田丽丽站在她那间不大的包子铺里,手里捏着一团面团,眉头紧锁。
她是个三十出头的女人,个子不高,但眼神里透着一股子倔劲儿。
包子铺的生意最近不太好,街对面新开了一家连锁包子店,装修得跟五星级酒店似的,价格还便宜。
田丽丽的包子铺虽然味道好,但架不住人家花样多,顾客都跑对面去了。
“妈的,这帮人就知道跟风!”田丽丽狠狠地把面团摔在案板上,
心里憋着一股火。她不是那种轻易认输的人,尤其是对自己的包子铺。
这可是她从父母手里接过来的,干了十几年,怎么能说垮就垮?
“丽丽,你又在发什么脾气呢?”安安推门进来,手里拎着一袋薄荷叶。
安安是田丽丽从小玩到大的朋友,性格温和,做事细致,总能在田丽丽暴躁的时候给她泼一盆冷水。
“你看看对面那家店,生意好得不得了,咱们这儿都快没人了!”田丽丽指着街对面,语气里带着不甘。
安安笑了笑,把薄荷叶放在桌上,“所以你就打算在这儿摔面团?摔面团能解决问题吗?”
田丽丽瞪了她一眼,“那你有什么好办法?”
安安没急着回答,拿起一片薄荷叶闻了闻,“我最近在研究一种新口味,薄荷包子,你觉得怎么样?”
“薄荷包子?”田丽丽愣了一下,“那玩意儿能吃吗?”
“怎么不能吃?”安安挑了挑眉,“薄荷清凉,夏天吃正好解暑。
再说了,现在的人就喜欢新鲜玩意儿,咱们要是能做出个特色包子,说不定能把顾客拉回来。”
田丽丽皱了皱眉,心里有些动摇。她知道安安说得有道理,
但总觉得这事儿有点悬。薄荷包子?听都没听过,顾客能接受吗?
“要不……试试?”田丽丽犹豫着说。
安安笑了,“试试就试试,反正咱们也没什么损失。”
于是,两人开始忙活起来。安安负责研究配方,田丽丽则负责和面、擀皮。
安安把薄荷叶切碎,混进肉馅里,又加了些调料,闻起来倒是挺香的。
“你尝尝。”安安把调好的馅递给田丽丽。
田丽丽捏了一小块放进嘴里,嚼了嚼,眉头皱得更紧了,“味道有点怪,说不上来是好吃还是不好吃。”
“怪就对了!”安安拍了拍她的肩膀,“怪才说明咱们有特色。
再说了,第一次做,肯定得调整几次才能找到最佳口感。”
田丽丽叹了口气,“行吧,那就再试试。”
接下来的几天,两人几乎每天都在包子铺里忙活。安安不停地调整配方,田丽丽则负责试吃。
每次试吃,田丽丽的表情都像是吃了什么奇怪的东西,但安安却总是笑眯眯的,仿佛已经看到了成功的曙光。
“这次怎么样?”安安把最新调的馅递给田丽丽。
田丽丽尝了一口,眼睛一亮,“哎,这次好像有点意思了!”
安安得意地笑了,“我就说吧,只要肯下功夫,肯定能成。”
田丽丽点点头,心里终于有了点底气。她开始觉得,薄荷包子说不定真能成为她的救命稻草。
“那咱们明天就开始卖?”田丽丽问。
“不急。”安安摇了摇头,“咱们得先宣传一下,让大家都知道咱们有新口味了。”
“怎么宣传?”田丽丽有些茫然。
“发传单啊,搞活动啊,反正得让大家都知道咱们的薄荷包子。”安安说。
田丽丽想了想,觉得有道理。于是,两人开始准备宣传材料。
安安设计了一张传单,上面写着“清凉一夏,薄荷包子限时特惠”,
还画了个可爱的包子形象。田丽丽则负责打印和分发。
第二天一早,田丽丽站在包子铺门口,手里拿着一叠传单,心里有些忐忑。她从来没干过这种事,总觉得有点不好意思。
“别愣着了,赶紧发啊!”安安推了她一把。
田丽丽深吸一口气,硬着头皮开始发传单。刚开始,路人都有些好奇,接过传单看了看,但没几个人真的进店。
田丽丽有些泄气,但安安却一直鼓励她,“别急,慢慢来,总会有人感兴趣的。”
果然,到了中午,终于有几个年轻人进了店。
“老板,你们这儿真有薄荷包子?”一个染着黄头发的年轻人问。
田丽丽赶紧点头,“有有有,刚出锅的,要不要尝尝?”
年轻人看了看同伴,笑着说,“那就来两个吧,尝尝鲜。”
田丽丽心里一喜,赶紧端了两个包子过去。年轻人咬了一口,眼睛一亮,“哎,味道不错啊!”
“是吧?”田丽丽松了口气,心里终于有了点底。