与此同时，被换了命的许知松也在吃晚饭。
区别于许家的大鱼大肉，许知松的晚饭不尽人意，只有点稀粥，野菜，堪堪果腹。
吃饱喝足以后，他按照习俗，给李氏烧纸钱，在睡觉前，再为死去的娘哭一场。
哭着哭着，就因为身体太差，晕了过去。
“二公子，快醒醒。”
一旁监视他的下人立马将人摇醒，押着他继续为李氏尽孝。
直到折腾的人精疲力尽这才放人回去休息。
天不亮，许知松又得按照大孝子的标准，完成一系列守孝该做的事情。
这样的日子每天重复着，挺没意思的。
许知松面无表情的烧些纸钱，想起半个月前，他还是个无忧无虑的许府二少爷。
花起钱来大手大脚，没个节制，吃的比守孝之时要好的太多。
现在呢，他连一个鸡腿都不能吃。
看管他的下人吃的都比他好些。
这些就算了，更可气的是，他的身体一天比一天差。
跪两个时辰都能晕过去，说话都带喘，他到底是怎么了？
许知松问了娘身边的丫鬟红玉后才知道，他是被人换了命了。
换命的人就是他的大哥，许知砚。
难怪许知砚从他记事起就一直病殃殃的，母亲还跟他说只要忍到他成年，等许知砚死了，侯爷的位置就是他的了。
结果等到许知砚成婚，人都没死。
反而是他的身体跟许知砚来了个对调，他越活越差，反观许知砚越过越好。
过惯了锦衣玉食好日子的许知松怎么能甘心呢，他找自己的贴身仆从元苍去找道士，试图将两人的命换回来。
结果元苍一去不回，他的身体也越来越差，给李氏守了一年孝就到了灯尽油枯的地步。
他到死都想不通，为什么平日里跟他秋毫无犯的大哥竟然会把他的命换走，他到底哪里惹了他了。
到了阎罗殿，觉醒了记忆以后，许知松才知道他前半生有好日子过，全是因为李氏给他换了命。
如今李氏替他承担了因果，被打入了畜生道。
而他无功无过，依旧投胎做人。
只是这次不再是富贵人家的大少爷了，投胎成了一个下人。
他的人生将重新改写。
得知许知松死了，云妗让下人收敛了尸骨，按照世家丧事的规格给人操办丧事。
忙完了丧事，她也终于有空腾出手来，二次创业。
一年的时间，云妗名下的两个店铺日进斗金，生意兴隆。
店铺的掌柜好几次提议让她开分店，都被云妗拒绝。
她还是把主意打在了开奶茶店上。
现代机器，在古代没有电的情况下用不了。所以奶制品里面的奶油，奶盖都做不了，只能做纯奶茶跟果茶。
另外，杯子也不能用纸杯，只能用竹筒。
尽管在道具十分简陋的情况下，云妗的中式风奶茶店茶颜观色还是开业了。
开业当天，跟许家交好的世家派了几个人过来捧场。
就连云妗的娘家，堂姊妹也来了。
三妹妹云瑶作为一个无糖不欢的爱好者，在试营业期间就喝遍了奶茶铺所有的奶茶。
她现在一天不喝奶茶，心里难受。在她的强烈安利下，四妹妹、五妹妹，还有云家的一些远房亲戚也都慕名而来。把奶茶店的奶茶一扫而空。
小姐妹喝过以后，确实不错。一两银子一杯，对于她们这种官家小姐还是消费的起的。
一传十、十传百。在官家小姐的互相安利下，察言观色生意贼好，甚至超过了京城第一茶楼。成为了茶叶行头的第一。
生意好了，自然有人学着模仿。
很快大街小巷就开启了模仿的奶茶店。
为了打破市场平衡，价格定的也低，一百文就能喝一杯。
由于低价优势，抢走了一大批的客源。
云妗也特意让喜鹊买了杯茶尝尝，结果发现商家以次充好，用的劣质的茶叶，连水果茶都不新鲜。
简直是奶茶界的拼夕夕，故意来搅乱市场的。
奶茶的茶味也不浓，唯一的好处大概是便宜。
便宜就对应着下沉市场。
底层用户才不管奶茶新不新鲜，用的材料有多好，他们只要便宜、大碗尝个鲜就好。反正也不会天天喝，这样一来低价的优势就来了。
它们会跟雨后春笋一样，迅速占领整个市场。然后重新定价，到时候云妗开的奶茶店优势就没了，会在其他店的衬托下，把价格降下去。
市场很大，可以容纳很多奶茶店。
就跟茶叶店一样，上层贵族只喝几千两一两的高端茶叶，穷苦百姓就只喝便宜大碗可以解渴的茶。
两边的定位不一样，消费需求也不一样。
云妗召集了几个掌柜，商议过后，决定把茶颜观色改成高端奶茶店，走贵族专供路线。
既然决定做高端奶茶，自然各方面的配件都得跟上。
首先是店铺的装修，得高端大气上档次。
其次是店里的品类，得符合高端用户刁钻的口味。
云妗通过许知砚给的人脉，在货比三家以后，选了一家性价比最合适的古代装修公司，重新装修。
一个月的重新整合过后，店铺重新开张。
云妗还请了京都有名的诗人打广告，又花了大价钱让书法家写了牌匾。
名人效益带来的效益也是巨大的，开业当天，茶颜观色就门庭若市。雅座更是被提前订完了，有的甚至排到了七日后。
店里除了出售奶茶、纯茶，还有跟奶茶相匹配的零食、茶点。
甚至为了陶冶情操，还请了宫妓奏乐。
完全满足了文人墨客的需求。
除开这些，服务人员也在营业之前培训好了。哪怕店里人再多，服务依然到位。
景美、舞美、服务也是个顶个的好。
很快，茶颜观色就在文人圈掀起了一阵潮流，成为了他们茶余饭谈经常会去逛的场所之一。
不仅文人墨客喜欢，贵妇小姐也喜欢。
偶尔出门逛个街，逛累了就来茶颜观色小坐一会。
生辰请客，朋友小聚，都会选择茶颜观色。
渐渐的，茶颜观色就在上流社会打出了名气。
生意红红火火，日进斗金也不为过。
维护好了首店以后，云妗又开始在周围城镇试点。
专找古代的繁华都市，开直营店。