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看到桌上五个打包盒,苏裕瞪大了眼睛:“渺渺,怎么买了这么多,我们能吃得完吗?”

苏渺把盒子打开,分了筷子,说:“既然要试,就都试过一遍呗,我把他们家的卤味都点了一遍。”

盒饭的分量还是不错的,米饭和菜量也挺足,但与苏记相比较肉给得少了一些些,不过价格更便宜就可以理解。

三人把卤味尝了一遍,别说,还挺好吃的。

苏元正说:“他家的食材洗得也挺干净的,要是和外面其他的熟菜比不一定会输。”

“嗯,叔!要是我没吃过我们自家的卤味,这家我肯定夸好吃!但是吃惯自家的,总觉得他这个差点什么,渺渺,你说是不是差点什么?”

“差了几样香料,这家吃得出肯定下了大功夫的,从选材、食材处理到卤制的火候,都没有再偷工减料。但和我们家的相比,缺了几样香料,所以味道单薄了许多。”

苏元正觉得这是遇上劲敌了,有些担忧的说:“渺渺,他家卤味做得不赖,价格又比我们便宜一些,会不会影响我们的生意啊?”

“爸爸,还是那句话,如何应对别人的优秀,那就是让自己更优秀。现在市场开放了,以后我们遇到的同行和对手会越来越多,我们要做的是保持食物品质,保证服务,将我们苏记的名号扩大出去。到那个时候,食客一想到卤味和猪杂,就会想到我们家,生意自然而然的来了。”

这家店还真给苏家人带来危机感了,之后店里做事就更加的用心了。

初八苏记食铺正式复工,开门前苏元正给几人都发了开业利是,大家都从假期中收了心,重新投入到工作中。

生意还是一如既往的火爆,猪杂,卤味,生滚粥,不论是堂食还外带,每个板块都发展得很全面。

有时候店里等位的人太多了,一些着急的食客便退而求其次选择去黄记,但这并不影响的苏记的整体生意,店里的食材总能在预计时间售罄,反倒是帮他们缓解了大排长龙的现象,苏元正也渐渐放下心来。

但是,苏渺却将一件事提上了日程。

“爸爸,我们把苏记食铺的商标注册了吧!”

苏元正不晓得什么是商标,还以为是注册个体户的那个,便说:“我们不是登记了吗?有工商局的那个证。”

“不是那个,店名和商标是两个不同概念,店名是为了得到营业执照登记的,商标是针对我们店出产的商品的,可以更便于消费者的识别。”

现在商标注册还比较少见,苏元正和苏裕都是听得一头雾水。

苏渺简单的说:“就像我们买的熊猫电视机,熊猫就是它的商标,也就是我们说的牌子,大家一看到,就知道这个牌子不错,产品有保证。那我们就注册苏记的商标,再提高品牌知名度,让别人能更好的识别我们家的吃食。”

苏元正恍然大悟的说:“就像我们买豆腐,都说买菜市东头那家,月饼买民生广场那家,要是他们有了商标就不用形容得那么辛苦,就像我们现在店名是苏记,别人就说订苏记的餐。”

“对对对,我们还要设计一个特别的商标图案,可以印在打包袋上。注册商标最重要的一点是,商标注册之后受法律的保护,注册者有专用权。苏记食铺这个店名谁都可以起,但是商标就不能随便用。”

苏裕听得两眼放光,问道:“渺渺,那我们注册苏记之后是不是就只能我们自己用,以后我们家不管做什么东西都能用?”

“那倒也不是,商标注册分很多类别的,我们做餐饮的得注册食品类的商标,如果有做工业的,纺织的,和我们类别不同,他们也可以再注册。”

“哦哦,是这样啊!那也好啊!是怎么注册呢?这个应该挺难的吧。”

“具体的其实我也不清楚,得去商标局问问,应该是要准备很多材料的,还得查一查现在是不是已经有一样的商标了。申请之后还要核查,公示什么的,应该要蛮长时间才能办下来。”

苏渺想趁着还在寒假中,把这件事情给落实了,免得夜长梦多。

第二天,下午休息的时候苏元正就带着苏渺去了工商局,现在注册公司的还没那么多,知道能注册商标的就更少了,所以负责这个板块的办公室被安排在了最角落。

父女俩进去时,有两个工作人员正喝茶看报纸呢,见两人进来先是一愣,然后特别热情的起身,请他们在沙发上坐下。

这可是过年回来的头一单啊!也是近三个月接待的第二单。

堂堂一个商标局蜗居在工商局一角已经够憋屈了,每次开会局里的同事都会半开玩笑的说他们吃白饭坐冷板凳,他们也不好受啊,谁不希望能在业务红火的部门呢!

“同志,你是要注册商标吗?我是负责这块的吴科长,有什么需要尽管可以咨询我!”

苏元正点点头,说:“吴科长,我们家是开餐饮店的,现在想注册一个商标。”

“餐饮店?好啊好啊,你们来看这个表,可以注册一个食品类的商标,一件商标可以在同一类商品上同时在多项商品上申请注册,10项商品以下不另交费用,我建议你们把10项全都报满!”

苏元正看向女儿:“10项?可我们没有10项商品啊。”

“有!叔叔,我们可以报够10项,卤味、炒猪杂、粥品、饮料、调味料,能报的我们都报。”

“嘿!你这机灵鬼,符合条件的都能报。”

吴科长拿出一本薄薄的商标法,是1983年的修订版。

“你们看看这个,然后定一下你们想注册的商标名称,我和你们说,要是能设计一个好看的图案那就更好了,以后印到包装上边,嘿!那可就高档了,你们看那些铁盒的点心,月饼,一样的东西,有了牌子就是卖得比散装的贵!”

哈!这吴科长还是话痨呢,可真敢说呢。