沐简兮拿出搅拌机清洗干净,拿出清洗好的草莓放到菜板上,用刀切成片;放进搅拌机里盖上盖子,按下按钮等待草莓搅拌成泥;打成泥的草莓倒进锅里,放上冰糖,不断的搅拌;见熬制浓稠以后,盛出放进碗里,放置一旁备用;取出蒸熟的山泥,用工具将其完全的压成泥;倒进盘中做出雪山的造型,在其表面淋上熬好的草莓酱,四周放上切块的草莓块。
夜色中,竹林轻轻摇曳,发出沙沙的响声,宛如低语一般,月光透过竹叶的缝隙,洒下斑驳的光影,为这幽静的夜晚增添了几分神秘与深邃。远处,山峦若隐若现,彷佛一幅淡雅的水墨画,引人遐想。
桌前,夜寒等人将一道道色香味俱全的菜端了上来,有凉拌紫甘蓝、南瓜蒸百合、草莓雪山、干煸豆角、肉末豆角、蛋黄鸡翅。
皇帝纪泊苍和太傅裴青寂两人看到后,都不免发出惊讶,“这沐姑娘不仅饭菜做的如此好吃,就连摆盘都如此了得,着实是看得人赏心悦目。”
“那当然,不过这都是她的基本操作,我们都已经习惯了,甚至说习惯的不能在习惯了。”太上皇凡尔赛一般的说道。
听得两人一脸的羡慕,同时又感叹自己为什么没有这么好的运气,要是有这样的神人,哪能轮的到自己羡慕他们,反过来他们还得羡慕我们呢。
这时,沐简兮走了出来,看了看前几天晾晒的笋干,伸手抓起一根扯了扯,用手指碾磨了一下,发现里面的水分基本上已经干了,正适合做炖菜。
看好以后,她转身来到桌前直接坐下来,“大家快点吃吧!等会儿我还要去厨房做点炖菜,明天你们拿去卖。正好也拿来做浇头,明早咱们吃刀削面。”
“刀削面?”
“那是什么面?”
太上皇眼神惊喜的看向她。
“就是……怎么说呢?反正明天早上你们就知道了。”沐简兮一时之间不知道该怎么说。
“行!”
他们坐下来后,毫不犹豫的直接先夹起蛋黄鸡翅吃了起来,越吃越不对劲,低头看去好像和以前吃得不一样啊。
君自琉说了出来,“这怎么跟以前吃得炸鸡翅不一样啊?”
他这话一出,瞬间差点让沐简兮噎住了,“谁跟你说我做的是脆皮鸡翅啊?”
“不是?那是什么?”
“这叫蛋黄鸡翅,外面那层金色的是蛋黄。”她解释说着。
“还有以前我拿过咸蛋黄也给你们做过,怎么了搞忘了?”
他们猛然想起,好像是有这回事,完全没有想起来。
蛋黄鸡翅,鸡翅肉质鲜嫩多汁,脆皮金黄的鸡翅,外脆里嫩,咬下一口,满嘴流溢的原汁原味,让人欲罢不能。
吃完后,司清夹起面前的凉拌紫甘蓝,口感鲜嫩,丝丝入口,每一口都能带来满满的汁液和微妙的甜味,还能品尝到类似于水果的口感,令人心旷神怡。
一旁的顾睿泽舀起一勺草莓雪山放进嘴中,入口即化,很浓的草莓味,酸甜的口感层次丰富,细腻爽滑,有着自然的甜香味道。
太皇太后夹起一块南瓜蒸百合塞进嘴里,融合了南瓜的鲜美,百合的清香和红枣的甜味,口感软糯香甜,完全就让人欲罢不能。
而沐简兮更喜欢干煸豇豆,鲜香麻辣,口感焦香,口感脆脆的,越吃越停不下来。
看到她这么喜欢吃这道菜,顾睿泽伸手给夹了一大筷子干煸豇豆放进她碗中,宠溺且带有关心的语气对她说道,“你喜欢吃就多吃一些。”
她扭头看向他笑了笑,没说什么,重新大口大口的干着饭。
忽然,太后像是想到什么,看向吃得正欢的皇帝纪泊苍,“泊苍,你家母后怎么样了,身体还康健嘛?”
