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夏天早早到了夏阳他们租的房子,夏月在后院正准备卤五花肉,卤好的猪大肠和猪头肉正装在盆子里晾着。

给盛世酒楼的卤整鸡也卤好了。

现在天气热了起来,夏阳他们都是半夜就起来开始卤的,卤太早了怕不新鲜了。

夏天看了一圈,没啥问题。

就是几人的表情怎么感觉有些不对。

是出啥问题了吗?

怎么这么凝重!

“咋了?你们!看着一副不高兴的样子。”她疑惑的问道。

夏阳欲言又止,不知道怎么说。

“嫂子你说。”夏天看着孙麦苗。

“就是昨天你哥看到街上有两家也在卖卤肉,担心咱家生意受影响。”

“原来是这个呀!那没必要担心,这个我早就想到了,别人看到我们生意好,肯定会跟风的,但别人做出来的味道不一定有我们好,我们只要始终保持这个味道,就不怕没有顾客。”

听到夏天这样说,大家都松了口气,只要四妹说没问题那就肯定没问题。

“那要是别人比我们卖的便宜呢?我们要降价吗?”夏月也提出了自己担心的事。

“不用,我们就还是这个价格,只要把自己的卤味味道做好,买卖时不缺斤短两的就行。”

“好的,听你的。”

虽然不担心被抢了生意,但镇子就这么大,货源有限,别到时买不到原料。

想到这,她赶紧把夏阳喊过来,“哥,我们去一趟那三家肉摊,去签个协议。”

“签啥协议?”

“供货协议。我怕有人抢货源。”

“好,那快走吧。”

说着话,夏天带着夏阳去了牛大叔等和她合作的三个肉摊,签好供货协议才放下心来。

这样就不怕别人恶意竞争,断她货源了。

如果牛大叔他们违约了,那就要十倍赔给她。

今天还是夏月和她娘留守在家,她和夏阳、孙麦苗仨人去摆摊。

果然还是被影响了,今天的客人少了很多,夏天在街上转了下,发现摆摊卖卤肉的除了她,多出来了五家,而且每个摊位前人还不少。

夏天也每家买了一点,尝了下味道,心里也有数了。

她把在别人摊子上买的卤味给夏阳两口子也尝了一下,两人尝过以后神情一下放松了很多,这味道和他们的相比,差的不是一星半点。

没什么担忧的了,两人也开始吆喝起来。

摆了一会,夏阳回去送货去了,夏天和孙麦苗继续守着摊子。

不过虽然今天早上卖的慢了些,但也不到中午还是都卖完了。

两人收了摊,回了院子。

到家了,夏天召集所有人开了个会。

“今天我去街上看了下,摆摊卖卤味的就有五家,虽然他们味道不能和我们的比,但也要防着别人使坏。

比如找你们套话,看咱们家是怎么做的,或者用银子诱惑你们把卤味的方子卖给他们,更或者怂恿夏家其他人尤其爷奶来家里闹,让把方子交出来。”夏天说着话,特意看了一眼她爹。

夏正安给夏天这一眼看的浑身不自然,“放心吧,四丫,爹不会的。”这丫头怎么就信不过他呢?

这些天夏正安已恢复的差不多了,也帮着一起干活。

“我就打个比方,你们自己注意。谁要是把秘方泄露出去了,那以后大家一起要饭吧!”

大家赶紧保证,一定会守口如瓶,不会让别人套路了去。

夏天又跟夏阳商量了下,以后她们小作坊除了摆摊的卤味,就只提供云来酒楼和盛世酒楼这两家的货。

所有的货源就在签了协议的那三家拿货,除了这三家收上来的猪大肠、猪头、猪脚外,就不再另外加量了。

如果有人订猪头肉和猪大肠这两样的话,就在自己承接的范围内供货,不然就不接。

先把口碑做好,以后有条件了可以去县城发展,现在的清泉镇只是个镇子,毕竟消费有限,也别太惹眼了,免得被人眼红算计了。

就现在这样,她们每天的流水也就二十几两,一些有家底的人家应该还看不上。

夏阳点头,觉得还是四妹考虑的长远一些。

后面几天果然一些老顾客又回来了,摆摊出货的速度也逐渐恢复了以前的状态。

盛世酒楼的卤鸡订单也加到了八十只,上午五十只,下午三十只,夏天给的是七十文一只。

现在杀鸡、处理鸡毛这块基本上就是她爹夏正安和她娘陈氏在做了,夏天给她爹也开了五百文一个月。

小作坊这边彻底稳定下来了,夏天便没有天天过来盯着了,隔个一两天来一次。

夏时也被她送去了镇上的学堂,教夏阳他们认字写字的活也交给了夏时。

时间很快到了六月份,地里的麦子也要割了。

期间她还被村里的一家办喜事的请去做了一天大厨,挣了五百文。

主要也不是她想去,是她上次在春婶家露的那一手,让她的名声都传到了村外。

有好几家来请,刚开始村里的大厨都有意无意的说风凉话,夏天也不想抢他们生意。

为了不拉仇恨,她能拒绝的都拒绝了,村里这家因为相熟,实在拒绝不了,就想着把单价提高,结果人家同意了,没办法就去了。

夏天为了方便送货,还买了个驴车给夏阳赶着。

好在夏阳他们只有两亩地,夏天在镇上盯了两天,夏阳回夏家庄收麦子。

夏阳现在挣钱了,也没有死脑筋了,出钱喊了和他关系比较好的锄头三个人过来帮他一起收麦子,四个人,不到一天就全部割完了。

收麦子,夏天没有让他爹夏正安回去,就是怕夏家其他人看到她爹恢复好了,又用孝道压着他帮他们干活去。

夏正安现在看到四丫也挺怵,不知道这丫头哪来的这么大威压。

反正现在在家里说一不二的,关键其他人都还挺听她的。

这让他有时候觉得好笑,又有点愧疚。

终究还是他没本事拖累了几个孩子。

看夏阳麦子收完了,夏天又回了柳家村。

后院地里种的各种菜也大量的下来了。

除了家里人吃的,她也会给夏阳他们带一些去。

再多的干脆都处理一下保存起来。

把长豆角摘下来开水锅里烫一下,就挂在绳子上晒成干豆角,这冬天炖鸡、炖排骨最好吃了。

多的茄子、辣椒、四季豆、苦瓜都切丝晒干,留着冬天吃。

这些干菜冬天吃的时候用热水泡开炒着吃,又是另外一种风味,一点不比新鲜的差。

黄瓜、西红柿平时都可以当做水果吃的,夏天就全部收进了空间。

到时冬天没有新鲜菜了,她还可以自己偷偷解个馋。

七月十五中元节,早上夏天准备了八个菜,买了香烛、纸钱,带了一坛酒,和沈念、沐风一起去给沐阳上了个坟。

第二天早上起床没看到沐风,她还问沈念,“沈大哥,怎么没看到沐风?”