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天天书吧 > 其他类型 > 程总夫人开着飞船来约会 > 第119章 刀功考验——文思豆腐
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第119章 刀功考验——文思豆腐

就在众人忙得热火朝天、不亦乐乎之时,刘威龙却如同一道闪电般,一溜烟地朝着抽签处飞奔而去。他心急如焚,因为这次抽到的菜品对于他们的队伍来说至关重要,可以说是决定胜负的关键所在。

时间一分一秒过去,大家手中的活儿丝毫没有停歇,但目光时不时会投向刘威龙离去的方向,心中默默祈祷着能有个好结果。终于,没过多久,便看到刘威龙耷拉着脑袋,像泄了气的皮球一样,无精打采地走了回来。

尽管大家手上的工作依旧忙碌不停,但还是第一时间察觉到了刘威龙的归来。他们纷纷投来关切的眼神,其中一人迫不及待地开口问道:“怎么样,抽到什么菜啦?”只见刘威龙满脸沮丧,随手将那张承载着希望与失望的纸条往地上一扔,嘴里嘟囔着说:“唉,居然是文思豆腐!”听到这个答案,其他人也不禁面露难色,气氛一下子变得凝重起来。

其他人还没来得及沮丧,或者说两句抱怨的话,顾非晚就立刻说道:“这道菜我来,我估计是要烤刀功的。而且应该是一道送评的菜品。这道菜我来,你们全力帮助张飞,让他尽快做出85人分的菜来,时间上一定要抓紧,食物一定要熟,半生不熟被人吃了会拉肚子的。”

只见顾非晚身姿矫健地大步流星走向那堆满各种食材的区域,目光如炬般迅速扫过眼前琳琅满目的食材堆。她动作利落地伸出手来,精准无误地从中挑选出了三样用于此次“食调”的关键配料。

首先映入眼帘的是一块宛如婴儿拳头般大小的冬笋,它静静地躺在那里,外皮呈淡黄色,微微带着些绒毛,仿佛还散发着泥土的气息。轻轻拿起这块冬笋,便能感受到其沉甸甸的分量以及那独特的质感,让人不禁期待它入口时的爽脆口感。

紧接着,顾非晚又将目光锁定在了一棵青葱碧绿、生机盎然的小青菜上。这棵小青菜叶片舒展,翠绿欲滴,犹如大自然精心绘制的一幅美丽画卷。凑近一闻,那股清新怡人的香气更是扑鼻而来,令人心旷神怡。可以想象得到,当这样的小青菜融入到菜肴之中时,定会带来一股别样的清香滋味。

最后,顾非晚小心翼翼地捧起了一个差不多有表盘那么大的新鲜香菇。这个香菇菌盖厚实且圆润,表面光滑细腻,呈现出淡淡的褐色纹路,宛如一件精美的艺术品。用手指轻触一下香菇的表面,能感觉到它的弹性和柔软度恰到好处,而那种特有的鲜美味道也随之飘散开来。

冬笋的爽脆、香菇的鲜嫩以及小青菜的清香,这三者各具特色,相辅相成。不仅如此,它们各自鲜艳夺目的色彩——淡黄、碧绿与淡褐,交相辉映,构成了一道绚丽多彩的视觉盛宴。毫无疑问,这些都是顾非晚此次烹饪之旅所不可或缺的重要元素。

最后剩下最主要的主料,顾非晚拿了一块水豆腐。

豆腐源于华国古代先民的结晶,被缺少肉食的古人称之为“素肉”。现代同样给他冠名为“植物肉”。在厨师界的地位不亚于军工业的火药。

水豆腐是常见的豆腐制品之一,是淮南王刘安发明的。想当年,顾非晚和淮南王刘安曾经坐在一起谈天说地,喝酒品豆腐,只不过这些也是很遥远的事情了。

在口感上,爽嫩滑口,入口即化是水豆腐的主要特点,这也是顾非晚即将烹调的这道菜,除了极致的刀功之外,还会尽可能地凸显豆腐的口感。

旁边也有人听到了刘威龙说出的菜品名字,笑着调侃道:“咱们这里虽然要求刀功,但是在比速度的赛制里,文思豆腐会不会太难为你们啊!哟阿布你们干脆认输得了。”

“去你的,好好盯着你们自己的吧。到时候别输的太难看。”

“我说真的。这道菜可是需要顶级的刀功才能制作的,每一根豆腐必须如头发丝一样粗细。即便是国宴大厨来了,光切豆腐也不知十分钟,何况的这道菜的精髓还是在于高汤,你们哪有时间熬高汤啊!”

弹幕上也是一片哗然。

“是啊。这是谁出的题目,给人一个半小时的时间,要煮一锅做文思豆腐的高汤!”

“我看顾非晚危险了,原本是来露脸的,结果成了人家拖后腿的了。”

“就是,她哪来的自信说交给她的。我看她搞砸了,怎么和别人交代。”

“对呀,大家辛辛苦苦的准备了这么久不能因为顾非晚一个人搞砸了吧!直接和评委们说一声做不出来换一个不就行了吗?非要逞能。”

就在众人交头接耳、议论纷纷之际,队友们的目光也不约而同地投向了顾非晚所在的方向。只见她气定神闲、一脸轻松地伸手探入背包之中,仿佛那里面藏着什么秘密宝藏一般。

片刻之后,顾非晚小心翼翼地从中取出一个硕大无比的铝质饭盒。这个饭盒在阳光下闪烁着银色的光芒,吸引了所有人的注意。当饭盒盖子被轻轻揭开时,一股浓郁的香气瞬间弥漫开来。

众人定睛一看,发现饭盒里静静地躺着一坨晶莹剔透的物体,宛如果冻般柔软而富有弹性。它通体透明,能够清晰地看到其中细腻的纹理和微小的气泡。这奇妙的景象让在场的人都不禁为之惊叹。

顾非晚脸上洋溢着自信的笑容,她轻声说道:“各位别担心,我其实早就料到可能会有这样的意外状况发生,所以提前准备了这份美味的高汤。相信有了它,我们一定能顺利度过难关!”说罢,她将饭盒递到了众人面前,那扑鼻的香味仿佛带着无尽的希望与力量。

只见顾非晚双手如幻影般迅速地舞动着,她的动作快得让人几乎看不清,仿佛时间都在这一刻被加速了。与此同时,她竟然还能有条不紊地同时进行好几个复杂的步骤!每个步骤之间衔接得天衣无缝,没有丝毫的混乱和迟疑,一切都显得那么井井有条、秩序井然。旁人看着这一幕,无不惊叹于她那超凡的技艺和高效的操作能力。