智还在燕京出差。陈雪华迫不及待将翠燕那边生意由盛转衰的消息通过电话告诉了他。

乔智感慨,翠燕食堂的运营有问题,会习惯性地表现出太过心急。

在不断地模仿、抄袭自己,但却又找不到关键所在。

看到一点蝇头小利就改变自己的经营策略,这种方式使得内部管理和对外的品牌形象会有一种混乱之感。

翠燕的挫折,对乔帮主而言是一个不错的借鉴,以后还是得坚定不移地走自己的路,不能随波逐流,盲目为利。

以不变应万变,坚持价格歧视、网红经济作为主要的发展思路,做一个坚定不移的反套路创业者!

罗九川给乔智带来了好消息。

他与浙源、粤州的两所重点大学联系,对方有意向跟乔帮主达成合作,主要得益于乔帮主在燕影食堂顺利开业,引起了社会的广泛关注,洽谈合作有了经典案例,罗九川就好办了。

经过罗九川软磨硬泡,八字有了一撇,接下来就是洽谈合作的细节了。

学校方面走流程需要花费一定的时间,所以至少还得有一个月才能有第二撇,但乔智对罗九川的拼命劲头,还是颇为满意的。

“老板,按照现在这个速度,我们年内能将食堂的数量发展到十家!”罗九川信心十足道。

罗九川帮乔老板偷偷地算了一笔账。

如果食堂能发展到十家,按照每家净利润为二十万,一天的总利润就能达到两百万,一个月就是六千万,一年就是七亿多。

我的天,老板是要起飞的节奏啊!

乔智却是很理性,“我们也

不能盲目追求数量,前提是要有足够的人才储备。”

“其他岗位还好,就是后厨实在太缺人。”罗九川蹙眉感慨道。

服务员很好找,只要给不错的工资,稍微培训就能上岗。然而,厨师却很难找,乔帮主给后厨的薪资很高,但要求也严格,有职业资格证是最起码的,另外,还得看你真实的水平,有资格证的水货,也很多。

食堂的承包权,按照现在的保底加分红的模式,很多学校会乐于尝试,但厨师很难招聘。

乔智琢磨梅菱的人脉资源很广,让她得帮自己找个合适的人力资源总监才行。

企业的规模在慢慢变大,乔帮主现在旗下员工已经有六百多人,如果发展到十家,人数将超过千人,要管理这么多人员,必须要有一整套的人事管理体系和制度,乔智还得将精力放在其他事情上,所以必须要找人给自己分担工作内容。

“大罗啊,你干得不错,无论浙源大学还是粤州大学,只要你顺利谈下一家,年终的时候,我绝对给你加个鸡腿。”乔智鼓励道。

罗九川精神为之一振,“份内之事,如果我谈不下一家,也无颜继续呆在乔帮主了。”

乔智暗忖罗九川还是挺懂事儿的。

燕影食堂是乔智靠着自己的人格魅力拿下来的,感觉罗九川就像是啦啦队员,倒也不是罗九川实力不行,而是自己的能力太强,只要出马,好像就没有搞不定的事情。

跟罗九川通完电话,乔智给梅菱打了个电话,梅菱没有接通,门铃响了两声,走过去打开门,见梅菱站在门口,“咱们算是心有灵犀吗?我刚进电梯,你就给我打电话了。”

乔智将梅菱迎了进来,“我正好想请你帮忙,坐下来聊吧。”

梅菱坐在椅子上,乔智递给她一杯矿泉水,帮她拧开瓶盖,梅菱忍不住笑出声,“我怎么有点慌?无事献殷情,非奸即盗!”

乔智淡淡一笑,“能不能帮我挖几个厉害的人力资源人才,帮我梳理一下人才库的搭建。”

梅菱很快反应过来,“乔帮主食堂准备加快连锁步伐了?”