他立马停住手上的筷子回她,“你说起这个,我正想跟你说这个事呢?原本母后去附近的金山寺礼佛去了,听说你来了她立马着急忙慌的要赶回来,估计明日就会到了。”
“真的!太好了,我都好久没见过枕月了,倒还有些想她的。”太后神情有些激动的说道。
早在她们年轻的时候,孟枕月和她就是闺中密友,不过就是那一年紫竹国当时的皇帝过来觐见,对她一见钟情,直接对着她猛烈追求,却没有想到嫁给他以后,那个人就是个不折不扣的伪君子。对她的喜爱不再甚以前,反而大肆广纳后宫,最终伤了她的心,
吃完后,沐简兮将晒好的笋干拿回到厨房,泡进冷水里面,等待慢慢泡发。
拿出牛腩放到案台上,用刀切成一小坨一小坨;倒入锅中,倒入冷水放入姜片、葱段、料酒,煮至沸腾;见血沫煮至出来后,立马用勺子撇干净,用漏勺捞出热水反复清洗几遍,放置一旁等待备用。
锅中倒入油,油热下入冰糖,慢慢翻炒出糖色;见炒出褐色以后,下入牛腩,快速翻炒上色;下入葱段、姜片、蒜片,翻炒几下;接着下入八角、香叶、花椒、桂皮、干辣椒,快速翻炒几下;再加入豆瓣酱,慢慢炒出红油;最后倒入老抽,快速翻炒均匀。
炒好以后,倒进砂锅中,倒入开水淹没过食材;往里加入白胡椒和泡好的笋干,盖上盖子等待炖煮一个半时辰。
炖煮好以后,她关上火,等待焖上一晚上,使其牛腩完全入味。
半个时辰过去,她刚洗漱完出来,就见顾睿泽正躺在床上,一只手撑着头,另一只手里拿着闲书看得正入神。
听到动静,他抬眼看去立马坐起身来,脸上绽放出一抹温柔的笑,眼神里闪烁着如水的柔情。
她走到床边毫不犹豫的直接躺了上去,被他躺过的地方特别暖和,正准备闭上眼的时候,一只大手放在自己的小腹上,轻轻的揉着。
她震惊的重新睁开眼,扭头看向他,“你这是?”
他另一只手从她脖颈伸过去,“你的小日子估计要到了,我听君老先生说提早揉揉,到时候来的时候疼痛就会减轻一些。揉的力度合适不?要是不合适要加重一点还是轻一点。”
听到他说的,她笑了笑,身体朝着他移过去了一些,感受着他身体里散发的热意,慢慢的闭上了眼睛睡了过去。
晨曦里的景色渐渐明丽起来,,景物的轮廓愈发分明。彷佛都涂抹上了一层鲜艳的色彩,远山层峦叠嶂,四野空旷寂静,遥远的村落间隐约传来阵阵鸡鸣之声,满目碧绿,花树摇曳,随风飘来阵阵草木的清香,沁人心脾,令人心神俱醉。
收拾好以后,沐简兮就来到厨房准备做刀削面。
只见她将中筋面粉和高筋面粉按照等比例混合均匀,放上食盐,倒上清水,用筷子搅拌成面絮状;用手揉制成粗糙的面团,盖上纱布醒发一刻钟。
一刻钟以后,揭开再次揉至,重新盖上纱布醒发一刻钟。
时间过了后,她再次揭开纱布,再次揉至一会儿,盖上纱布醒发半个时辰的时间。
锅中倒入油,油热下入冰糖,慢慢炒制出糖色;见出现褐色以后,加入上好的五花肉块,均匀的裹上糖色;放上生抽、老抽、泡好的笋干,翻炒几下;加入葱段、八角、香叶、姜片,倒上开水淹没过肉,炖煮一个时辰。
拿出一个盆,往里加入生抽、料酒、盐、胡椒粉、五香粉、蒜片、葱段等一些配料,用勺子搅拌均匀;放入清洗干净的翅根,倒入水淹没过食材,炖煮一炷香的时间。
接着,锅中倒入油,油热下入葱花,快速翻炒爆香;再倒入剁椒酱、豆瓣酱,慢慢炒出红油;放入土豆块,翻炒至断生;加入茄子块,慢慢炒制变软;放入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、五香粉、淀粉翻炒几下;放入青椒块,倒入少许水,盖上盖子炖煮一会儿。
