见六壮神色不安,梁青娥声音更缓和些:“六壮是担心阿奶会拿不好的酒曲骗人银钱。”
六壮慌忙摆手:“不,不是…就是、就是咱家的酒曲做的麦仁糟太酸了,村长家的又甜又香……”
说着,他还咧了咧嘴,一副被酸到样子。
梁青娥笑着摸了摸六壮的头:“所以咱们才要接着试呀,这次用的不是你娘制的酒曲,是咱们前几日一起新做的酒曲,要是味道不错,才会往外卖。”
六壮点点头,忽然想起什么,追问道:“那要是还酸的很呢。”
“要是还那么酸,咱们就不做这门营生了。”
“真的。”
“真的。”
六壮听到肯定答复,知道阿奶不会要把不好的酒曲卖给村人们,他大大松了口气。
梁青娥瞧着六壮一脸如释重负的小模样,忍不住失笑。
这小子,才这么一点大,还挺有是非观的。
为稳妥起见,这次的麦仁糟梁青娥决定让乐宝参与酿制。
她心里还有个小小的盘算,若这次麦仁糟酿的味道出挑,往后说不得还能开拓些旁的营生。
舂好的麦仁淘洗干净后,需要上锅蒸熟。
等晾凉后,再把适量的酒曲粉末搅拌进去。
到了这个步骤,她招手喊乐宝:“乐宝,你帮阿奶把酒曲末子倒进麦仁里。”
乐宝噔噔噔跑过来,确认是把石臼里的粉末全部倒进去后,她捧起小石臼,一下子把粉末全倾在麦粒上。
洒完酒曲,梁青娥把筷子递给乐宝。
待乐宝搅拌几下后,她方接回筷子,细细把酒曲掺和均匀。
融合了酒曲的麦仁装进大陶盆里,再盖上大大的盖帘,最后捂进棉被里,等着它慢慢发酵就行了。
在麦仁糟发酵的过程中,繁重的翻耕开始了。
农忙时节,整个林家最累的劳力,应该非大黄莫属。
它拖着犁,一亩亩地犁过去,再拖着齿耙把土块耙的细碎,最后再拉耧车,把作物耕到地里去。
其实,能用耧车耕种的也就是芝麻和豆子。
如棉花,得先一个个挖坑,再浇水,再把发了芽的棉花窝窝移栽到坑里,最后再封土,这样,一株棉花才算种好了。
林家一众人翻土耕作分成两拨,林老虎和林耀带着大黄犁地拉耧,林耀今年十三岁,在某些活计上,已经能顶上个大人了。
林耀牵牛,林老虎负责虎扶犁压耧,爷俩起早贪黑足足忙活五六天,才总算犁完所有田地,并把六亩地的黄豆、芝麻全种了下去。
与此同时,梁青娥则带着林飞鹰和两个儿媳移栽棉花。
林飞鹰是壮劳力,主动揽下挑水的活儿。
陈秋莲和秦兰花各拿一把铁锹,负责挖坑,二毛妮则领着四壮、五壮往坑里放棉苗,至于封土活儿,则由乐宝、六壮和林辉收尾完成。
田里一派热火朝天,梁青娥更是脚不沾地,她得把棉苗运到地里。
三寸来长的棉苗在育苗窝里娇嫩得很,挤不得压不得,不管是用扁担挑,还是用板车拉,一次都运不了多少。
她便一趟趟拖着板车,在棉田和育苗圃之间来回奔波。
所有人都在地里忙活,家里的活计全落在了大毛妮身上。
小姑娘不止要做一大家子的三餐饭食,还得洗所有人的衣裳。
另还要喂鸡喂猪伺候菜园,几乎没有片刻闲暇。
在忙碌的农活第三天,麦仁糟就开封了。
梁青娥尝了一口,就把麦仁糟从棉被里端了出来,交代大毛妮拿来煮解暑汤。
