既然老班长发话了,顾非晚当然也不会藏私。她准备大展身手,让老班长对自己另眼相看。
这边嘉宾们经过一天紧张而又充实的训练后终于结束了当天的任务。一整天下来,可以说是风平浪静、无惊无险,虽然没有出现那种令人瞠目结舌或者引发全民热议的劲爆事件,但整个训练过程也算是有条不紊地顺利推进着。
要知道,这档节目本身就是众星云集,邀请到的都是当下炙手可热的各路明星,他们各自都拥有庞大且忠实的粉丝群体。而且恰逢暑假这个黄金时间段,学生党和年轻观众们有更多闲暇时间来关注自己喜欢的偶像动态。因此,即便这一天里并没有太多出彩之处,节目的热度依旧不减,倒是没有导致特别显着的粉丝大量流失情况发生。
不过值得一提的是,就在中午用餐这个环节,主直播间的粉丝数量还是出现了较为明显的波动。与上午相比,午饭时主直播间的在线观看人数有所减少,大约下降了六十左右。然而与之形成鲜明对比的是,顾非晚所在的直播间却呈现出一种截然相反的态势——其人数正以惊人的速度直线上升!短短一顿饭的工夫,便吸引了众多新老粉丝纷纷涌入她的直播间,人气可谓是一路飙升。
直播间的弹幕也是一水的期待。
“刚才就听说,炊事班班长让顾非晚给他做饭,我来看看。”
“一整个期待住了。之前秦萱的直播就见识了顾非晚的手艺。只是那次做的都是豪华大餐根本不适合我们这种。今天这几个家常菜,我要跟着学学。”
“我都已经闻到了菜香味了。顾非晚怎么还没开始。”
班长和炊事员正站在前方那个宽敞明亮的窗口前排队等待着打饭,他们时不时地交谈几句,脸上洋溢着轻松的笑容。而另一边,顾非晚则已经开始忙碌起来,准备洗手亲自下厨,一展自己的厨艺。
厨房的案板上摆放着新鲜的食材,其中那一块块色泽红润、肉质鲜嫩的排骨格外引人注目。旁边还整齐地排列着各种瓶瓶罐罐的调料,种类繁多且一应俱全。可以看出,这顿美味佳肴所需的材料都已准备就绪。
说起顾非晚做饭,她可是有着独特的心得和技巧。对于调料的使用,她并没有特别严格的要求。即便某些时候缺少了某种特定的现成调料,她也丝毫不会慌张。凭借着多年积累下来的烹饪经验以及对各种香料特性的深入了解,只要给予她充足的时间去琢磨调配,最终总能烹制出与原本调料所带来的味道几乎一模一样的美食。这种能力无疑让她在厨房里如鱼得水,能够尽情发挥创意,为大家呈上一道道令人垂涎欲滴的美味大餐。
将排骨放入水中洗净,捞出沥干水分,加上白酒,姜片,葱蒜等腌渍一会。
然后将里面的配料捡出来,再加入一大勺腐乳,适量的老抽,蚝油,糖,盐等,酱拌均匀,在腌渍一会。
顾非晚将目光投向身旁那袋散发着诱人香气的蒸肉米粉,嘴角微微上扬,然后转头面向镜头前的观众们,轻声细语地讲解起来:“各位亲爱的朋友们,今天我要和大家分享的这道菜肴啊,其实真的非常简单呢,几乎不需要展现出什么高深莫测的烹饪功夫哦!唯一比较关键的地方嘛,就是得确保咱们所用的排骨被切成大小均匀的块状啦。这样一来,在后续的蒸煮过程中,每一块排骨才能受热均匀、熟度一致哟。”
她顿了顿,拿起一袋蒸肉米粉轻轻晃了晃,接着说道:“还有最为重要的一点呐,那便是盐的用量问题咯。如今市面上售卖的蒸肉米粉大多都是调配好的成品,不像过去那样还需要我们亲自动手去调味呢。不过呀,可别小瞧了这点,因为这蒸肉米粉本身就已经添加过一定量的盐分了。而且,刚才我们在腌制排骨的时候,不是也加入了少量的盐吗?再加上等会儿调制调味料时用到的豆瓣酱里同样含有盐分,如果稍不留意控制这些盐的使用量,很容易就让整道菜变得过于咸涩难吃啦。因此呢,对于‘少许’这个词所代表的盐的具体分量,咱们可得好好拿捏把握才行哟,切记千万不可贪多哦!”说完,顾非晚露出一个自信而甜美的笑容。
“不过我今天不用现成的蒸肉米粉,我来自己制作。”
嘿,听我说!就在这儿呢,有刚刚做饭时我特意留存下来的那些大米哟。这些大米可都是经过精心处理的啦,早就被我仔仔细细地清洗干净,然后又放在太阳底下晒得干透透的呢。接下来,咱们要点火开锅啦。把这些大米轻轻地倒入锅中,但要记住哦,这锅里呀,既不可以加一滴油,也绝对不能倒一丁点儿水进去哈。就这样子直接干炒就行啦。对了对了,还有那八角、花椒和小红椒,也别落下它们哟,统统给放到锅里去。然后呢,拿起铲子,不停地翻炒起来吧。这翻炒可是个技术活呢,得让每一粒米都能均匀受热才行哦。一直持续翻炒下去,直到看到大米开始微微泛出一点黄色来,这个时候呀,就说明差不多可以出锅啦!
“咱们再把这些放进料理机中打碎,倒进咱们刚才腌渍好的排骨中,抓拌均匀就行了。”
有些粉丝可能会感到十分疑惑不解:明明已经有现成做好的东西摆在那里了,为何我却偏偏要亲力亲为地去制作呢?难道这样做不是纯属多余、自找麻烦吗?其实呀,这里面可是大有深意的哦!大家想想看,如果我想要成功拿下咱们班的班长,并且还能让她欣然同意由我来负责做饭这件事,那如果不亮出点真正的看家本领出来,怎么能够获得她的认可和青睐呢?所以说呀,我之所以选择亲自下厨制作,而舍弃那些已经准备好的成品,就是为了向班长展示我的厨艺才华以及诚意满满哟!只有通过这种方式,才有可能打动她的心呐!
“好了,所有准备工作做好,咱们上蒸笼,大火蒸上半小时。就可以了。这段时间咱们可以做其他菜。”
这些菜都是家常菜,但是老班长在入口的那一瞬间,就觉得味蕾被征服了,忍不住比了个大拇指。