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天天书吧 > 都市言情 > 海岛庄园 > 第181章 来盗鱼船了
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松岩岛,别墅的厨房之中。

邱健此时正处理着手里的河豚,经过几分钟的清洗,邱健把河豚放到案板上,取出一把倭国料理的刀具小心翼翼的把鱼皮片下。

而后又将鱼皮稍作处理后,切细小的鱼皮丝放到了提前准备好的冰水之中。

“邱健,这河豚的鱼皮你打算怎么做?”杨宇看着被邱健放到一旁的河豚皮好奇的问道。

“老板,你有所不知,河豚鱼皮拌上酱油辣椒酱简直就是无上的美味,只不过有很多种河豚的鱼皮都有毒,还好我们这是红鳍东方鲀,它恰好不在其列,把河豚鱼皮用放在水侵泡后,让其肉质变得紧凑,然后拌上一点酱汁和辣椒就可以吃了。”

邱健说完,静候了两分钟,而后就把河豚鱼皮从冰水里捞了出出来,放在盘子里用酱汁和辣椒酱拌好,笑着朝在场的众人问道:“谁想尝尝?”

话音落下的同时,邱健夹起了一丝鱼皮放到了嘴里品尝起来。

“唔,这只河豚的鱼皮比起我之前吃的都要好。”

一边吃,邱健一边评价道。

之所以邱健会自己先吃一口河豚,绝对不是因为他贪吃,因为吃河豚前厨师先行品尝是一个习俗,所有的河豚鱼厨师,在料理完河豚鱼后,都会自己先吃第一口,这是在体现厨师对自己手艺的自信心......

毕竟那些有问题的都先一步去找祖先报道了。

虽然看着邱健津津有味吃着河豚鱼皮,但杨宇等人却都犹豫了起来。

没错,他们怂了...........

要知道河豚毒可是剧毒,它的毒性相当于剧毒药品氯化钠的一千多倍,万一中毒可不是闹着玩的,基本上没有时间抢救。

看到众人犹豫,邱健也不强求,而是重新拿出一把刺身刀,再把鱼肉仔细的切片,放到一个盘子里。

河豚的鱼肉中所含的脂肪很非常少,和多数白肉鱼类一样,要采用薄切的手法做刺身,因为河豚鱼肉非常坚韧而且有嚼劲,所以切片这种事情对于厨师的刀工是一大挑战。当然,也有些人吃河豚就喜欢把鱼肉切得厚厚的,喜欢那种嚼不烂的感觉。

邱健常年坐厨师,而且父母也是厨师出身,所以说他刀工可不是盖的,随着刺身刀的起落,一片一片的鱼肉落于邱健面前案板之上,。

切完鱼片之后,邱健并没有停手,而是找到一个大得盘子,开始慢慢的拼盘。

没过多久,在邱健的巧手之下,河豚鱼片在盘子里组成了圆形海螺的形状,简直都要上升到艺术品的层次。

但邱健切的太薄了,摆盘也只用了不到十分之一的鱼肉。

看着自己的杰作邱健擦了擦手,又找出几个盘子,开始大摆特摆,现在松岩岛上的人不多。

邱健干脆一人搞了一盘,就这样还剩下了一半多鱼片。

邱健又捏了两片鱼生吃了下去,看着杨宇:“老板这鱼肉味道真的很不错,尝尝吧,你瞧我都没有事。”

没想到他刚问完,杨宇直接端起一盘鱼肉,拿起一片放入嘴里。

看到杨宇的举动,邱健就是一愣,刚刚老板还很怂的模样,现在这么就变大胆了?

杨宇看到众人看自己,好不在意的微微一笑,随后一边嚼着鱼肉一边回道。

“河豚鱼肉基本上都是没毒的,只要在挖去内脏剥去皮的时候洗干净,就不会有毒,除非这是一只死河豚,只有这样,内脏里的毒素才会溶解在体液里,甚至久了,毒液会渗入肌肉,而我们的河豚都是刚刚打捕捞的,内脏也是第一时间处理掉反复清理的,所以这鱼肉,有毒的可能性很低而且邱健不是也带头吃了吗?要是有事,他现在已经躺下了。”

听了杨宇的话,围观众人才算是恍然大悟,他们的内心早已经按耐不住了。

但瞧着盘子里的河豚刺身,它们就像是艺术品,没有人舍得吃,所以就吃起了没装盘的鱼片。

在众人吃河豚肉的时候,邱健又继续忙碌了起来,由于河豚的鱼肉味道比较清淡,于是他便用辣椒和萝卜泥混合调制了“枫叶酱”,随后又准备了几小碟甜酱油和橙醋,让大家体验不同的口味。

杨宇河豚鱼肉刚一进口,就忍不住睁大了双眼,这是他第一次吃河豚,但这味道,也太好了吧?

其余人还好,慢慢的品尝着河豚鱼肉的味道,赵富贵这个吃货,一片一片的吃到根本停不下来。

吃着吃着,赵富贵的胆子也吃肥了,下意识的顺手夹了一筷子的河豚鱼皮放到嘴里,嘴巴微微咀嚼,什么话也不说,只是在趁着人不注意的时候,一筷子一筷子的的往嘴里送鱼皮。

等到杨宇等人发现时,一大碗的鱼皮,已经被赵富贵吃了一小半了。

“握草,富贵,你居然不讲武德。”王强第一个反应过来,直接一手就把赵富贵给拧走了。

赵富贵在离开之前还夹了筷子的鱼皮,据理力争道:“你们都不吃,还能怪我吗?”

“丫丫个呸的,你居然还敢顶嘴,等我吃饱饭就收拾你。”

王强把赵富贵挤开以后,尝了一口鱼肉,随后也停不下来了。

........

一个小时后,吃饱喝足的众人在沙发上舒舒服服的躺着,一动不动宛如是一条咸鱼。

“老板,有一艘船往我们这里靠近。”

就在杨宇打开肥宅快乐水,准备喝下去的时候,刚刚出去没多久的唐建龙又重新走了回来,急匆匆的说道。

“有船靠近?怎么回事。”

杨宇眉头一挑,有些好奇的问道。

要知道,松岩岛渔场的周围都是有浮标的,一般的船只看到这浮标以后就不会继续前进。

唐建龙面容有些严肃的回道:“看航线和船速像是盗鱼的,根据雷达显示,这艘船不大,速度起码在五六节左右,而且它已经在渔场的区域内停留了一段时间了,不像是要上岛的船只,其行径更像是来盗鱼的。”

“丫丫个呸的,松岩岛还没发展起来就被盯上了?走,准备小快艇,我们去看看。”