此番谢家摆喜宴,按理说会有将领亲友们轮番敬酒。
可不知是因为景宁帝在现场,众人不敢造次。
还是桌上的菜肴太过诱人,让人记不住别的。
席间仍是一派喜气洋洋,欢声笑语不断。
但大家敬酒的心好像都淡了些,一心干饭。
闻着那萦绕在鼻尖的鲜香,众人面上都带着笑容,心中的想法却不尽相同。
有人还沉浸在脆皮烧乳猪的美味里,心里想着等喜宴结束了去问问沈华筝,看看一品楼接下来会不会卖烧乳猪。
如果一品楼接下来真的卖烧乳猪,那可是天大的好消息。
哪怕不卖一整只,只卖一部分也是好的。
到时候就可以买回家,或者在一品楼里再次享用这道美食。
有人觉得自己刚才没有发挥好,就没吃到几块烧乳猪。
暗暗告诫自己,一会儿吃红烧墨斗鱼的时候,下手一定要快准狠。
咀嚼的速度也要快些,免得又被人抢先了。
还有人摒除了所有的杂念,达到了忘我,与美食合二为一的境界。
众人都在心中死死按捺住自己那蠢蠢欲动的手,眼巴巴地等待着负责试吃的安德盛吃第一筷子。
光是看着安德盛那细细咀嚼和吞咽的动作,就让人口齿生津。
能够参加今日这场婚宴的人都出身显赫,他们从来没想过,自己有朝一日竟然会羡慕妒忌一个太监。
真的好想把这个试菜的活儿给抢过来啊。
安德盛试吃完毕,景宁帝动作迅速地用公筷夹起一片红烧墨斗,放入自己的碗中。
皇后看了看那色泽诱人,香气扑鼻的红烧墨斗,也优雅地用筷子夹起一片。
众人也纷纷拿起面前的筷子,迫不及待地吃了起来。
沈华筝用筷子夹起一片红烧墨斗,蘸了蘸金桔油,送入口中。
红烧墨斗鱼需要先把墨鱼的牙齿,眼睛还有皮都去掉,只留下里面的肉。
然后用刀子给墨鱼肉竖线打上刀花,腌制过后便可以放入油锅。
墨鱼的肉比较厚,下油锅后可以转小火,开始浸炸。
炸熟后,将墨斗鱼捞出来沥干后。再转大火,放入油锅里复炸。
炸至两面金黄,墨鱼就可以出锅了。
由于在浸炸的过程中,墨鱼肉里面含了油。
转大火复炸,就可以把墨鱼肉里含的油泄出来,表面也会变得金黄酥脆。
刚出锅的红烧墨斗色泽鲜亮,就像一幅色彩绚丽的油画。
待炸制完成,趁着墨鱼肉还是热的,用斜刀切成薄片。
墨鱼的口感本就鲜嫩无比,而且它的柔软中还带着几分爽脆。
用这种烹饪方式不仅可以把墨鱼的鲜美都激发出来,还增加了酥脆的口感。
沈华筝细细地品尝着口中的红烧墨斗,好看的眉眼微微弯了弯。
嗯,这道红烧墨斗做得不错。
外酥里嫩,嚼劲十足。
蘸上金桔油,酸甜开胃,又不会盖过食材的本味。
真好吃!!
周太师咀嚼着口中的红烧墨斗,吃得一脸满足。
红烧墨斗口感鲜香,筋道弹牙。
嚼一嚼,酥脆和鲜嫩,醇厚和鲜美在口中交织缠绕,让人恨不得连舌头都一起囫囵吞下。
周太师咽下口中的美味,忍不住感叹道:“又是一道人间难寻的美味啊!!”
一旁的莫栀山原本还沉浸在美味暴击中,听到这话顿时回过神来。
“确实美味,从前我吃墨鱼的次数也不算少,可从未吃过这种做法的。没想到墨鱼还能够做出这等酥脆的口感。”
这种新奇的做法,映华县主到底是如何想到的。
姜阁老也由衷地夸赞道:“每回在参加与映华县主有关的宴席时,我都以为自己已经做好了心理准备。但每一回都会被惊得目瞪口呆。”
唉,为什么这么好的丫头不是他的孙女呢?
