从叶家湾到月儿沟有四十多里路，临近中午，叶志明和张雨兰才到月儿沟村。
月儿沟故名思义，是一个坐卧在大山脚下，山洼里的一个小村庄，顺着村子边的溪水向下行，是远近闻名的洋垱水库。
水库的下面是一望无际的稻田。
叶志明把自行车停在水库旁的一棵大柳树下，他牵起张雨兰的手，向水库梢上的几间民房走去。
叶志明说：“我听说这里有一个叫拐子的人，很会养鱼，人们称他为鱼精。”
张雨兰深深地吸了一口气说：“我们今天这样来讨教，不知道人家会不会教我们呢？”
“碰碰运气吧！我封了个两百块钱的红包作见面礼物的。”
一阵狗吠，一条大黑狗扑了过来，张雨兰一声“啊”的惊叫，叶志明弯腰捡起一根树枝，吓退了大黑狗，张雨兰躲在叶志明的后面，慢慢向前挪动着脚步。
这时，从民房的院门走出一位四十多岁的男人，他用洪亮的声音问：“大黑头，有客人来，你叫什么叫，快过来。”
听到那男人的呼唤，大黑狗连忙转身，摇头摆尾的向那男人跑去。
叶志明和张雨兰迎了上去，还没等他们开口，那男人热情的迎了上来，爽朗的笑了几声说：“你们两位到这里来，要找谁呀？”
“我们、我们要找一位养鱼的师傅，叫……叫……”叶志明有些语塞了，他只知道那个养鱼的人叫李拐子，也不知道他的大名叫什么，而站在自己眼前的这个男人，是个没有左手的残疾人，唉，叶志明急得满脸通红。
张雨兰走上前来说：“大叔，我们到这里来是找一位养鱼师傅的，那个师傅姓李，他的大名具体的我们还不知道，只知道他很会洋溢，别人给他起了一个外号叫鱼精，大叔，您认识这个人吗？如果您认识，就带我们去见见他，好吗？”
那男人脸色一沉，问道：“你们连他的名字都不知道，找他有什么事呢？”
张雨兰说：“大叔，我们两个人不知深浅，在去年年底承包了五百亩水库，准备养鱼的，但我们对养鱼一窍不通，现在是来向养鱼师傅讨教的。”
“呵呵，五百亩的水库真大啊！你们想养什么品种的鱼？”那男人饶有兴致的问。
叶志明坦诚的说：“还不知道呢，就是来向师傅请教的。”
不远处的水面上，一条大鱼跳跃出水面，翻腾了一下，咚地一声潜入水里。
那男人看了一眼那又恢复平静的水面说：“走，跟我到屋里慢慢的说。”
“啊！大叔，您……您就是那个养鱼的师傅吗？”叶志明抬眼定定的看着眼前的这个男人。
只见那男人嘴角牵起，露出了一个微笑，说：“我就是你们要找的那个李拐子李东明。”
“哈哈，大叔，我们的运气真好啊，一来就见到您这位师傅了。”叶志明说着，连忙从口袋里掏出那个，他早就封好的红包递了过去，说：“师傅，我们今天来向您请教，也没顾得买上什么礼物，这是我们的一点心意，请您收下！”
李东明连忙推辞说：“小伙子，你别这样，你想问我有关养鱼方面的情况，我能教你的，我一定会教你，因为我以前也走过很多弯路，摔了很多跤，走，我们到屋里去坐，外面冷。”
叶志敏和张雨兰跟着李东明走进了李家的堂屋里，只见。李家宽敞的堂屋里，堆满了豆粕和芝麻饼，等一些养鱼的饲料，一看这架势就是干事业的派头。
李师傅的老婆，为人很是热情，见有客人来，她连忙端了两杯热茶递了上来，说：“你们两个这么年轻就要养鱼呀，养鱼这件事是很辛苦的哦。”
叶志明和张雨兰听她这样说，两个人面面相觑。张雨兰说：“阿姨，你说的对，养鱼是很辛苦的，但是不管做什么都是有难度的，别人能克服的困难，我也能克服。”