许是大家在大太阳底下晒的干渴的厉害,麦仁糟煮的解暑汤一端到地里,就格外受欢迎,全家人喝得赞不绝口。
林老虎和林耀把芝麻黄豆种进地里后,就也投入到移栽棉苗的活计里。
村里赵时运婆娘见大黄闲下来,忙赶过来牵牛。
看着大黄被人牵走,林老虎再三叮嘱赵时运婆娘,让使唤的时候悠着点儿,千万别拿鞭子抽赶。
“放心吧,家里一早就备好了草料,保管饿不着它,也渴不着它。”
林老虎看着大黄被赵时运婆娘牵走,略略收拾收拾老父亲送娃干苦力的心情,就准备去棉花地忙活。
他扁担刚拿手上,准备往老宅去借只木桶呢,老娘就叫住了他。
不一会儿,梁青娥从屋里拎出个麻布袋子,“把这些麦子洗洗干净,拿村长家舂了。”
林老虎接过口袋,还挺压手,他掂了掂,估摸着至少有十来斤。
“这次咋舂这么多,还是做麦仁糟吗。”
十来斤麦子,磨成麦粉,再多加点黍面或者豆面,够他们一大家子吃上七八天的了。
可做成麦仁糟,全家一人一碗,不过两三顿就没了,想想十来斤麦子只能吃两三顿,他忍不住有些心疼。
“嗯,快去快回。”
说完,梁青娥又掏出个油纸包递过去:“这里面是酒曲,你伯娘要是问你咱家啥时候卖酒曲,你就把这个给她。”
“那伯娘要是问多少银钱一颗,我咋说呢。”
梁青娥早想好了,从善如流道:“你就说我娘说了,这一个酒曲是六文钱,若她吃着好,觉得不输镇上酒坊卖的,到时再给我酒曲钱。”
林老虎认真记下,把麦子倒进淘麦筐里,就去河边淘洗麦子。
农忙翻耕,家家户户都在抢时间,都想赶在垧土尚湿润时,快些把庄稼种到地里。
耕种临近尾声的某天上午,村口槐树下突然响起嘹亮的吆喝声。
“麦仁糟,三文钱一勺的麦仁糟,好吃不贵,不好吃不要钱嘞……”
这会儿正是饭点,村民们扛着农具,听到叫卖声,很快三三两两围拢过来。
“二婶子,这麦仁糟村里家家户户都会做,你这咋卖起这个来了。”
“就是,这人人都会做的东西,能卖的出去吗,你还做了这么大一盆,可别砸手上了。”
“不过,二婶子用的这木勺倒是挺大的,少说也能盛三两,要么,给我舀一勺吧,少亏一点是一点。”
“………”
梁青娥看着围拢在摊子前的村民们,笑着道:“大家伙先尝尝好不好吃,再决定买不买。”
她话音刚落,二毛妮十分利索舀半碗麦仁糟出来,又拿一个汤匙放进碗里,递给了离她最近的流霞娘。
“伯娘尝尝好不好吃。”小姑娘脸上满是自信。
“哎,那我就尝尝。“
流霞娘笑呵呵接过碗,舀半勺麦仁糟放进嘴里,略嚼一下,眼睛就眯了起来。
接着,她又舀一勺,砸吧砸吧吃起来。
在舀第三勺的时候,旁边的赵时运婆娘笑着推她一把:“你这娘们尝起来没个够,也略松松碗,让咱们也尝尝。”
流霞娘忙把碗塞赵时运婆娘手里,一脸不好意思道“都怪二婶子酿的麦仁糟味儿太好了,我这一时没收住。”
“真的,那我可得好好尝尝。”
赵时运婆娘同样舀起一勺麦仁糟送进嘴里。
她才轻轻一嚼,一股极甜美的酸甜滋味便在舌尖绽开……
她一口吃完,手不受控制的,又舀了第二勺。
流霞娘见状,不由也推她:“你这老娘们倒会说我,自己还不是尝起来没完。”