当人们眼睁睁地看着猩红的猪血从那被宰杀的生猪体内缓缓流淌而出。
直至最后一滴猪血也彻底流干之后，那些负责放置盆子接血的大爷们动作娴熟且迅速地将装满猪血的盆子端离了屠宰场这块场地。
他们小心翼翼地走着，仿佛手中捧着的不是一盆普通的猪血，而是一件无比珍贵的宝物。
这些大爷们迈着稳健的步伐，很快就来到了一处安全地带——一个远离那些正在欢快奔跑嬉戏的小孩儿们活动范围的角落。
在这里，孩子们即便再怎么调皮捣蛋、四处乱窜，也无法触及到这半盆还散发着温热气息和浓郁腥味的猪血。
大爷们轻轻地将盆子放下，然后直起身子，转头朝着不远处正在厨房忙碌准备饭菜的婶子大娘们高声喊道：
“可得看好喽这盆猪血啊！千万别让那些满院子疯跑的小娃娃给弄翻咯！”
说完这话，大爷们脸上露出了和蔼可亲的笑容，彼此心领神会地点点头，接着便又乐呵乐呵地转身返回了他们最初站立的位置旁边。
此时，那些刚刚协助完成杀猪工作、跟随着暗珠（可能是某个经验丰富的屠夫）一起忙活的年轻小伙子们，则纷纷停下了手头的动作。
有的小伙子甩动着因为长时间用力而变得发酸发胀的双臂。
有的则轻轻揉按着方才因意外摔倒在地而疼痛难忍的胳膊肘。
更有甚者，趁着四周没人留意的时候，悄悄地伸出手去揉捏一下自己刚才不小心一屁股坐下去导致生疼的屁股蛋儿。
还有一些小伙子，不动声色地摸了摸自己刚刚在按猪过程中不慎扭伤、此刻正隐隐作痛的腰部。
待这一连串的小动作结束之后，这群年轻力壮的小伙子们深吸一口气，调整好状态，紧接着便投入到了接下来更为艰巨的任务当中——打开滚烫的热水，开始着手烫猪毛的劳作。
而另外的那些人中，有几个人快步走向放置在仓库角落里的镰刀存放处。
他们熟练地打开柜门，从中挑选出几把锋利的镰刀。
这些镰刀的刀刃闪烁着寒光，仿佛迫不及待地想要投入到接下来的工作之中。
随后，这几个人拿着镰刀回到了正在等待工具的那群小伙子身边。
他们小心地将镰刀递过去，同时不忘叮嘱几句注意安全的话语。
接过镰刀的小伙子们脸上露出兴奋又略带紧张的神情。
他们紧紧握住手中的镰刀把柄，感受着那份沉甸甸的重量和潜在的危险。
然而，面对眼前这头需要处理的肥猪，他们没有丝毫退缩之意。
只见其中一个小伙子率先行动起来，他弯下腰，轻轻地将镰刀背面对着猪身，然后小心翼翼地开始刮动猪毛。其他人见状，也纷纷效仿，一时间，“唰唰”声不绝于耳。
在刮猪毛的过程中，每个小伙子都全神贯注、谨小慎微。
他们深知镰刀正面的锋利程度，如果不小心操作，很容易就会伤到自己。
因此，他们始终保持着高度的警惕，控制着手上的力度和角度。
与此同时，这些小伙子们还展现出一种近乎疯狂的劲头。
他们用力地在猪背上刮蹭着，不放过任何一根残留的猪毛。
经过开水烫过的猪毛变得相对松软，更容易被刮落，但即便如此，要想把整只猪刮得干干净净、光秃秃的，也绝非易事。
随着时间一分一秒地过去，小伙子们的额头渐渐渗出汗水，但他们手中的动作却没有丝毫减缓。
终于，当最后一根猪毛被成功刮除之后，大家都松了一口气。
原本毛发旺盛的猪此刻已经变得光溜溜的，宛如新生一般。
完成了刮猪毛这项艰巨任务后，接下来轮到那位经验丰富的屠夫登场了。
他指挥着众人一起将褪毛后的猪抬起来，齐心协力地将其悬挂在事先准备好的架子上。
在确认架子上的绳索和挂钩都牢牢固定住猪身之后，屠夫深吸一口气，正式开始了开膛破肚的环节。
只见屠夫手持一把尖锐的长刀，熟练地在猪肚子上划开一道口子。
接着，他手法娴熟地顺着切口向两边剥开猪皮，露出里面的内脏器官。
一股浓烈的血腥气息顿时弥漫开来，但屠夫对此早已习以为常。
他有条不紊地将猪的心、肝、肺等内脏一一取出，放在一旁的盆子里。
这些新鲜的内脏将会成为今天杀猪饭餐桌上的主要食材，为人们带来美味可口的菜肴。