“没错,因为是自营建设,所以每一个员工都得打上乔帮主的烙印,企业文化建设、人员培训等,都需要专业人士来统筹。”乔智认真道。

梅菱经常会忘记乔智是琼大的高材生,只记得他是个才华横溢的厨师。

他对管理体系的理解其实远超同龄人,有时候一些决策,甚至让自己也叹为观止。

比如乔帮主食堂对外展现出来的豪横气质,让梅菱很难理解。

为什么明明卖得那么贵,消费者还偏偏特别买账?

据说云海科技大学食堂在宣布涨价之后,生意不仅没变差,反而变得更加的火爆。

只能说乔智对华夏人的心态研究得太深刻了。

一个东西如果你卖得太便宜,说明东西不行。相反,如果一个东西贵得令人乍舌,说明质量可靠。

最明显的是汽车销售市场,很多车型越是

加价,越是畅销,而且还足够保值。相反,那些动不动就打七折的车型,反而无人问津。

梅菱摸着下巴,沉吟道:“我的确认识几个人力资源人才,不过他们的工作目前很稳定,而且薪资也很高,所以想要让他们跳槽的话,要付出一定的代价。”

乔智很认真道:“我就喜欢薪资高的!说明他有能力嘛。”

梅菱噗嗤笑出声,“行吧,我会尽快帮你找到合适的人选。以乔帮主现在的名气,应该会有很多人感兴趣。”

乔智和梅菱聊了一会儿乔帮主app近期推进的情况,张晓昭按照之前商定的计划,分两步走,一方面通过之前的渠道代理,增加装机量,另一方面也针对高端餐饮和顾客,采取相应的吸引措施,目前才刚刚起步,比想象中要艰难。不过,互联网产品便是如此,从零开始,起步都会很艰难,但一旦突破了某个临界点,就会爆发式增长。

门铃声响起,乔智走过去打开门,见是吕懿俏生生地站在门口,有些意外,“你怎么过来了?怎么知道我的房间号,哦,肯定是你通过周冲知晓的,进来坐吧!”

吕懿皱眉,“有其他人?”

“我的合伙人,梅姐!”乔智笑着说道。

吕懿表情微变,很快恢复如常,见到梅菱之后,暗忖他的这个合伙人还长得真够漂亮。

上身穿着黑色的衬衣,丸子头,露出漂亮的耳朵,耳垂上带着粉色油亮的珍珠,将小巧精致的脸型衬托得妩媚多情。

想起哒哒那天跟自己说的话,吕懿忍不住感慨,乔智面对这样的佳人,恐怕还真是会动心。

“你们聊吧!我不打扰你们了。”梅菱的性格向来风风火火,她手里有很多事情要处理,吕懿在这边,涉及到很多商业机密不便细谈,所以等下次有机会再跟乔智单独沟通了。

将梅菱一直送到电梯口,乔智折返房间,吕懿盯着自己的眼神似乎藏着很多其他情绪。

“乔爸爸,刚才那个合伙人,好漂亮啊!老实交代,你跟她的关系,没那么简单吧!”吕懿是个直性子,终究还是没忍住。

“呃,你的思想怎么这么龌龊呢?世界上好看的女人那么多,难道跟我走得劲一点,就不简单吗?”乔智哭笑不得,“你也太八卦了,这种事情不能瞎说。”

吕懿轻哼一声,“我是想提醒你,你现在可是公认的好老公,好父亲,千万不能自毁长城,变成人人唾弃的陈世美。”

乔智嗅到了不对劲,“该死的渣冲,这混蛋是不是告诉哒哒什么,然后哒哒转告你了。”

“啊?”吕懿吃惊,陷入沉默。

“唉,还真是个坑师父的混蛋。”乔智摇头苦笑,将梅菱那日洗澡的事情跟吕懿解释一遍。

吕懿见乔智坦然相告,瞬间打消了误解。

“啊!原来如此。”吕懿红着脸,“是我们误会你了啊。”

乔智挥手,笑道:“没事!解释清楚就好了。何况你也是关心我,提醒我。怕我一失足成千古恨。”