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天天书吧 > 其他类型 > 穿越六零:靠山吃山 > 第108章 大米饭配红烧肉
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李依依安慰完好朋友,又在姑姑家住了一晚后,第二天一早就坐班车摇摇晃晃的往家赶,无论坐多少次这个班车,她始终有一种想吐的冲动,每次都要被折磨得生不如死才能到公社,到了公社后她更是长长的叹了一口气,因为没有牛车,她还得自己腿着回大队。

【哎……真是太难了,这日子啥时是个头啊……】李依依在心里默默吐槽。

吐槽归吐槽,路还是得走才能到家不是,于是她开始了苦哈哈的回家之路,在路上她不止一次想找个没人的地方拿出自行车来骑,但是一路上时不时碰见的行人又让她生生忍住了这个冲动,她不能暴露空间,所以她忍,忍着忍着,念着念着,她就看到了村里那棵高大的落叶松。

虽然离她还有那么点距离,但是胜利的曙光就在眼前了,李依依紧了紧自己背上背篓的带子,她继续加快脚步往家赶,此时她的脚步都轻快了不少,至于背上这个工具背篓,当然是为了拿物资做掩饰的啊。

不然她空着个人回来,但是又带着不少好东西,这怎么解释啊?要是让她不拿好东西出来,她更加心里不得劲,所以这个工具背篓是很有必要存在的。

李依依没有走回村的大路,她专挑小路行进,就是为了不碰见村里人,免得她们问东问西的,至于万一小路也遇见人该怎么解释?

这不是小路树多,凉快嘛,这么炎热的天,她想享受一点阴凉,也完全说得过去吧。

李依依把各种突发情况都想了个遍,但是很幸运,一个人都没碰到,她十分顺利的抵达自家门口,不出所料,大门口是铁将军把门。

她在门口放下背篓,小手随意的往背篓里一摸,从用布遮掩着的背篓里摸出自己的书包,然后拿出钥匙,快速的开门,进门,关门,栓门……一气呵成的完成,做完这些后她才缓缓吐出一口气,彻底放松下来。

接着她直接进了灶屋,从空间里抱出一个大瓦罐,里面装的满满的全是熬好的猪油,估计有个十斤左右,然后又提出两桶菜籽油,20斤,这个桶还是她特意找同学给自己弄得呢,主打就是一个无懈可击,放完油她又接着放面粉,大米,还有各种调味料,和大料,做完这些她才拍拍手去了堂屋。

来到堂屋她又从空间拿出姑姑让她带回来的点心,肉,和布料,这些里她就再没有添加什么了,主要是不能一次性拿太多,不然不好解释她是怎么背回来的,她虽然力气大,但是背篓能装的东西实在有限不是。

虽然家人对她很信任,不会随意的怀疑她,但是她自己也尽量做到认真仔细,把自己的小马甲捂好一点。

做完这些后,她先是去灶屋打水随意的洗了洗脸,然后就开始做饭,至于洗澡什么的,还是等做完饭后再说,不然也是一身汗,洗了也是白洗。

她先是把水烧好,然后舀了三碗白花花的大米,她准备做大米饭吃,配合着姑姑让拿回家肉,大米饭配红烧肉,简直是绝配。

李依依熟练地将大米淘洗干净,放入锅中。看着锅中渐渐升腾起的水汽,她的思绪也仿佛飘远了。

她回想起自己这段时间的经历,从初到这个陌生的时代,到逐渐适应这里的生活,每一步都充满了挑战。而现在,能为家人做一顿丰盛的饭菜,让她心中充满了满足感。

水在锅中翻滚着,发出“咕嘟咕嘟”的声音。李依依不时地揭开锅盖查看大米的情况,确保火候恰到好处。当大米煮至七八分熟时,她迅速将其捞起,沥干水分。接着,她把大锅清洗干净,在锅底刷上一层薄薄的猪油。猪油在热锅的作用下,迅速融化,散发出诱人的香气。

李依依将沥干水分的大米均匀地铺在锅底,然后用小火慢慢焖煮。这个过程需要耐心和细心,不能让米饭烧焦或者糊底。

在焖煮米饭的同时,李依依开始准备红烧肉。她先将姑姑给的肉切成大小均匀的块状,放入开水中焯水。随着水温的升高,肉块在水中翻滚着,血水逐渐被煮出。李依依用勺子撇去浮沫,然后将肉块捞出,用清水冲洗干净。

接下来,她准备调料。从空间里拿出的各种调味料和调料在此时发挥了重要作用。她将葱姜蒜切成末,准备好八角、桂皮、香叶等大料。然后,在锅中倒入适量的菜籽油,等油热后,放入葱姜蒜末煸炒出香味。接着,加入八角、桂皮、香叶等大料,继续煸炒。

香味渐渐弥漫开来,李依依的心情也变得愉悦起来。她将焯好水的肉块放入锅中,翻炒均匀。肉块在锅中发出“滋滋”的声音,表面渐渐变得金黄。李依依加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖等调料,继续翻炒。调料的味道与肉块充分融合,散发出浓郁的香气。

炒好肉块后,李依依加入适量的清水,盖上锅盖,用小火慢慢炖煮。她知道,红烧肉需要时间才能炖得入味。在等待的过程中,她不时地查看米饭和红烧肉的情况,确保两者都能在最佳的状态下完成。

时间一分一秒地过去,米饭的香气和红烧肉的香味交织在一起,弥漫在整个灶屋里。李依依的肚子也开始不争气地叫了起来。她忍不住咽了咽口水,期待着这顿美味的饭菜。

终于,米饭焖好了。李依依揭开锅盖,一股浓郁的米香扑面而来。米饭粒粒分明,底部微微焦黄,散发着诱人的香气。她用铲子将米饭铲出,放入碗中。

红烧肉也炖得差不多了。李依依揭开锅盖,只见肉块色泽红亮,汤汁浓稠。她用筷子夹起一块肉,放入口中。肉块入口即化,肥而不腻,味道醇厚。李依依满意地点了点头,这道红烧肉算是成功了。

她将红烧肉盛出,放入盘中。然后,她又去后院菜地里摘了些新鲜的蔬菜,简单地清洗后,切成段。她准备做一个清炒蔬菜,搭配着米饭和红烧肉一起吃。

在锅中倒入少许菜籽油,等油热后,放入蔬菜段翻炒。蔬菜在锅中迅速变色,散发出清新的香气。李依依加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。不一会儿,清炒蔬菜就做好了。

李依依将做好的饭菜端到堂屋,摆放在桌子上。看着这一桌丰盛的饭菜,她的心中充满了成就感。她迫不及待地想要等家人回来,一起分享这份美味。