此刻屠夫将肚子里的那些东西拿出来后放进一个大盆内，让另外的人负责清理，清理干净后，再端去给那些负责做饭的大娘大婶们做今日的杀猪饭。
之所以用猪肚子里的那些内脏之类的东西做杀猪饭，是因为那些内脏之类的东西不好分，那些小东西之类的用公分分的话怎么分都分的不算很公平。
于是在每年的杀猪后，大队长和一众干部便商量好了，由于大家伙儿忙碌了一年，是应该好好的奖赏一下大家因此便将那些不好分的内脏之类的做成一份杀猪饭，让大家伙儿共同的热闹热闹。
只不过这一切都不关屠夫的事儿，他只负责将内脏之类的取出递给别人。
他将猪肚子内的东西都清理干净后，再把猪的里里外外的用水冲洗干净，再将猪从架子上放下。
放在案板上卸下猪头，把猪肉竖着分成两半，分开后，两扇相同的猪肉便会摆在案板上。
此刻大队的支书或队长及其余干部便会站在屠夫身旁，根据每一家相应的工分让那一家当家做主的人上前领猪肉。
猪肉会被进一步分割成不同部位，不同的大小。
此刻根据村内的干部整理出的大家一年上工时的表现以及工分后，工分多的人或上工积极，不偷懒，不耍滑的人当然也会得到大一点的猪肉以及好部分的猪肉。
但是工分少的人一或者是只干自己分内的事儿上公不积极总偷懒耍滑的人便只能分到极少部分的一小溜猪肉以及那些不怎么好的部位出的肉。
就这样众人拿着属于自己的劳动成果换来的猪肉，有的开开心心的将猪肉提回自己家挂起来。
准备着第二天好好给家里人补补身体，亦或者是给做成腊肉，放到过年那日再吃。
也有的人垂头丧气，看着自己手中一小溜的猪肉和看了看别人手中那么大的肉，暗自下定决心。
明年的自己绝对不能像今年的自己一样那么的懒惰，为了那大块的猪肉也得拼命好好认真的上工啊！
分猪肉进行的如火如荼的时候，那些得到了猪内脏以及分解猪肉时，剩下的边边角角的那些大娘大妈们便开始了炖煮今日的杀猪饭。
当然这杀猪饭并不是所有人都会在大家伙儿真的在那些打理出来的空地上吃。
有的害怕寒冷之人，亦或者是不喜热闹的人便会将自己家的肉拿回去后，在自己家拿个碗来打上自己那份杀猪饭回自己家吃。
同样的，有的人不惧寒冷，热爱热闹的人便会拿着自己的碗在打理出来的空地上，和别人开开心心的吃着碗里热腾腾的杀猪饭。
此刻当一切归于平静后，小知青院的众人拿着自己从自己的小知青院儿拿来的自己的碗。
看着大队长等人打进自己碗里的杀猪菜，那杀猪菜里面其实大部分都是各家拿来的萝卜白菜，其实真正的肉类只有那么零星几块儿。
虽然说炖出来的汤却是格外的香甜的，但在吃惯了好东西的小知青院的众人眼里。
这么零星的几块猪肝或者其余的肉在这一大锅的少盐，多汤，少肉的炖煮之下并不是那么的香。
可他们看着那大队上的无论是小孩儿还是大人，亦或者是那些上了年纪的人一个个的都开心的端着属于自己的碗。
吃着自己碗里的杀猪菜时脸上洋溢出的笑容又是那么的灿烂，眼睛里迸发出的光芒亦是那么的明亮。
这让他们不禁将正儿八经的这顿杀猪饭真正的口味抛之脑后了，跟着一起享受起了这一份独属于他们的回忆，吃着属于他们幸福的杀猪菜。
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哈哈哈，我终于到我老家了，回云南农村呢，接下来的更新也许会变回正常吧！
首先我觉得我写杀猪的这部分并不血腥哈，大家伙儿都是人，都得吃这些肉类这杀猪可别有圣母说我血腥哦，除非你别吃肉了，各种肉都别吃！
其次我在上火车后边就没怎么更新过小说了，昨天到昭通后跟朋友出去聚会后，匆匆跟了一章，也没有看那些数据之类，所以我现在才开始，感谢那些为我送礼物的小可爱们哦。
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