王小山听了,更觉肩头责任重大。
身为未来的大厨,他拿起筷子,一道道菜认真品尝起来。
每尝一道,他心里对自己的手艺便多一分自信。
对方厨师的水平尚可,但和他精研的技艺相比,还是有不小的差距。
不过,还得看其他人意见。
其他人也纷纷动筷,表面平静,实则暗自较劲,每一口都在心里默默打分,想着等会儿要好好提意见,绝不能白吃了这顿。
十二个人,三十道菜,尽管努力吃了,但只解决了一半。
顾晓琴招来服务员,“买单。”
还是那个服务员过来了,懒洋洋地报账,“一共88块二毛二分,打完....”
“别打折。”顾晓琴不等他说完就打断了他。
王翠花立刻掏钱,“谁也别跟我抢,我来!”
顾晓琴却按住了她的手,温和地说:“我来付。”
说完,她从兜里拿出钱递给服务员,随后又拿出几块钱,指着桌上的剩菜,“这些打包回去,晚餐用。”
回到店里后,二狗迅速关上门,确保没有外人。
顾晓琴看着众人,“大家觉得味道怎么样?”
“还可以,但比小山做的还是差一些。”
“对,差距明显。”
几个人纷纷点头,抢着发表意见。
要是早些时候,这些菜肯定会让人惊艳。
但现在,他们已经吃过更好的,自然觉得这家店的水准差强人意。
听到大家的评价,王小山的信心渐渐升了起来。
顾晓琴笑了笑,“好,那咱们明天就正式开业了。大家有没有信心?”
“有!”
“好,大家加油,干倒‘如月’!今天‘如月’开业大吉,明天关门大吉!”
“好!”
看着众人热情高涨,像打了鸡血一样,穆婷婷悄悄撞了一下顾晓琴,挑眉笑道:“你是不是去哪个传销组织进修过?怎么这么会鼓动人啊?”
“我就当你是在夸奖我了。”顾晓琴轻笑。
两人相视一笑,带着几分默契。
这时,刘农忽然冒出一句:“咱们明天要不要也把那些领导请来?”
“嗯,开业打折也可以搞一下。”
“反正不能比隔壁差!”
众人一听更来劲了,个个铆足了劲,纷纷出谋划策,想着要怎么做才能比隔壁“如月”更吸引人。
顾晓琴始终安静地听着,等大家议论得差不多了,才不紧不慢地说道:“如果我们也按他们的路子走,就太没新意了。”
话音一落,众人顿时安静下来。
确实,两家店如此相似,而他们开业又落后一步。
如果活动也一样,外人眼里,恐怕就成了模仿者。
众人一阵叹气,原本高涨的情绪瞬间蔫了下去。
顾晓琴见状,眼睛一亮,提议道:“不如搞个抽奖活动。”
“抽奖活动是什么?”其他人一脸茫然。
穆婷婷兴奋地举手,“我知道!”
在众人期待的目光中,她得意地说道:“简单来说,就是只要进店吃饭,就能获得一次抽奖机会。我们事先准备好奖品,抽到什么就送什么。”
“根据消费金额来决定抽奖次数,比如大堂一次,二楼两次,三楼四次。”二狗反应最快,接着补充,越说越兴奋,“奖品要是家家户户都需要的,比如鸡蛋、大米,这样最吸引人。”
“对啊!”众人眼前一亮,纷纷附和。
这样一来,许多不差钱的顾客可能会为了抽奖,拼命往二楼、三楼挤。
他们当初规划时,大堂定位是普通客人,价格实惠;
二楼针对中档客人,最低消费80元,赠送一壶花茶;
三楼定位高档,最低消费200元,不仅服务最好,还有单独的服务员和定期更新的菜品。
刚开始提出这个计划时,二狗还不太理解:同样的菜,为什么会有人跑去三楼花更多钱?这不是冤大头吗?
如今他明白了:三楼不仅能提供更高的服务,还可以通过活动吸引更多高消费的顾客,比如抽奖送东西,下次还可以换成其他特别的礼物。
想到这里,二狗愈发激动,“咱们到时候再配上小山那高超的厨艺,不信拿不下这些人!”
顾晓琴不得再次感叹:二狗真是天生做生意的料!后世的一些经营理念,他一点就通,还能举一反三。
就在众人兴奋地筹划时,王奶奶却忍不住泼了一盆冷水,“鸡蛋、大米这些东西现在可不好买,都是定量的。”
“我来想办法。”二狗拍着胸脯道,搞物资向来是他的强项。
“行,那我们就阵仗再搞大点。”顾晓琴拍板,“开业延迟3天,明天去发宣传册。”
众人一听愣住了。
不是,开业时间都是看过日子的,哪能随意更改?
还有,这宣传册又是什么东西?
可对上顾晓琴自信的目光,所有人话到嘴边都咽了回去,硬生生改了口,“好!”
话出口才后知后觉:疯了,这么离谱的事情,他们居然真答应了?
话已出口,哪有回头的余地?
众人只能硬着头皮问,“我们接下来要做什么?”
顾晓琴简单将任务分配了一下,各自领了活儿。
王顺义一辈子兢兢业业,做什么事都讲究规矩。
第一次跟着这些年轻人胡来,心里却涌起一种说不出的兴奋感。
“那就开始忙吧!”顾晓琴一声令下,众人立刻行动起来。
抽奖道具要做,舞台要搭,宣传册要设计和打印……每个人都忙得热火朝天。
顾晓琴拿着做好的宣传册,走上街头,开始挨个发放,“这是饭店开业活动,有空可以来看看。”
“好,我看看。”
“居然还送东西?我一定去看看。”
“骗人的,鬼才信。”
“这饭菜可不便宜吧?”
路人反应各异,或好奇,或质疑,但顾晓琴心里踏实了一些——宣传册成功吸引了注意。
至少,没人随手扔掉。
她想起后世发传单的窘境:没人理睬,或者直接丢进垃圾桶。
相比之下,这个时代的人哪怕不信,也愿意停下来看看。
经过几天的紧张筹备,终于迎来了如约的饭店开业日。
所有人心里没底,既紧张又期待。
不知道宣传册会不会起作用,会不会有人来光顾。
“好了,出发。”
上午8点,顾晓琴站在四合院门口,朝众人比了个加油的手势,带领队伍向饭店走去。
从四合院到饭店有好几条街的距离,步行需要半小时。
幸好有一条小路可以抄近道,大大缩短了时间。
此刻,所有人怀着忐忑与期待,一路上却没有人说话。
这段不算长的路程,还是很快走完了。
远远地,饭店的牌匾上挂着红绸,门口搭了一个临时抽奖棚,显得十分热闹——只可惜空无一人。
场面一时有些尴尬。
王顺义身为长辈,赶紧出来圆场,“别担心,现在时间还早,没人是正常的。”
“对,开业时间还要一会儿,等会儿人就来了。”其他人也纷纷附和。
随后,大家自觉找事做,搬椅子的搬椅子,整理摆台的整理摆台,动作多了几分刻意的忙碌。
顾晓琴看着他们的背影,忍不住笑了。
这群人,真是太可爱了。
明明心里也忐忑,却怕她担心,反而一个个强装镇定、自我安慰。
时间一分一秒过去,到了9点半,依然一个顾客也没来。
厨房里还在热火朝天的备菜,大家看着那些菜直发愁:这要是没人来,菜虽然能放,但味道肯定会变差,损失也难免。
气氛逐渐压抑起来,二狗终于忍不住了,“我再去发传单!”
说完,他抓起桌上剩下的那一点点传单,大步跑了出去。