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炖这种汤,提味的调料都要最后加,因为乌龟本身就极为鲜美,无需添加改变汤底味道的调料。

至今,乌龟汤仍未飘香,唐哲又将白胡椒粉、蛋黄果粉、姜黄粉混合。

这些粉中,白胡椒粉过多会让整锅汤极辣,虽也能激发出乌龟的鲜,但总体并不好。

姜黄粉更适合上色,带着微辣、麝香、甜橙和姜粉的混合味道。

蛋黄果粉可以多加些,这种味道清新香甜,甜而不腻,十分淡雅,不会破坏整体风味,反而能为汤带来丰富的口感层次。

至于盐晶,唐哲打算最后放,制作这类汤,一次调好最佳,再次调味会破坏汤的原有风味结构,可以说,乌龟汤的制作也是最难的。

既要保证味道,又要兼顾颜色与香气的平衡。

“我饿了,呜呜……”

“乌龟汤真有那么顺滑吗??”

“嚯嚯!羊肉串、牛肉串各一串,两大蒜加三十条肉肠,两大杯精酿,再找个爱看的电影,我知道,有颗心在远方等我靠近~”

“呵呵,不至于吧?这年头,电影没啥看头,综艺节目和小说才是王道!”

“我觉得咸鱼大王的汤,更适合我们躲在被窝里悄悄享受。”

“现在的电影,大多没了演技,推荐一部剧《雷霆蘸酱》,看得我热血沸腾,灵气直冲脑门。”

“我在灰卢上看的《荒岛:懒癌晚期不妨碍我秀破天际》,书不错,周围靓男靓女都在看。”

“比咸鱼大王还吸引人?”

……

随着汤开始沸腾,唐哲用木板盖住铁锅,撤了一些木柴。

大火烧开后,火势不必再旺,小火能让乌龟汤的鲜美彻底释放。

避难所外,已近正午,原始岛生存的第六天,一切如常,细雨未停,噼啪作响,湿热的气候令人烦躁。

这种阴雨天气更容易让人懒散。

“我先睡一觉,菲琳娜。”唐哲打了个哈欠,懒洋洋地说。

熊熊火焰温暖而柔和地拂面,避难所外是宁静的雨声,唐哲一倒地便躺下了。

“睡觉??”

不知为何,菲琳娜心里涌上一股怒气。

这家伙!

这么大个美女站在旁边,他竟然只想睡觉?

菲琳娜轻轻踢了踢唐哲。

并瞪着他。

“怎么了?”唐哲一脸困惑。

“起来,吃完再睡。”菲琳娜冷着脸说。

哎呀,这又是咋回事儿?!

唐哲脸上写满了疑惑,仿佛画上了一串黑人问号。

感觉自己也没招惹她吧?

想了想,唐哲恍然大悟,嗨,不论是姑娘还是小伙子,总有那么几天心情起伏不定,特别是在这荒岛之上,找个伴儿多难呐。

唐哲心里明镜似的。

“得了,我瞧瞧那汤炖得怎么样了。”

这时估摸着已经十二点半了,唐哲掀开盖子,蒸汽顺着木板边沿袅袅升起,他瞅了眼那清亮见底的龟汤,小火正嘟嘟地沸腾着,便将那混合粉末撒进锅里。

霎时,一股特别的香气扑鼻而来,那是果香、龟肉鲜香的完美交融,叫人闻了直吞口水。

哐当一声。

唐哲重新盖好木板,放完调料还得小火慢炖,直到果粉彻底融入汤中,让汤的每一滴都饱含调味料的精华。

这些调料粉可都是纯天然的,跟大城市里那些添加剂调料天差地别。一开始,姜黄粉和蛋黄果粉的橙黄与棕黄融入汤中,并不太美观。

“哎哟喂??咸鱼大神这是在搞啥名堂??”

“我觉得这一锅汤算是毁了……”

“能问问不,咸鱼大神加最多的调料是哪个??”

“貌似加最多的是蛋黄果粉,姜黄粉和白胡椒粉就洒了那么一丢丢……”

“嘿嘿!!咸鱼大神这是明目张胆地炖‘那个啥’啊!!”

“我的妈呀,我要吐了!!我这正吃着饭呢!!”

“你俩是不是左右不分啊??”

直播间里,德爷瞥了叶晓晴一眼。

刚刚咸鱼大神往龟汤里撒调料那一刻,说实话,德爷差点儿没忍住要吐。

他还从没见过能把汤炖得如此清新脱俗的“杰作”!

那层浓厚的棕色,搭配几朵油花,简直是咸鱼大神恶趣味的最佳证明。

这色儿不对头吧??

“额,咱们可以看到,咸鱼大神现在正在料理龟肉,依我看,应该是要做龟汤无疑了。”

“不知道是不是出了点岔子,这龟汤的颜色有点……嗯,有点不正常。”叶晓晴皱着眉头解释道。

难道咸鱼大神要翻车??

“毕竟在国内吃龟的人也不多,咸鱼大神不会做也在情理之中,我倒是建议大家,先把桌上的米饭撤了吧,看这架势,咸鱼大神怕是要翻车喽。”叶晓晴无奈地摇了摇头。

哎呀妈呀,就差那么一丢丢火候,再加点料,这乌龟汤就跟那啥啥似的,没区别了啊!

“我刚刚给我妈瞅了这视频,正求着她弄这个呢,咸鱼大王那边调料一撒,结果我妈叫来了我爸,俩大人加一只狗,仨一起拿看傻子的眼神瞅我!!”

“嘿嘿,你算幸运了,我跟我们家狗子一看这视频,它嗷嗷叫了两声,非得让我也给它整一份!”

“厉害了,简直绝了!”

直播间里,满屏的呕吐表情包在飞。

“咸鱼大王,我信你哦!”

不出所料,胡文武又站起来了。

“不管咋说,我的米饭是备好了,你们呢?”

“嘿嘿,真没想到,主播还有这爱好。”社会杠精一号发来弹幕。

“我去!!又是你这家伙!”

“不好意思哈,原来主播才是生存大师,吃了拉、拉了吃,无限循环,永动机大佬嘞!!”

……

“这样吃真没问题?不死人?”菲琳娜一脸疑惑地瞅了唐哲一眼。

“汤还没成呢,急啥,等着瞧呗。”唐哲摇了摇头。

“你现在这智商,我跟你聊天都费劲。”

时间快到下午一点二十分了,那乌龟汤又小火慢炖了半小时。唐哲掀开盖子,让人意外的是,原本棕黄的汤色,竟然变得金黄金黄的!

汤面上浮着油花,看起来特别诱人。

乌龟里的胶原蛋白全炖出来了,小火咕嘟着,那混合粉和汤完美融合,乌龟肉金灿灿的,带着一丝丝雪白,就像细腻的肌肤。