李东明师傅听了张雨兰的话说：“是的，不管做什么都不是一帆风顺的，我们刚开始养鱼，头几年不知道遭了多少罪呀。我的这只左手就是因为养鱼扎了刺，中了水毒，感染了，没办法才被锯掉的。”
“啊，李师傅，你这手就是为了养鱼，才弄成这样的？”叶志明不相信地问。
“是啊！这就是我养鱼受伤造成的。”李东明说着，示意他们两个坐下来。
“李师傅，请你帮我们把这个养鱼的知识讲解一下好吗？”张雨兰请求道。
李师傅说：“我养鱼这么多年，我摸索下来的几条经验分享给你们听一下。”
李师傅聊起自己养鱼的事情来，侃侃而谈：“我总结了一下养鱼的经验，最重要的就是这四点：
第一，你一定要选好鱼的品种，适合在你那个地方养的品种才是最好的。
第二呢，就是喂养了。在自然生长的水里面，我们要以自然界生长的水草为主要食物，平时要多添加一些芝麻饼，豆粕饼类，还可以利用一些农作物的废弃料，来增加一些鱼的营养，促进鱼的快速生长。平时我们要定时测量水的温度，观察水的质量，注意水的ph值指标。还有建之和完善养殖尾水的排放和设施。”
张雨兰在一旁洗耳恭听，她对叶志明说：“我们找大叔要一张纸，把这些记下来好吗？”
叶志明点点头，对李东明说：“大叔，能不能找一张纸，我们把你讲的这些都记录下来，带回去好看呢？”
李东明说：“可以的，我来给你们找张纸记录一下吧。”
李东明找了一下，拿来一本旧挂历，递给叶志明说：“就用这个纸记录吧，这纸张还要结实一点。”
叶志明把那个挂历本递给张雨兰说：“你的字写得好一点，你记吧。”
张雨兰抿嘴浅笑，接过那个日历本说：“好，我来记。”
李东明接着说：“第二点，就是我们的养殖方式。我们的养殖方式直接决定了养鱼的产量，科学的合理的养殖密度，还有疾病的预防措施做得好，都能显着的提高我们养鱼的产量，我也时常到外面去考察，我发现外面的那些现代化的养殖技术，还有循环养殖的系统，他们能进一步提高养鱼的产量。这些你们要是有条件的话，可以去外面学习更先进的技术。”
叶志明听了点点头说：“我们才刚刚起步，先到你这里把经取到都不错了。”
“嗯，凡事都有一个过程，要慢慢的来，逐步的跟进，那我们来说第三点，就是要保证饲料的质量。
饲料的质量对养鱼的产量有着直接的影响饲料的质量对养鱼的产量有着直接的影响，营养价值高，口感良好的饲料，容易消化和吸收，能够让鱼容易快速的生长，增加体重，所以说选用优质的饲料是提高养殖的关键。
我刚开始养鱼的时候，因为手里的钱不够，我就买了一些便宜的饲料来喂养，结果我那些鱼一批一批的都死光了。这些都是血的教训，我要说给你们听，你们要记在心上。”
叶志明感激不尽的说：“李师傅，谢谢你了！谢谢你这么真诚的告诉我们。”
“你们别客气，我以前摔过跟头，遭了不少的罪，我希望你们能一路顺风的把这个养殖业搞好。
好了，我们来说说第四点吧。那就是鱼的品种选择。鱼的品种不同，鱼的价格也就不同，并且它们的生长速度也各不相同，我一般都是选择适应性强，生长速度快的鱼类来养殖，比如鲢鱼，草鱼这些鱼类来养，大众也好接受我们开的价钱。”
做好这四点记录，李东明又想详细地把其它的一些知识作了一下补充。”张雨兰和叶志明都做了很详细的记录。