运输和储存的问题解决了，寒瓜的生意就要提上日程，之前赵县令的信她还没回，现在可以回了。
寒瓜是古县所产，她对古县没什么了解，就少不了赵县令从中牵线搭桥，先跟他打好招呼，后面的事就好办一些。
信写好，明月又唤了周寅过来，把信交给他，“周叔，这次就劳烦你跑一趟，信送给赵县令后，再回一趟燕城，告诉徐大他们，他们的机会来了。”
周寅抬眼，“小姐准备用他们了？”
徐大是燕城本地的混混，他和他那帮兄弟曾经被小姐教训过，后面直接认了小姐为老大，离开燕城时，徐大等人就想跟着，被小姐拒绝了。
不过小姐说过，等时机适合就会用他们，让他们安心等着。
周寅对徐大那帮人印象不错，虽说是帮混混，可这帮混混跟京城这里的混混不一样，人家是帮穷苦人家出恶气，套欺压百姓的富人麻袋。
就是人不怎么聪明，不知道分辨，以至于受人蒙骗，打人打到将军府头上。
不过也多亏那次遇到小姐，徐大等人后来就学乖了，帮忙可以，却也要讲规矩。
明月点头，把自己要做寒瓜生意的事给他说了，又道：“古城距京城路远，路上不确定因素很多，有他们看着，我放心。”
这个倒是，现在是不打仗了，可路上山匪多啊，徐大这帮人本事不小，一般的小贼还真不敢拦他们的路。
“那属下不在这段时间，就让王知跟着小姐吧！”周寅道。
明月出门都是他带人暗中保护，自己不在，王知是他兄弟，当年经过生死的同袍，有他在，自己也放心。
“好，我身边还有秋禾拂冬，您不必太担心，也不用急着回来，带徐大他们去见赵县令，然后就在古城等我消息，他们毕竟是第一次出远门，还需您多多看顾。”
“属下明白。”
这边安排好，明月又去了趟万安大货铺，跟平贵说了卖寒瓜的事。
平贵自是万分高兴，这段日子万安大货铺也开始走上正轨，起初是没什么人来的，买东西最常去的还是东西二市。
直到有一回附近一个富户采买管事差事出了岔子，需要临时购买一批蔬菜。
又恰好东西市已经关闭，那管事就来他们这里看了，因为紧急，管事很痛快给钱拿了货。
本来以为是一锤子买卖，没想到那家主人家吃着觉得好，管家就渐渐常来。
铺子里每一件货品都是平贵亲自过了眼的，品质都有保证，虽然卖得比东西市贵，还是有不少人买账，而且很多人就是图个方便。
慢慢地，铺子的名气就传出去了。
不过现在铺子里货品种类还是太少，大多还都是吃的蔬菜肉蛋，这种东西好卖，利润却不多。
他正愁要不要开拓新的货源，小姐就带来了好消息。
寒瓜也是吃的，不过这东西稀罕呐，普通百姓吃不起，大户人家中却很喜欢。
若真能做成这门生意，铺子将更上一层楼。
“我是提前来跟您打个招呼，得先准备好仓库，最好有个冰窖，以后储存东西都方便。哦对了，冰的事情你就不必操心了，只要找好地方，其他我来解决。”明月对平贵道。
一说冰窖，平贵自然就想到卖价不便宜的冰块，真要做出个冰窖，那花费可不少。
不过听了小姐后面的话，他的心就放回了肚子里。
“小姐放心，今日起我就着手准备。”
放心离开的明月，转头就去了离此处不远的女舍。
除了一开始选址，这还是她第一次来。
女舍如今已经整修得差不多，只要再添点家具摆设，就能正常开门迎客了。
说迎客也不贴切，明月想了想，决定用“接待”代替“迎客”。
不过好像还缺点什么，正想着，屋里走出来一个丫鬟打扮的人，对明月盈盈一拜：“拜见小姐。”
这人是方嬷嬷的干女儿，唤作舒云。
和吴二一样，都是身世可怜之人，不过也都运气好，碰上了贵人。
女舍之前没人主事，明月跟方嬷嬷说了，方嬷嬷就让舒云来了这里，暂时管着整修的事。
明月笑着让她起身，一边跟着进去一边问：“这边快结束了吧？”
“是的小姐，缺的桌椅和一些摆设过两日也送来了，不日便可开张。”
舒云解释，又为明月介绍楼中格局。
“一层就做接待之用，等候、登记还有核实信息都在这里，我让他们做了隔间，这样来的人多也不怕。”
“二楼就是待客的地方，楼梯口这里加了扇门，有钥匙才能开，可以保证谈话的私密性。”
大略扫了一眼，明月满意点头。
这会儿她总算是想明白，这里还缺点什么了。
于是问：“舒云，不如你就留下来，做这个的管是吧？”
一直恭敬的舒云这会儿终于抬起头，愣愣地看着她，没反应过来似的。
过了片刻，像是终于明白小姐的意思，又猛地低下头去，嗫嚅着：“奴婢，奴婢怕...做不好。”
“不用怕，凡事都有第一次，你认字，又在方嬷嬷身边这么多年，足以胜任，而且我观你做事细心，这里的一切都打理得井井有条，实在不必妄自菲薄。”明月鼓励。
舒云再次抬头，只是这次不再是愣怔，而是惊讶和欢喜。
忐忑还是有的，不过明月的话给了她底气，让她腰杆子一下直了不少。
“奴婢一定不让小姐失望。”舒云郑重承诺。
明月也是从心底里高兴。
很多时候并非人的能力不够，只是因为缺乏自信，觉得自己不行，所以最后的结果也差强人意。
而一旦建立起自信，结果也是事半功倍。
都说忠言逆耳利于行，但好听的话也同样有意义，对一个缺乏自信的人来说，鼓励和夸赞就是最大的底气。
“你放心，我会让夏蝉来帮你，再安排几个丫鬟，有什么解决不了的难处，你直接跟我说。”
舒云识字统筹全局，夏蝉外向善于交际，两人配合，再安排几个小丫鬟，女舍这里就万事俱备了。
“奴婢有个提议。”舒云很快适应了自己的身份，趁着小姐还没走，及时开口。