叶睿泽虽然心里吐槽,但好歹已经不用继续被掐脖子。
【特么的脖子差点被他掐碎了,以后还是小心点为妙,这些人都是说变脸就变脸,要是能像以前一样,不用扛大旗多好,肯定先给他一个耳刮子后再遛。】
他想是这么想,可还真不敢这么做,也不能这么做。
“行了,你现在也歇够了吧,说说你这酒楼接下来的具体计划吧。
你说要开到整个星际市场甚至是星域,打算怎么做?”
克洛斯坐回到椅子上,翘起了二郎腿,一脸悠闲地问,仿佛之前的不愉快完全没有发生过一样。
“先是在星际市场开设分店,每个分店的位置都选在人流量大的地方,就像我们这家酒楼一样。
装修风格可以根据当地的特色进行调整,但整体的高端大气的格调不能变。
至于菜品,中低端人群可以不用考虑,直接用预制菜就行,主要是高端人群。
服务高端人群必须要经过培训,这点没办法绕开。
但如果培训进度跟不上,可以将帝王阁单独拆分出来,这样就不会影响中低端的人群。”
克洛斯点了点头,觉得叶睿泽的想法还不错。
“那厨师的问题你真的就像你说的,培训十天八天就能出师?”他还是对厨师的问题有些疑虑。
“在我们母星,预制菜模式已经很成熟了。
大部分菜品都是提前做好的半成品,厨师只需要掌握简单的加热和摆盘技巧就可以出餐。
对于一些需要炒制的菜品,我们也有专门的机器辅助,厨师只需要稍微操作一下就行。
就是说,预制菜和机器,可以完成97%的菜品,只有极个别的菜是机器无法完成的,厨师只需要学习这些菜就行。
十天八天基本学的差不多了。”
“嗯,听起来好像还挺不错。人手方面呢?开这么多分店,人手可不是一个少数目。”
“除了店长和厨师之外,其余的都在外面招人,但为了防止厨师不够,你这边必须给我一些信得过的人手。”
克洛斯没有回答,而是在算人数,他虽然不懂餐饮业,可也知道厨师的重要性。
之前在后厨,虽说看见的厨师并不多,可有些服务员也要兼顾热餐和摆盘,这部分服务员严格意义上来说,也算是后厨人员。
如果是这样算的话,整间酒楼,后厨大概需要30-50人即可。
想到这里,克洛斯忍不住开始掰手指。
“十间是500人,一百间5000人,一万间50万,星际市场开它个2万间,就是100万。”
叶睿泽狂汗,开这么多,你这是想要把整个市场都吞下啊。
“咳咳,不能这么算。”
“哦,你说说看。”
“刚也说了,中低端用的都是预制菜,顶多加点炒菜机就行。
但高端的不能开这么多,上层的人流可没这么多,整个星际市场开个十家八家就差不多了,其余的并不需要帝王阁。
星域市场倒是可以多开点帝王阁,毕竟那里富豪多。”
“对对对,就这么决定,星际市场做中低端的,星域市场做高端的。
那就星际市场来开两万家,星域市场来一万家。”
叶睿泽差点被噎死,就你这开法,别说竞争对手了,连自己都能玩死。
“不用一下开这么多,这回亏本的。”
“开少了怎么行,不就是钱么,我亏得起,只要影响力不下降就行。”
听听,这是人话吗,豪无人性不说,关键还要拉着你一起亏本。
“要循序渐进的,一下开太多,只会适得其反,你真的想要扩大影响力也很简单,你开个账户,然后时不时的打广告派优惠劵就行。”
“干嘛要单独开账户,直接算到酒楼里就行,我不想烦这些鸡毛蒜皮的事。”
【懆,你是真不懂还是假不懂,你要亏本吆喝,别拉上我啊。】
“这样会乱账的,酒楼不用一个月就可以关门了。”
“这样啊。阿古,上来一下。”
唰~哐哐哐~
克洛斯话刚说完,古.柴鲁斯就突然出现在包间,就是包间门有点招罪。
“你去单独开一个账户,用来发优惠劵。”
“大人,这优惠券是?”
“你到时候和他对接。”
“是,大人。”
“哦,关于酒楼的所有事,都由你负责吧,我懒得管,只要扩大我的影响力就行。”
“好的,大人。”
“小子,事谈的差不多了,钱,你和他说就行,我先走了。”
“没问题,不过走之前,你不去外面露个脸,握个手什么的?”
“嗯,你这倒是提醒我了。”
说完就走出包间,来到卡座大厅。
他的出现,又令到一众大佬阿谀奉承。
当克洛斯对最近的一个人伸出手时,差点没把他吓死,他满脑子只有一句话:吾命休矣。
可见克洛斯只是伸出手,并没有要动手的意思,他疑惑了。
这时叶睿泽及时站出来解释这是一种礼仪,一种认可的礼仪,并亲自握住克洛斯的手示范。
一帮大佬先是吃惊,一个10级的卡拉米竟然敢和克洛斯碰手。
接下来是震惊,克洛斯竟然笑了,他笑了,杀神竟然会笑,还特么的是一副和蔼可亲的模样,这真是见了鬼了。
不由开始觉的,杀神克洛斯到底是不是和传闻一样,是个一言不合就杀人的魔头。
和叶睿泽握手示范的克洛斯察觉到了这群人的震惊,不由暗暗高兴,这是一个好的开始啊。
接下来克洛斯和他们一一握手,他们说不怕是假的,可激动也是真的。
然后一个个的小心思开始活跃起来,这是不是代表着可以有机会合作了?
在握手流程走完之后,有一个12级的大佬壮着胆子说道:“克洛斯大人,我经营着货运,不知道能不能和大人合作?”
克洛斯听见后,先是皱眉,一脸不高兴,把这人吓的脖子一缩,后背发凉。
叶睿泽根据对克洛斯小声提醒:“咳咳,机会来了。”
克洛斯先是疑惑,然后惊醒,这下他是真的露出高兴的笑容了,指着叶睿泽道:
“没问题,你找这小子谈就行。”
叶睿泽傻眼了,指着自己:“我?”
“对,就是你。你们也是一样,有什么想合作的,直接找他谈,他是我的代理人。我还有事,就不在这里逗留了。”
说完抬脚就走,只给叶睿泽留下一个潇洒的背影。