【看来江老板不用我来给他备菜了,不然我切的菜,怕是他都没心情炒!】白举缸说道。
大家都同意地点了点头。
江老板这么精湛的厨艺,还是别让小白来给他捣乱了。
...
江明把土豆丝切好以后,接了一盆水,把土豆丝泡在清水里,洗去上面多余的淀粉。
这样做的目的,是为了让土豆丝吃起来清脆可口,而且还不容易断。
土豆丝洗好之后捞出。
之后锅中烧水,水开之后放入土豆丝焯至透明状。
之后捞出过凉水,控干水分后,装入盆中。
接着起锅烧油,放入小米辣和蒜粒爆香。
爆香以后,连同热油一起倒在土豆丝上面。
之后再加入生抽、醋、藤椒油、辣椒油、胡椒粉、白糖以及少许盐调味。
当然,最重要的香油江明自然不会忘记。
淋上香油以后,再把香菜放进去,抓拌均匀。
一份酸辣爽口的凉拌土豆丝就做好了。
结果就在江明倒上香油的那一瞬间。
厨房里的众人包括回到外面收银台的张寒韵都察觉到不对劲。
【这什么味道?怎么这么香?】张寒韵愣了一下,旋即循着香味朝厨房走来。
厨房里,柳颜等人也都愣住了。
【这是香油的味道?】柳颜问道。
【好像是!】白举缸点了点头。
【怎么会有这么香的芝麻油?】黄啸明惊讶不已。
大家都十分的震惊,香油他们也吃过,吃火锅的时候经常在料碟里放一些。
但是像现在这么香的香油,他们还是第一次闻见。
随后他们盯上了江明刚拌好的那一盆凉拌土豆丝。
原本平平无奇的土豆丝,此刻在他们眼里,变得无比诱人起来。
哒哒哒!
这时候张寒韵踩着鞋子也走了进来。
【寒韵你也闻到了?】见她进来,柳颜问道。
【嗯!】张寒韵点了点头。
【太香了!这个味道!江老板,能给我们尝尝吗?】张寒韵说道。
【当然可以!这有什么不行的!】江明闻言笑了起来。
凉拌土豆丝这道菜做起来很简单。
别说他们尝尝了,就是全部吃完,很快也能再做一份出来,根本不怕他们吃。
一听这话,周围所有人全部围了过来。
再一看彼此手中的筷子和小碗,更是相视一笑。
好家伙!原来大家都是吃货啊!
......
众人刚靠近凉拌土豆丝,便闻到了一股香喷喷的味道。
【好香啊!光是闻着都要流口水了!】
【看着也很有食欲,感觉一定很好吃!】
【红色的小米辣,黄色的土豆丝搭配着绿色的香菜,看起来真是色香味俱全。】
【别说了!别说了!赶紧尝尝吧!】
网友们透过节目组的高清摄像机,也看清楚了这道菜的全貌。
【哇啊啊!看着好想吃啊!】
【可恨啊!中餐厅为什么不是在国内举办呢?这样我也可以去尝尝了!】
【江老板的厨艺一如既往的稳定!】
【这么好吃的凉拌土豆丝,我一个人能吃三大盘!】
【吸溜!口水都要流出来了!】
......
黄啸明第一个夹起土豆丝品尝起来。
细细的土豆丝经过筷子送入他的口中,入口的第一感觉就是香,香油的香,以及调料的香。
第二感觉就是脆,细细的土豆丝焯水以后并没有变软,依旧是那么的清脆,口感清脆爽口。
吃起来香辣脆爽,真的是太爽了。
黄啸明尝过以后佩服地竖起了大拇指。
【江老板这厨艺简直绝了!土豆丝都能做的这么好吃!】
听他这么说,其他人也赶紧用筷子夹了一些放在小碗里,然后品尝起来.
柳颜是第二个品尝的。
【哇!这个土豆丝嚼起来好脆啊!一点点的小米辣混合在里面,微辣的口感恰到好处的提升了它的风味,真的太好吃了!】
张寒韵和小白尝过以后也说道:
【嗯!这凉拌土豆丝真的绝了!而且酸辣开胃!真好吃!】
【难以置信,居然比炒的土豆丝还要好吃!】
大家每人装了一碗,吃到停不下来。
吃着吃着,黄啸明突然阻止道:【好了!大家别吃了!再吃就没了!】
果然,大家一看。
原本一小盆土豆丝能分成十盘的。
被他们几个这么一吃。能剩下六盘就不错了。
等于说被他们吃掉了一半。
直播间的网友们看见后忍俊不禁。
【哈哈哈,你们还开店呢,照你们这种吃法早晚要倒闭。】
【客人还没来呢,菜没了一半!问菜都到哪里去了,都在员工的肚子里呢。】
【楼上人才啊,真是太搞笑了!】
【每人尝两口就算了!还拿着个碗在那里吃,你们以为吃饭呢?】
【中餐厅众人:我们有什么办法?谁让江老板做的太好吃了!】
凉拌土豆丝的美味只是一个插曲。
不过也算让其他几位明星第一次见到了江老板的厨艺。
这也太厉害了!一个凉菜土豆丝都能做的这么好吃!
