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如果接下这五百份的团圆餐,散单就只能控制在一百份左右。

而其他的大单那是一个也接不下了。

胡志坚找人来跟自己说过,上次小年夜的团圆餐,工人对此很是满意,这次除夕团圆餐,还是希望他能接手…

江辞微一咬牙,除夕过后,团圆餐的噱头也该过去了,到时订单骤减,那不如抓住这次机会努力一搏!

差的,无非是人不够的问题,但如果能解决,订单按时完成不是问题。

想到这儿,江辞点头。

“可以接。”

中年男人听他这么说,继而道。

“定金多少?”

“你的团圆餐份量多,定金是一千块。”

对方微微讶异。“定金要这么多吗?”

一千块可不是一个小数目。

江辞轻笑。

“收你一千定金,是相对合理的。”

“五百份团餐的价格,已是五千块钱。”

寻常江辞大概会收百分之十的定金,但这次他是按照百分之二十来收取的。

毕竟五千块的销售额,一旦没能成功取餐,风险就全部积压在他的头上了。

“你说多少就多少!”

“但到时你要是没按时完成怎么办?”

“影响大家伙吃饭,应该不止是赔定金那么简单吧?”

江辞微微一愣。

总觉得眼前这个中年男人有些奇怪。

从走进店里开始,他比较关心的问题就是自己这边赔付…

就好像他很有信心自己完成不了这次订单…

“我会赔偿销售额的一半给你。”

江辞面色维持着一贯的平静。

中年男人轻一点头,这才从钱包里拿出大团结,将定金先给交了。

等男人一走,陆续到店的夏凡和江卓听他说接了个五百份的团圆餐,惊的嘴巴张大半天说不出话来。

“五百份?加上胡老板那儿的四百份,岂不是这次要做一千份团圆餐?”

江辞点头。“现在还早,到明天中午,差不多还有一天半的时间,也够了。”

说到这儿,江辞骑上自行车就往外面走去。

“我再去多订点菜!”

份量变多了,肉类原材料就得多买一些,蔬菜类也同样。

刘森的水产店,今天大概率会按照原先的量给自己送货,他等会儿也得亲自跑一趟。

等到永兴菜场,江辞直奔肉铺,可让他意外的是,肉铺上只有稀疏的一两块肉。

往常这个时间点,肉铺可不止这点,至少是有一整头猪的…

“老板,你这肉这么早就卖完了?”

老板跟江辞已经是熟人了。

“是啊,一早就有人来订,已经给送过去了。”

江辞无奈,又只好跑去别的肉铺,肉依旧卖的只剩下一条。

江辞纳闷了,市面上肉铺的供应量应该是完全够的,可现在问过几个肉铺,居然全卖空了…

想到这儿,他眸光沉敛,先订了蔬菜,然后一路疾驰去了刘森那边的大菜场。

如果那边肉铺也全卖空,这就奇了怪了!

刘森正准备给江辞送货,东西都搬上小面包车了。

“你咋还自己过来了?”

看到江辞,他微微意外。

江辞说了虾和鱼都要加量,刘森欣然点头。

但提到说去买肉,刘森面色变得有些难看。

“这儿的肉,你怕是买不了。”

江辞眉头微凝。

“什么意思?”

“你买的量,超出每户的限制了。”

“那我这儿有营业执照,还有申请也不行?”

刘森点头。

“那也只能等到明天才能把多余的肉清出来给你。”

“这临近过节,市场都有严格的规定出来。”

“供应是必须先紧着普通百姓的。”

江辞知道有这么回事,但没想到,供应量会紧张…

眼看有肉却不能买,他心里难免有些急。

就算明天早上能拿到肉,可时间上根本来不及了啊!

从刘森这儿离开回到店里,永兴菜场的菜都已经送过来了。

“儿子,怎么没有肉类啊?”

“我们团圆餐的硬菜,可全是肉…”

夏凡下意识的问道,往常肉和蔬菜都是一块儿送到的。

江辞安慰道。

“今天的肉要迟些时间送。”

“不过虾和鱼等会儿就能到。”

“我们先把到的这些预处理好。”

江辞说的预处理就是提前择菜,鱼提前切片包浆。

黎大勇来后,眼见店里的事儿都有条不紊,江辞又骑着车出门了。

他直奔镇上,先是去找了一趟余燕。

对方一听要在镇上找几个做菜的,还给双倍工钱,顿时来了劲儿。

“我知道好几个,以前还在城里餐馆干过。”

余燕不出半个小时,就找了三个人来。

江辞看她一眼。

“你也一起去。”

余燕一听这话,顿时乐的眼睛都眯成一条缝。

“那我们要现在就去店里?”

江辞点头。“基本用的配料都有,有啥问大勇就行。”

“对了,咱镇上有谁家卖猪吗?”

余燕点头。

“这事找我,可就问对人了。”

“老王家,老吴家,还有老关家都有年猪。”

说到这儿,余燕忍不住反问一句。

“县城里猪肉还不够你买的?”

江辞轻笑。

“镇上年猪吃起来才香。”

说完,他直奔老王家。

王富贵家的院子里架着一口大锅,里面的水已经在沸腾了。

旁边的猪圈里,一只肥头大耳的黑猪来回不安的走动着。

大概是看到那口大铁锅,已经联想到自己接下来的命运了。

“富贵哥!”

江辞进门就直接大喊。

不一会儿功夫,王富贵攥着个火钳出来。

“呦,这不是江辞,你人不是在县城里,找我啥事儿?”

江辞递出两根烟。

王富贵瞧那烟盒看了下,心里忍不住感慨。

这江辞在县城里果然混出样子来了,抽的烟都是一块钱一盒的…

“富贵哥,我想买你家的年猪。”

“啊?”

王富贵听了惊讶无比。

“我这猪杀了是要送去镇上供销社一部分的…”

“剩下的才能卖,但咱镇上也有人提前来说了要买…她们想选好一点的位置。”

江辞眉心轻动。

“那如果我买半扇猪呢?”

“供销社给的价,差不多是七八毛吧?”

“我给你按一块钱一斤买。”

王富贵有些心动了。

要知道并非他家的年猪给供销社供应,还有镇上其他家养了年猪的。

供应的加上其他人订的,撑死就是半扇猪…

剩下的要他自己卖,怎么也得卖个好几天…

江辞要是能直接买走…

他爽快收钱不说,也能过个富余年了!

想到这儿,王富贵看向江辞。

“卖给你不是不行,但半扇猪要整卖。”

“不然分割好的,可丢太多重量了。”

言外之意就是,半扇猪不能只卖肉,其他的肝肺肠子,都得一并算重量付钱。

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