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雨歇后的小巷被洗刷一新,日光轻柔地洒在青石板上,泛出温润的光。陈宇站在厨房,望着窗外那片被雨水洗礼后的澄澈天空,心中萌生出做素面的想法。他扭头看向正在一旁擦拭厨具的康康,眼中满是期许,“康康,想不想跟师父一起做碗特别的面?”

康康手中的抹布一停,眼睛瞬间亮如星辰,快步跑到陈宇身旁,急切问道:“师父,什么特别的面?我肯定要学!”陈宇抬手轻轻拍了下康康的肩膀,笑着说:“今儿个咱们做素面,用各种新鲜蔬菜,清爽又美味,还能让你学到不少新本事。”

师徒二人来到熙熙攘攘的菜市场,摊位上琳琅满目的蔬菜在阳光下闪烁着诱人的光泽。康康兴奋地穿梭在摊位间,突然停在一个青菜摊前,拿起一把青菜,高高举起,“师父,这青菜嫩得能掐出水来,做素面肯定棒!”陈宇走上前,仔细瞧了瞧,点头赞许:“眼光不错,这青菜的鲜能给素面汤底添不少风味。”随后,他们又挑了肥厚的香菇、舒展的木耳、色泽明艳的胡萝卜和破土不久的春笋。每挑一样食材,康康都像在挖掘宝藏,全神贯注。

回到厨房,陈宇将食材一一摆上案板,康康早已搬来小板凳,在一旁跃跃欲试。“师父,我能先做点啥?”康康双手紧握,迫不及待想要大展身手。陈宇递给他一把软毛小刷子,“来,康康,把这些香菇上的杂质轻轻刷掉,记住,要轻,别伤了香菇的纹理。”康康接过刷子,屏气敛息,认真清理每一朵香菇,嘴里还嘀咕:“小香菇,等会儿让你变成超美味的食材。”

陈宇则在一旁有条不紊地处理其他食材,他把春笋切成薄如蝉翼的片,将胡萝卜雕琢成精巧的花型,木耳泡发后细心撕成均匀的小朵。“康康,瞧这胡萝卜,像不像春天盛开的小花?加到面里,好看又好吃。”陈宇把切好的胡萝卜展示给康康。康康瞪大双眼,满是惊叹:“太像了!师父,你这刀工绝了,我啥时候能练成这样?”陈宇鼓励道:“别急,只要用心学,多练习,你肯定行。”

食材准备妥当,陈宇开始煮面。他先将青菜放入沸水中焯烫,青菜瞬间变得翠绿欲滴,随后捞出备用。接着,把香菇、木耳、春笋和胡萝卜一同倒入锅中煸炒,刹那间,浓郁的蔬菜清香弥漫整个厨房。康康深吸一口气,陶醉道:“太香了,师父,光闻这味我就快忍不住了。”陈宇笑道:“耐心点,好面不怕等,精彩的还在后头。”

陈宇往锅中加入适量清水,放入煸炒好的蔬菜,开始精心熬制素面汤底。不一会儿,锅里的汤变得浓稠,色泽诱人。此时,陈宇将细面缓缓放入锅中,面条在沸水中翻滚舞动,好似灵动的精灵。趁着煮面的间隙,陈宇把青菜整齐码放在碗底,再捞出面条置于青菜之上,最后浇上鲜美的素汤,撒上一把翠绿的葱花。一碗色香味俱全的素面大功告成。

康康端起碗,迫不及待尝了一口,汤汁在味蕾间散开,鲜美的滋味让他眼睛眯成了缝,“师父,这也太好吃了!我以后也要做出这么美味的素面。”陈宇看着康康满足的模样,心中满是欣慰。

陈宇想着这么可口的素面,该让街坊邻居也尝尝。他和康康端着几碗素面来到巷口。老人们见状,纷纷围拢过来。“小陈,又做啥好吃的了?”王大爷笑着询问。陈宇把素面递给大家,热情说道:“大爷大妈们,尝尝我和康康做的素面,今儿换个清淡口味。”

大家接过面,吃了起来。李大妈尝了一口,赞不绝口:“这素面,鲜得嘞!每一口都能品出蔬菜的本味,吃完浑身舒畅。”张大爷也点头称赞:“这面里透着生活的质朴,简单却暖心,好久没吃到这么舒坦的面了。”大家一边吃,一边对陈宇师徒的手艺夸赞有加,巷子里回荡着欢声笑语,弥漫着温馨的气息。

夕阳西下,余晖给巷子披上一层金色薄纱,陈宇和康康看着邻居们满足的笑脸,内心被幸福填满。这一碗素面,不仅是美食的呈现,更是师徒情谊的见证、邻里温情的传递,在平凡的烟火日常中,成为了一段难以磨灭的珍贵记忆 。