这要是换成别的菜,又该是何等的美味。
想到这,他们的口水都要留下来了。
不过正事还没忙完呢,可不能光想着吃。
接下来每个人都在处理自己的菜品。
江明也开始为第二道蒜蓉蒸虾做准备。
首先,拿着虾开始剔除虾线,再把虾头切掉。
最后把虾身一分为二。
切好之后把它摆盘放在一边。
等下客人来了,直接上锅蒸就可以。
当然,还有一个蒜蓉酱需要熬制。
这里的蒜蓉酱并不是把大蒜砸碎以后加入调料就可以了。
而是要锅中放油,把蒜碎放进去炸。
之后加入蚝油,生抽,白糖等各种调料,才能熬出美味的蒜蓉酱。
熬制蒜蓉酱的过程就不详细描述了。
总之等江明熬好以后,旁边又多出来了几位咽着口水的观众。
【江老板!这道菜能不能也让我们尝一下!不用多,一人一个大虾就可以了!】白举缸满脸期待的看着江明。
【这你跟我说没用,你得问小明哥。】江明说道。
蒜蓉蒸虾和土豆丝不同,土豆丝成本低,大家吃一点没什么关系。
这虾的价格可不便宜,黄啸明怎么可能让他们试吃呢。
【想都别想!这一盘大虾光成本都多贵了?还想着吃?不开餐厅?不赚钱了?】黄啸明说道。
【是啊!小白!你真是个贪吃鬼!】张寒韵也说道。
白举缸心想你们自己围过来看,不也是想着吃,还说我。
黄啸明这时候又稍微松口了一下:【当然也不是不能吃!如果大虾没卖完或者有剩下的话,可以拿来给大家分享一下!】
【太好了!小明哥我就知道你不是那么不近人情的人。】白举缸听到后立刻兴奋起来。
...
时间一分一秒地过去。
很快来到了中午十一点半。
此时别家的餐厅里都已经坐了不少的客人。
而自家餐厅里一个人都没有。
这可把黄啸明给急坏了。
【这不行啊,今天可是我们开业的第一天,一个人都没有怎么办?】
【大家谁跟我一起出去揽客啊?】黄啸明看向大家问道。
揽客,也算是中餐厅常用的一种招揽顾客的方式了。
毕竟都是外国人,你不与他交流,他根本就不知道你店里卖的是什么东西。
酒香也怕巷子深。
黄啸明的目光落在众人的身上。
柳颜最先表示出拒绝的意思。
不是她不想去,而是她根本无法跟外国人交流。
法语不好,还是别找她了。
随后黄啸明看向江明。
他现在还不知道江明的法语很好。
所以目光也很犹豫。
知道真相的网友们着急了。
【小明哥选啊!快选啊!】
【你还在犹豫什么!】
【选江老板就对了!】
【江老板的法语是最厉害的!】
【有江老板在,揽客任务轻松完成!】
没想到黄啸明犹豫了半天,最后摇了摇头道:【算了,江老板你别去了,你是大厨,等下还要做饭呢。】
听到这句话,网友们一阵泄气。
【小明哥你这什么眼神啊?】
【最厉害的一位揽客高手站在你面前,你居然都没有发现。】
【等会你就会后悔的。】
【你知道你错过了什么嘛?忙内,钱!】
【如果选了江老板,别说揽客了,给你把客人拉满都有可能。】
黄啸明这时候把目光落在了白举缸身上:【小白,你会揽客吗?】
【小case,小明哥,交给我好了!】白举缸拍着胸脯保证道。
【为了这次中餐厅之旅,我还专门学习了法语,虽然不怎么精通,但是日常交流还是没问题的。】
【好!那就你跟我一起去揽客吧!】黄啸明说道。
至于张寒韵,黄啸明想了想还是算了。
这么热的天气,让女孩子在外面晒太阳,网友们不一定怎么骂他呢。
两个人出去揽客了。
网友们也再次见识了他们蹩脚的外语。
好在客人们虽然听的迷迷糊糊的,但也能从他们的动作上猜出,是要邀请他们去中餐厅吃饭。
很多人表示拒绝,华夏人开的餐厅,他们担心太贵了。
虽然黄啸明他们说不贵不贵,但是他们听不懂啊。
于是纷纷摆手拒绝了。
不过最终他们还是邀请到了一对年轻的小情侣。
果然,无论在哪里,还是情侣比较好忽悠啊。
这对情侣年纪不是很大,他们走进餐厅以后便好奇地打量起来。
这几个东方人的面孔和四周摆放的摄影机让他们感到好奇。