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天天书吧 > 其他类型 > 远古丛林生活小记 > 第165章 韭菜鸡蛋饺子
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收获了新的食材。

一大一小两罐蜂蜜。

还有小半罐混合着花粉的蜂蜜。

一大一小都收进储藏间,混合了花蜜的留着现在冲水喝。

蜂蜜是一种可以长效保存的食物。

如果保存得当不受潮,可以存放十几年,甚至更久。

林青初中时候喝的一罐花蜜,就是她小时候办月子酒时候,舅公送的 。

放了十几年,里面的蜜形成了果肉的形状。

一瓣一瓣的像切开的水果果肉。

每次倒一点出来,整个屋子都是花香和果香味。

有亲戚想要出了两百块买回去,奶奶都没有舍得卖。

她放学回去,就从上了锁的小橱柜里,搬出来,给她冲蜂蜜水喝。

那个小小的橱柜,在小小的林青眼里,就像神奇的百宝箱一样。

奶奶总能从里面拿出各种各样的好吃的。

她到竹篾挑出来一些,用温温的水冲了两杯。

一杯自己喝了,一杯洒在了平台下。

愿林青从今以后,都如同这杯蜂蜜一样,甘甜滋润。

保存的那罐子蜂蜡鹅油膏,重新添加了鹅油和蜂蜡,再蒸了一次 。

温度降下来以后,添加了一些蜂蜜,然后放在泉水中用冷水冰镇一下。

这下,鹅油膏那仅有的一点点味道,都消失不见了。

竹节杯里,是一罐像冻一样的散发着香甜的护肤油膏了。

陶瓶里插几枝花,再点缀几朵开的绚烂的野花。

又多了几分野趣。

阳光透过山洞的小门照进来,将微尘染成了金色。

外面阳光肆虐,山洞里静逸微凉。

从浸在水桶的竹篮里,取一杯蜂蜜果汁。

沁凉入喉,回味甘甜微酸。

这是个最好的季节。

最后的日子的总是过的很快。

进了七月,一切都仿佛停下了脚步。

七月一到,接连下了几场大雨。

林青窝在山洞里,这种天气最适合睡觉了。

一连睡了三天,觉得浑身都酸痛了起来 。

林青站在平台上看雨,一边吐槽自己劳碌命。

天天干活,洗漱后倒头就睡。

好容易下雨天能歇息了,结果才睡几天,就腰酸腿疼的。

这几场雨,都不是特别大,从平台上往下看,坑坑洼洼的都积满了水。

虽然说丛林里大部分都是石头路,但是一脚踩进水里,感官也不是很舒服。

林青很喜欢拿着小本子,在储藏间里,盘点下自己的库存。

看着堆着的粮食,还有满满的竹筐,还有挂的满满的几个架子的熏鱼排。

她满意极了。

就是浆果陆陆续续的采了不少,后面采集的还没有晒干。

就下起了雨 。

林青把小泥炉升起来。

没有底的竹筐架在泥炉上面,竹匾架在竹筐上。

时不时的用小耙子给浆果翻个身。

三四个小时,就能烘干一竹匾的浆果。

实在没有活干的时候。

林青用储藏间的毛竹,相同的工序,又做了一张竹床。

这张竹床是准备放在小木屋里的。

因为无聊,也因为下雨。

林青沉浸式的做了三天的竹床。

每一处细节都打磨的很精。

和冬天那张竹床比起来,林青不得不承认。

她自己是个喜新不厌旧的人。

于是决定,新做的这张竹床留在山洞里用。

旧的那个拿去小木屋好了。

当雨彻底停下来的时候,林青去了一趟小河边。

拉上来两个网兜,里面只有几条鱼,其中一条网兜不见了。

临时搭的码头,也被暴涨的河水淹没了。

还好,小船用了三根绳子合起来,绑在柳树上了。

不然这么长时间没来,要不是绑着,估计要被冲走了。

春天涨水,会有很多的新鲜的野菜也可以采集。

夏天涨水,会伴随很多的泡沫和浮木。

河水也变得浑浊起来。

而且会有各种枯木的和腐朽的枯木,在湍急的河水里奔腾着,时不时撞向河沿的树木和水草。

这样的河水,让林青觉得很陌生。

她确保了小船是安全的,就背着竹筐离开了。

太阳升起来,热烘烘的阳光再次热情的照下来。

头顶是热辣辣的太阳,空气里弥漫着潮湿的空气。

这样的天气,让人感觉很不舒服。

林青采了一把大叶韭,就返回了山洞 。

大叶韭洗净,放在小竹筐里控水。

面粉在原本的基础上,又筛了几遍。

和面的时候放了一点盐,这样可以增加面皮的筋性。

和面要和的稍微硬一点点的 。

等下醒面后,才会变得软硬适中。

做饺子的面,不需要发面。

林青把大叶韭切的碎碎的。

打了六个鸡蛋,多放了点油,快速的划散。

就算这样这种蛋块,还是大了一些。

倒在砧板上,剁成鸡蛋碎。

和大叶韭混合在一起,挖一勺鸡油拌一拌,再放盐和调味粉调味。

大叶韭比较松散,炒散的鸡蛋碎同样也是松散的。

林青思忖了片刻,往拌好的馅儿里磕了一颗生鸡蛋。

再次搅拌均匀,这次有了鸡蛋液做粘合剂,倒是显得竹篾挑起来的馅儿,不会太过于松散了。

和好的面团上,盖了一方潮湿的布。

掀开一摁,面团已经变得又瓷实又柔软了。

可以用了。

面团一分为二。

揉成光滑的面团,抓一撮面粉洒在中间,顺着面粉用手指使劲一戳。

戳了一个面洞。

顺着这个面洞,把一团面团,团成长长的圆条。

竹刀把圆条切断,继续在砧板上揉成粗细均匀的条状。

切成均匀的剂子。

撒上干面粉。

摁成一个圆圆的扁扁的面团。

去掉了树皮的直溜树枝做擀面杖。

很快一个个圆溜溜的饺子皮就出来了。

韭菜鸡蛋饺子,饺子皮要薄一点 ,大一点 。

这样包出来才好吃。

如果是肉的,就要小一点,厚一点,那样不容易破皮。

林青包饺子是跟学姐的妈妈学的。

先捏中间,然后两手的手指一捏,包出来的饺子是站着的,肚子是鼓鼓的。

这个包法是专门用于包素饺子的。

这样包的馅儿多。

大大的馅儿,薄薄的皮。

开水下锅,煮到饺子浮上来。

来回的拨动翻面,煮个三分钟左右。(速冻饺子不适合这个时间)

就可以出锅了。

没有人能不爱韭菜鸡蛋。

林青一口气吃了二十多个。