胡秀琴把焕丫带到后院，后院已经有好几个人都在忙着择菜了。
焕丫大致看了眼，不是她那日跟胡秀琴说的菜。
她还没来得及问，就听胡秀琴说：
“焕丫，这两个灶头是这两天新打的，昨儿我们都试过，早上也试了一次，没啥问题，就是锅是新买的，还没来得及开锅，你等下给弄弄？”
胡秀琴指着一个草棚下的两口新灶说完，又道：“对了焕丫，我婆母的意思是，今天早上咱不炒菜，吃个大锅饭，下午呢弄个四菜一汤，明儿咱再按照你先前说的那个菜谱来，你看成不？”
焕丫点头：“行的，按照婶子说的来就好。”
她先前定下的八菜一汤本来也是为了明日的正席，今日只是村里人来帮忙，吃得简单点没什么。
“那你看，咱下午吃什么？”胡秀琴问道，“我昨儿就收得这么些菜，其他的还得等明天一大早上去摘，你看下午四个菜，这里的够不？”
焕丫又仔细看了眼面前的菜，点头道：“够了，下午的汤菜弄个素汤？”
“都成，你看着菜来就好。”
焕丫应了声，看着那些菜琢磨了会儿，还是简单拟了个菜单。
主人家说随便，她可不能真的随便。
“焕丫，你看要干啥？”宋母走过来问道，六顺娘也跟在她身后。
焕丫想了想，道：“婶子，你和我一起把两口锅给开了，秀英婶你问问秀琴婶子，下午的四菜一汤做成炒豆腐、炒芹菜还有凉拌莴笋和荠菜，汤就煮一个素白菜汤，这样行不行。”
“炒豆腐炒芹菜，凉拌莴笋，荠菜，还有素白菜汤，”六顺娘念了一遍，“得嘞，我现在就去问！”
焕丫又带着宋母走到草棚下的灶头前，如胡秀琴所说，两个灶头都是新的，锅也是新的，就这么闻着还有一股铁锈味。
焕丫撸起袖子，把别在腰上的围裙拿出来，往面前一系，开始打量灶头上的各种东西，而后按照自己的习惯，重新摆放了一遍。
宋母在一旁看着，需要的时候就搭把手，焕丫不说话，她就不动。
等摆好各种东西，熟悉了整个灶台后，焕丫才说：“婶子你等下帮我烧火就好了。”
“成。”宋母也把围裙给系上，把柴给抱过来。
焕丫从旁边的大水缸里舀了两瓢水往锅里一倒，两边都给倒上，而后拿来两把竹子做的刷头，又蹲下身从灶头里抓了两把昨天烧火剩下的碳灰，往锅里一扔，拿着刷头就开始刷。
锅里锅外全都刷了一遍，刷完一边又刷另一边。
近二十斤重的铁锅在她手里跟羽毛似的，轻飘飘的，往左翻就绝对不往右边偏，不一会儿就被洗得干干净净，一点脏污都没有。
焕丫把两口锅归回原位，宋母的柴火也堆好了，正好开始烧火。
火烧旺了，焕丫拿着帕子抱着锅耳朵，直接把锅拎起来后，就放在火上来回的烤。
烤到锅的每一个位置都发烫了才停下，又换另一口，继续烤。