如果能够拿自家的臭小子换映华县主就好了。
周太师闻言,一脸骄傲地扬起了脑袋。
他的乖乖外孙女就是了不起。
其他人也乐滋滋地吃着红烧墨斗,吃得完全停不下来。
“这也太好吃了吧,我还从未吃过如此香的墨鱼。””
“这才第二道菜呢,就已经把我香得找不着北了。再吃几道菜,可能不用喝酒,我就已经晕乎乎的了。”
“看你这没出息的样,才几道菜就晕乎乎的了。我至少得吃完喜宴上所有的菜才会开始晕。”
“哼哼,我就算晕了也还照样吃。”
“行了,都别吵了,又上菜了。”
一道接一道的菜肴被侍者们呈上桌,转眼间餐桌便被摆得满满当当的。
这一桌酒席,半壁是海鲜。
放眼望去,全是各种各样新奇美味的菜肴。让席间众人看得眼花缭乱,激动不已。
正所谓无翅不成席,喜宴上当然少不了鱼翅了。
每个人面前都摆着一个炖盅,里面装着红烧大群翅。
红烧大群翅也是一道经常出现在宴席上的经典菜式,不仅美味,还营养丰富。
鱼翅必须经过充分的泡发,再搭配上特制的鲍鱼汁红烧,才能制成美味滋补的红烧大群翅。
夷安长公主用调羹舀起一勺鱼翅,轻轻吹了吹,送入口中。
翅汤香醇,浓而不腻,再配上透明嫩滑的鱼翅,简直鲜美得心尖都在发颤。
乐佳郡主咀嚼着口中的鱼翅,翅针软滑,韧中带脆。
每一口都能够感受到鱼翅的软糯,还有鲍汁的鲜香。
细细品味,唇齿间尽是极致的鲜美。
她忍不住看向沈华筝:“筝筝,这个红烧大群翅好好吃啊!!”
周瑛咽下口中的翅汤:“汤汁厚而不腻,翅肉香糯润滑,确实美味。难怪筝儿最后还是选了这道翅汤。”
跟之前的蟹黄大生翅和花胶鱼翅浸东星斑相比,红烧大群翅里翅肉的鲜美滋味更加突出。
沈华筝笑了笑:“你们喜欢的话,以后我再用鱼翅做成其他的美食给你们吃。”
她说着,又舀起一勺带着汤汁的翅肉,送入口中。
翅针透明细密,柔嫩腴滑,配着那浓香四溢的汤汁。
一口下去,海洋的气息在舌尖绽放,带着满满的胶原蛋白,简直好吃到飞起!!
宾客们都一边吃着桌上的菜肴,一边频频点头称赞。
安王正跟其他人一样,对着满桌的菜肴大块朵颐。
这一桌全是他爱吃的,除了龙虾,螃蟹, 象拔蚌和一些不认识的海鱼,还有吃过一次就让他馋得不行的响螺肉。
这次做的是捞汁响螺片,每一片响螺肉都又肥又大,色泽温润如玉,看着就十分诱人,没一会儿就被瓜分一空了。
幸好他快速地抢到了两片,不然就真的吃不到了。
响螺肉吃起来脆嫩弹牙,细细咀嚼,酱汁的咸香和响螺肉爽脆的口感完美结合,那种鲜美清甜的滋味简直无与伦比。
每一口都是对味蕾的极致诱惑,让人欲罢不能。
吃着吃着,安王又开始装模作样地感叹起来。
如此美食,如此宴席,只可惜皇兄……
突然,安王的视线不经意间扫到了坐在主桌上吃得正香的景宁帝,心中的感叹戛然而止。
吃得太高兴,一时忘了皇兄也厚着脸皮来吃酒席了。
不知道是不是有心灵感应,景宁帝突然抬起头来,正好跟安王的视线对上。
安王有些心虚地笑了笑,然后狗腿地举起酒杯,遥遥相敬。
景宁帝眉头轻蹙,似是不满安王打断自己进食。却还是端起酒杯,回他一敬。
安王放下酒杯,松了一口气。
幸好他一向谨慎,没有将心里的话说出来。
否则的话,都不知道皇兄会怎么整他了。
席面上觥筹交错,宾客尽欢。
留在厢房内的云若也吃得酣畅淋漓,甚至都忘记今日是她大婚的日子了。
在美食的安抚下,疲劳和紧张的感觉统统消失不见,只觉得自己整个人都被幸福的泡泡包裹着。