她拿出一个碗,往里放入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、淀粉,用勺子搅拌均匀;将清洗好的花甲倒进锅里,倒上水淹没过,加入葱段、姜片、料酒,煮至一会儿;见花甲都开口以后,快速用漏勺捞出,用清水反复清洗干净,放置一旁沥干水分;锅中倒入油,油热下入葱末、蒜末、姜末,快速翻炒至爆香;加入豆瓣酱、剁椒酱,慢慢炒制出红油;放入清洗好的蘑菇、粉丝、煮熟的花甲,将提前调好的酱料淋在上面,炖煮上一会儿。
揭开锅盖,见笋干炖肉已经完全炖煮好了,她用筷子戳了戳,见肉已经特别软烂了,接下来只需大火收汁,见汤汁已经浓稠以后,她立刻盛进盆中,盖上盖子。
在揭开另一口锅,里面的翅根也已经完全炖煮好了,用漏勺捞出放置一旁沥干水分;锅中倒入油,油热下入葱段,翻炒爆香;放入煮熟的翅根,翻炒几下;加入生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、五香粉,快速翻炒几下;添上原汤汁,放入粉条,炖煮上一刻钟。
做好以后,她伸手揭开纱布,见里面的面团已经非常光滑且白细,拿出放到案台上,揉成长方形。
见锅中的水翻腾以后,她一只手抬起面团,另一只手拿起削面刀,对准锅前,动作熟练一刀一刀的朝锅里面开始削面。
一旁收拾好的太后和太皇太后转过身来就看到这样一副场面,惊讶的嘴巴不由得张大,眼睁睁的看着她的手唰唰的削面,都快削出火星子了。
从外面进来的君自琉等人也看到这一幕,表情完全张成了“o”型。
太傅裴青寂直接蹦出一句,“这究竟是何方功夫?”
太上皇忍不住感叹道,“我现在终于知道为什么叫刀削面了,原来真的是用刀削的,都快削出火星子了。我还以为就是用刀稍微的切一切就叫刀削面,看来是我孤陋寡闻多想啦!”
一会儿后,沐简兮见锅中已经煮满了,将手上面团和削皮刀重新放到案台上,深深的吐出一口气,自言自语说着,“许久没做了,手艺倒真有些生疏了,没有以前那么快了。”
随着她这话一出,其他人听到后差点气的吐血:你这手速还不快,我们比想都比不上,因为我们根本就没这个本事。
她扭头朝夜雨他们招了招手,“夜雨你们几个人过来,等面片漂浮起来后捞进碗里,淋上昨晚我做好的浇头红烧笋子牛肉。”
“来啦!”
沐简兮走了过来,一眼就看到皇帝纪泊苍和太傅裴青寂,好笑一般的问道,“咋啦!你们两个不上早朝嘛?这么早就来了!”
没想到,皇帝纪泊苍直接回她,“要啊!昨晚你不是说要做刀削面嘛?我们等会儿打包一会儿上朝吃。”
她上扬的嘴角瞬间僵住:得!都是一个德行!
“嘭嘭……嘭……”
门外传来敲门声,听着声音很是急切。
尹玉枫和顾沫儿立即走了过来,伸手从里面打开门,就见门外站着一个身着华丽的妇人,四周都站着侍卫。
两人心下了然,估摸着估计就是紫竹国的太后,立刻笑着相迎,“太后娘娘,我母后已经等候你许久了,请随我们进来。”
“好!”
孟太后立马神情激动的走了进来,跟着他们来到院子里,就听他们朝里面喊道,“母后,你家闺中密友来了。”
太后听到后,立马转身朝外面跑去。
许久不见的老友一见面,两人眼眶顿时忍不住了潸然泪下,猛地拥抱住对方,“枕月,我好想你啊!”
“我也是啊!我以为这辈子都见不到你了,没想到你竟然会来这里。”
其他人默契的没有去打扰,留给她们一些空间。
一刻钟后,一碗碗刚出锅的红烧笋子牛肉刀削面从厨房里拿了出来放到桌上。
原本正说着话的孟太后忽然闻到这香味,扭头看去就见一碗碗色香味俱全的面摆放在面前,看着就让人想吃。
“好香!怎么会做的那么香!”
说完,就见自家傻儿子带着他的兄弟裴青寂各自手里端着一碗面从里面走了出来,顿时她脸色一变。