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天天书吧 > 其他类型 > 远古丛林生活小记 > 第35章 红糖山药甜粥
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事实证明,熬糖是一件特别费时的活。

要控制火候,还要时不时搅动着。

当三罐子甘蔗水,合起来还剩半罐子的时候。

更是一刻都离不开人。

陶罐用的最大的那个,连带着炉子的高度,就算是林青有165还是有点吃不消了。

索性搬了一个凳子,踩在凳子上,居高临下的搅动。

才多少省了一点力气。

她站的高是为了干活。

雪球却以为她在逗它玩。

兴奋的蹦高蹦低,窜来窜去。

像个可爱的小孩子。

林青也不阻拦它。

天气在慢慢的转暖,雪球不会在这里待太久了。

干嘛去拘束它呢。

待到罐子里的甘蔗水,逐渐变得浓稠起来。

一个个破裂的大泡泡,变成了翻滚的浓密的小泡泡的时候。

林青用厚厚的草叶子垫着,倒入了提前准备好的刷了油的木托盘里。

用竹刀刮平整后,就放在外面平台上晾着。

比盘子大一些的木托盘,一共做了两个托盘。

约莫有两三斤的样子。

大陶罐里还有些挂在陶罐内部的糖,林青没有管,放在了一边,下次用来煮粥的话,就是甜粥了。

小锅子,放在炉圈的位置。

转身去了储藏间之后,才发现粉条上次吃完了。

只好取了晒干蘑菇,和一把干菜。

干荠菜已经吃完了,剩下的是用开水烫过扎成一把晒干的苦麻菜芯。

这种菜春天采的味道要好一点。

秋天的苦麻菜,就算是只取了菜心,味道还是差很多。

不过聊胜于无,今年她一定要把菜都囤够了。

熬糖是个力气活,吃的东西就简单一点好了。

蘑菇和干菜放在小竹筐里盖上。

先不吃了。

正好热水倒入大陶罐里,慢慢的加热,挂壁的糖糊都溶解了以后,再倒入小锅里。

直接抓了一把米,剥了一把栗子,放了两段山药进去。

要是她一个人的话,直接饭都不吃了,用小锅热骨头汤,打两个荷包蛋就过去了。

考虑到小雪球,还是准备煮个甜粥吧。

人在疲累的时候,碳水化合物就是最好的安抚剂。

甜甜的糯糯的粥,配上煮的软烂的山药,然后睡一觉。

就是对辛苦了她来说,是这一天最美好的结尾。

在等待米开花的时候,林青去了储藏室,外面搭的晾晒架,被她搬进了风口的地方。

那些半风干的兔肉和野鸡,如果没有完全风干的话,估计保存不了太久。

她准备每天挂出来一排进行再次风干。

可惜冬天来的太快,当初没有采柏枝,不然用柏枝熏一熏,做成熏肉,保存在通风好的地方,能存好几年呢。

现在只能挨个的挂出来,继续晾晾。

等到冻雪层融化的时候,再重新熏一下挂起来。

或许是熬的火候不够,平台上的红糖凝固的很慢,趁着还未完全凝固,用竹刀慢慢的划开,到时候完全凝固,轻轻的一敲就会变成红糖块了。

这样放在陶罐里,能保存一段时间了。

林青将平台上的雪渣子清理了一遍。

站在石头上,开始用望远镜往下看。

还是一望无际的雪原。

下面的林子里,好像雪层没有那么厚,更多的积雪被山壁和树冠挡住了。

雪地平整的很,那些迁徙的人群,还没有回来。

林青没有在平台上停留太久,香甜的粥,把她从平台上勾了回去。

粥噗噗噗的顺着盖子的小孔溢出,顺着盖子溢了出来。

被炉火一烤,多了焦糊的味道。

林青赶紧掀开盖子,用湿布擦掉溢出的部分。

锅里的米已经开花了,圆润的香米,和个头小了很多的山药块。

粥黏糊糊的泛着红糖特有的色泽。

还有翻滚时黄色的栗仁。

林青觉得其实生活不就是这样,挣再多的钱,也不过是一日三餐,再豪华的卧室,也不过三尺卧榻。

吃饱穿暖活的开心,就会觉得很幸福。

照理把栗子冲水,然后切了一块羊肉,叩叩桌子叫雪球吃饭。

往日听到叩桌子就冲过来的雪球,却迟迟没有来。

林青去了平台,就看到雪球,正在啄雪下的东西。

她琢磨了一会儿,羊肉不是都挂起来了吗。

怎么这雪下还有肉。

好半晌才想起,是之前留下的野鸡和野兔的内脏。

心肝肾那些内脏,她一时也吃不完,整整用了两袋盐,全都洗干净腌了起来,后来忘记拿出来晾了。

紧接着就是天气骤冷,她又急着收集栗子和果子,再后来雪很快覆盖了整个平台,她就完全忘了这回事。

这些东西不大,但是耐不住多啊。

罐子和雪层冻在了一起,雪把草叶子压烂了,才让雪球发现了。

也就是雪球的鸟喙特别的坚硬锋利,林青压根就掰不动。

天色已经暗了下来,明天要把小火炉拿过来生火烧一烧,让雪化的快一点。

很明显,雪球很喜欢吃冻的内脏,连最爱的羊肉和栗子,都是浅浅的啄了几口,就放弃了。

想着它啄了好半晌,应当也是不饿的。

碗里的粥已经变得温热了,林青端起来,沿着碗沿喝了一口,眯起了眼睛。

山药被煮化了,融进了粥里,黏糊糊的。

山药本身是没有味道的,融入了栗子和红糖的香甜之后,口感顿时上升了不止一个台阶。

林青不爱吃山药,但是毕竟是淀粉,为了能节约粮食,才挖了不少。

平常都是放在抽屉里烤一烤,或者是切成条放在汤里煮着吃。

实在没想到仅仅的加了红糖,就完全不一样了。

这让林青不由得想起了红薯,也不知道这片丛林里,会不会有红薯。

或者有土豆也行。

在她没有种出找到野稻子或者是种出稻子之前,若是能发现任何一种,明年的日子就会好过许多。

带着对未来的期许,将锅碗都洗了,林青又去研究了林爸的摘抄本。

摘抄本不仅仅的摘抄本,还是奶奶的花样子和鞋样子的夹本。

她之前担心翻来翻去会把这些样子搞丢,就把样子放在了一个鞋盒子里面。

对了鞋盒子里还有她在拼夕夕买的孔雀菜种子呢。