鸡的内脏有很多是不能吃的。
不过在去除内脏的时候,也有讲究。
比如不要弄破鸡胆,里面的胆汁要是沾到肉上面,那就太影响口感了。
再一个,就是鸡屁股那里,排泄物什么的都要清除干净。
一些部位也得切下来扔掉,那些都是不能吃的。
总之,这是一个精细活。
但苏晨速度很快,菜刀被他耍的出神入化。
胡欣看的眼花缭乱,都还没反应过来呢,七彩鸡就已经被处理好了。
“晨哥,你这刀功真厉害。”
她忍不住夸赞道。
胡欣以前遇到过得那些厨师,连苏晨刀功的五分之一都没有,这就是差距。
至于厨艺,那差的就更远了。
“你要是想学的话,我可以找时间教教你。”
“但是这个需要下苦功夫,不能三天打鱼两天晒网。”
苏晨一边清洗干净七彩鸡,一边笑着说道。
别看他从系统那里直接得到了厨艺技能,其实只要有空,他都是会练习的。
还是那句话,经验多了,技艺自然而然的就熟能生巧。
“那我想想吧,晨哥。”
胡欣点了点头,并没有直接答应下来。
她知道这是个机会,但万一自己没能坚持下来的话,那岂不是浪费了苏晨的好心。
所以最好是考虑清楚之后,再去做决定。
对此苏晨也没说什么。
他找来一个盆,将七彩鸡放了进去。
接下来就是腌制。
把盐,酱油,鸡精,料酒,白糖,大葱,八角,香味等调料适量的倒在七彩鸡的身上,给它好好的来个全身按摩,涂抹均匀。
然后苏晨又往锅里倒油,将一些香菇,洋葱放入进行翻炒爆出香味。
最后跟红枣,枸杞等一些比较补的食材塞进七彩鸡的肚子里面。
苏晨找来针线,将肚子的切口给缝住,不让里面的食材掉出来。
“等一个半小时,就可以把鸡从冰箱里面拿出来。”
他朝正在给张磊做酸梅汤的胡欣叮嘱了一声,便准备做另外几道菜。
今晚主食就不吃米饭了,苏晨提前准备了凉面。
然后又做了麻婆豆腐,珍珠翡翠白玉汤以及酸辣土豆丝。
都是比较简单的菜系。
另外胡欣心心念念的柠檬鸡爪也从冰箱里面拿了出来。
一天时间的腌制,已经让酱汁彻底的浸入鸡爪的里面。
光是闻着散发出来的那种香味,胡欣就忍不住流口水。
“哇哇哇,这个鸡爪太好吃了!”
她尝了一根,立马就被那种酸爽极致的口感给征服了。
难怪那么多顾客都表示百吃不腻。
......
江城市中心某栋写字楼内。
这里进驻了许多知名品牌的奢侈店以及公司。
其中整个荆省赫赫有名的欢茶总部就在这里。
某间办公室内,一名身材高挑的红发女子站在落地窗前,俯瞰着市中心的繁华夜景。
她手中拿着高脚杯,轻轻摇晃,神色有些疲惫。
当年那个被赶出家门的小女孩,只花了三年不到的时间,就做到了这个地步。
但是这还远远不够。
如今欢茶只在荆省打出了名声,下一步,就是铺向全国!
她要让欢茶成为全国着名品牌。
但那些同行也不是善茬。
蛋糕就那么大,没有人会愿意把自己的份额给分出来。
这无异于是虎口夺食。
接下来注定会是一场艰难的鏖战,胜了,那就是天下谁人不识君。
而败了,那就意味着连荆省大本营可能都不保。
接下来走的每一步,都要小心谨慎,否则就会跌入万丈深渊。
“咚咚咚~”
办公室的门被敲响。
“进。”
柳欢欢慵懒无比道。
她伸了下腰,身体美妙的曲线展露的一览无余。
“董事长。”
进来的是柳欢欢的助理周敏敏。
说实话,当初挑选助理的时候,柳欢欢就是看到后者的名字也是叠词,再加上出色的能力,这才将其留在身边带着。
有的时候,印象分也很重要。
名字也好,外貌也罢,亦或者是其他方面,只要能让老板记住你,那距离成功就不远了。
“什么事?”
柳欢欢淡淡道。
“是这样的,这两天我在网上刷到了一个片段,说是武当山上开了一家奶茶店,不少人都说,要比咱们的欢茶还好喝。”
周敏敏把办公室的投影仪打开,将一些游客拍的视频展示出来。
“萝卜青菜,各有所爱,这很正常吧?”
柳欢欢皱了皱眉,并没有将这些视频放在心上。
虽然欢茶在整个荆省都是比较有名的,但是同样有很多人都会喝其他家的奶茶。
顾客们贬低以及拉踩其他品牌,都是常见的行为。
然而,周敏敏接下来的话让柳欢欢愣住了。
“董事长,我派人去买了几杯回来,我说句不太好听的话,它们的口感,比我们欢茶的任何一款都要好。”
“最主要的是,用的茶叶质量也更好!”
周敏敏深呼吸一口气,很是认真的说道。
她知道柳欢欢的性格,所以哪怕事实会让后者不开心,那也不能藏着掖着。
“连你都觉得要比欢茶还好喝?”
“等等,那家奶茶店用的茶叶比我们还好?”
“是那家品牌开的分店吗?”
刚才还淡然无比的柳欢欢脸色终于是变了。
周敏敏不仅是她的助理,更是欢茶的品鉴官。
每一款新品奶茶,在上市前都会经过一系列的品鉴,各个方面都要保证不能出差错,避免发生事故。
截止目前为止,经周敏敏肯定过的款式,在市场上都有良好的反馈。
所以柳欢欢比较相信她的眼光。
“不是任何品牌,他们家连logo和名字都没有,我调查过,整个荆省就这么一家。”
“用的茶叶也是正山小种和碧螺春,我检测过,按照评级来划分的话,他们用的是S级茶叶,而我们用的只有A,甚至是A-!”
周敏敏又调出两份检测报告。
上面的信息写的清清楚楚,一左一右,对比的特别明显。
“怎么会......渠道那边不是说送过来的都是市面上最顶级的吗?”
“他这S级是怎么回事?”
柳欢欢有些难以置信道。
难道是她被坑了?