但是现在他还不想出来单干，自己老爹倒是可以提前退休抓住这个时机。
树立真的心动了，没有心思继续和周正在这边转悠而是开车回到火车站这边的店铺把自己的计划和傻柱说了一下。
傻柱想也没想直接说道:“你爹要是退休了自己去我那边弄个档口，到时候租金和胖子一样。”
来他们这个店里管事的年轻人，那都是师出同门。
而且树立的爹在饭店干这些年，手艺肯定差不了。还有一个重要的原因就是过一段时间就会有一些生意不好的小老板退租，毕竟他们的租金并不便宜赚不到钱就没有必要继续耗下去了。
当初也是为了减轻这些创业的年轻人压力，傻柱特意让小远房租只需要押一付一还适当的给予一部分的优惠。
张树立在这边忙活完以后就回家和父母商量一下这件事情了，张树立的爹张大海思索片刻还是打算拼一把。
毕竟他们压力也不小，孩子读书结婚那都是正在着急用钱的时候。
关键是家里两个孩子张树林、张树苗高中毕业还在家里啃老了，还不如自己在商场弄个档口让两个小的话也跟着一起去帮忙。
树立这才知道自己弟弟妹妹都没工作，叹了口气说道:“爹，要不让树林在店里先跟着我算了。我们那边生意忙，一直用着临时工。树苗是女孩子，还是跟着您比较好。”
张树林自然也是可以跟着自己哥哥的，店里啥待遇他最清楚不过了。
其实树立也是有自己的打算，周正走后杂货铺的生意一直都是陈敏兼着。
要是弟弟表现好一点，到时候把杂货铺的活接下来不就好了
张大海想了一下感觉这么安排不错，至少比在家里蹲着好。
“树苗也跟着你去干临时工，先去锻炼一下就是不给钱也让她在那边待着。”
张树立无奈的点点头，谁让他是当哥哥的了。
第二天一大早的，树立就把自己弟弟妹妹的情况和傻柱说了一下。
傻柱笑着说道:“正是用人的时候，在哪里安排不了两个孩子啊！直接来就成，到时候你看着安排一下。”
树立开口说道:“他们两个还都跟爹学过几招，炒简单的菜还是没问题的至于刀工那也算是童子功。”
傻柱哈哈笑着点点头:“咱们厨子家里的孩子，打小耳濡目染的看时间长了也会上一招半式的。就跟你雨水姑一样，做菜那就是好吃。”
等着张树林和树苗过来，傻柱还特意让两人炒个菜给他尝尝。
树林直接炒的酸辣土豆丝，从切土豆丝这手法傻柱就知道这个小子是个好苗子。
等着土豆丝出锅以后，傻柱一吃更是赞不绝口。还把马华也叫过来尝了一下，马华也是被惊着了。
“师父，树林这菜炒的可以。按照咱们当初在轧钢厂的标准，咋滴也得是个十级厨师。”
傻柱笑着点点头:“树林你先在这边跟着你哥哥好好学，等着过段时间咱们在讨论一下你后续的工作安排。”
这时候树苗的鱼香肉丝也出锅了，傻柱夹了一筷子尝了一下味道不错。就是刀工明显没有树林好，但是也说的过去。
傻柱还特意问道:“树苗，你会不会烙大饼、烧饼、韭菜盒子一类的？”
树苗点点头:“会，平时在家也会做着吃的。”
傻柱直接开口说道:“树苗你就负责咱们店里的面点，还有两个临时工听你指挥。一会马华你带着树苗好好熟悉一下，教会她这些机器都怎么用。”
安排好以后，傻柱就开着卡车出去进货去了。
生意好了以后，店里的各种东西消耗的就特别快。
面粉傻柱直接拉了二十袋、鸡蛋十箱、大白菜十包、粉条二百斤、蘑菇两袋、苹果十箱、大枣五箱。
傻柱一连拉了两车货回来，等着把车停好以后他就去后厨看了一下两个孩子干活咋样。
树苗还是挺靠谱的，这会已经开始烙大饼了。
树林则是跟着树立在忙着把食材都搬到仓库放好，后厨是一下子放不开这么多食材的。
两个孩子都是勤快而且有眼力劲的，傻柱还是十分满意的。
就是树苗一个姑娘住在这边不合适了，只能是让树立开车送回家去住。树林则是直接跟树林住在一个房间，一会回家就把行李拿回来了。
其实就是不回去拿，店里也有新的被褥和枕头。他们杂货铺卖这些东西，就是平时都很难卖出去罢了。
过了几天，店里的生意越发红火起来。张树林在哥哥的教导下厨艺进步飞快，许多复杂菜品也能上手制作了。而树苗负责的面点区也备受顾客欢迎，她花样百出，做出的面食精致又美味。
张大海那边退休手续也办好了，找到傻柱跟着一起过去选档口。
路上傻柱就询问:“大海哥，你打算在档口卖什么？”
张大海直接开口说道:“我也不打算请人，就两口子也能忙得过来。就是炒菜、面条、炒饼、炒饭，卖的便宜一点薄利多销。”
傻柱点点头，并不是谁出来买东西都要在商场吃大餐的。
点两个小菜吃一碗米饭也不错，生意应该也差不了。
张大海选定了档口后，便紧锣密鼓地准备开业事宜。
傻柱也很仗义，将自己多余的厨具送给了张大海。
开业那天，张大海的小店宾客盈门，大多是一些在这里上班的员工和附近的居民。
商场里自营店铺里的员工是有食堂的，而且饭菜做的也相当不错每天都是换着花样。
但是租出去的铺子，就不能去他们的食堂吃饭了就只能说是自己解决。
张大海作为一个老手艺人，很快就吸引了一大批回头客很多服装档口店长和员工的一日三餐都是在他们家解决。
而傻柱这边的店，因为张树林和张树苗的加入，生意更加火爆。
张树林学会了傻柱的几道拿手菜，吸引不少回头客。
张树苗则不断创新面点样式，推出了季节性特色面食。