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王熙凤笑着回道:“这道菜叫茄鲞,是厨房管事最新捣鼓出来的,我前阵子献给老祖宗,老祖宗吃着不错,今日特意加进来给你尝尝鲜。”

说着,眼神示意平儿。

平儿会意,忙用金莲瓣碟子,夹了两筷子茄鲞,放到探春面前。

探春对茄鲞这道大名鼎鼎的红楼菜充满了兴趣。

穿到这个世界以来,就一直想尝尝味道。

谁知,吩咐厨房去做,竟没一个人听说过这道菜,也没人会做。

如今才知道,这茄鲞也是厨房钻研出来的新玩意。

想想也是,书中这道菜的制作方法如此繁琐。

以至于刘姥姥都感叹:“我的佛祖!倒得十来只鸡来配他,怪道这个味儿!”

要不是太闲太奢侈浪费,谁会想出这么刁钻的菜式呢。

探春在现代时,曾在刷某音时,看到很多up主复刻茄鲞的做法。

其中一个up主,根据戚序本红楼梦做出来的的味道,竟与梅干菜扣肉差不多。

探春试着尝了一口。

妈耶,真的和梅干菜扣肉的味道差不多。

还以为这味道有多好吃呢。

就这?就这?

王熙凤笑吟吟问:“瑶兄弟吃着可好?”

探春道:“是挺不错的,茄子吃出鸡肉味,不知道要用多少鸡填进去,才把这茄子变成了鸡肉,这么繁琐磨牙的菜,还是少做一些吧。”

想要尝鸡味,直接去吃鸡不就行了。

偏要搞这花头。

如果每一道菜就跟川菜神品开水白菜似的,白菜吃出浓郁的肉香,不知道要糟蹋多少肉食。

古代不同于现代,没有先进的养殖技术,日常吃的鸡鸭猪羊,都是一家一户辛苦喂养出来的。

普通百姓逢年过节都很难吃一碗正经的细米白饭,何况是吃肉。

为了一道素菜,糟蹋十几只鸡,真的太奢侈了。

朱门酒肉臭,路有冻死骨。

贾家为何陷入经济危机,以至于后期竟要王熙凤拿出自己陪嫁的金项圈来典当支撑?

很大一个原因,就是铺张浪费太厉害了。

王熙凤巴巴让人琢磨出这道菜来,以为能讨好探春,没想到碰了一鼻子灰。

她尴尬地笑了笑:“瑶兄弟说的是,以后荤的吃荤,素的吃素,不搞那些花头了。”

酒过三巡,贾母忽道:“瑶哥儿,自古有云,打虎亲兄弟,上阵父子兵,你如今贵为一等侯爵,也该好好点拨一下兄弟、子侄们了。”

她的话外之音很明显。

府里哪个兄弟的血缘与她最近?

除了一母所生的贾环,就是嫡兄宝玉了。

贾母想让探春帮宝玉谋个前程,要是能封个爵位,那就更好了。

贾母这话一出,不光是王夫人,贾琏、王熙凤、贾珍、贾蓉等,目光都直勾勾看向探春。

刘姥姥第一次进荣国府时,就曾对王熙凤说:“瘦死的骆驼比马大,您老拔一根汗毛,都比我们腰粗呢。”

何况,今时今日的探春还不是瘦死的骆驼,而是腾飞而起的金龙。

以她的权势,只要稍稍漏一点,就足够他们吃香喝辣,一辈子不愁了。