王强刚中鱼的时候应该是石鳗咬钩了,然后狗头鳗突然发动了袭击。
石鳗少说十斤了,狗头鳗得有三十多斤了,两条大家伙撕打在一起,拉力可想而知,这也正是王强误判的原因。
狗头鳗被破膛开肚之后,算是死的透透的了。
氛围组的那些姑娘们才放心的围了上来看热闹,按照惯例大家肯定要把玩一下狗头鳗的。
赵总最先上镜,他用钳子夹起了狗头鳗,让助手给拍了两张照片。
其他几位老板如法炮制,留张照片以后也算有个谈资。
“这个头真特么大,得有四十斤了吧!”
“这真的成精了啊!难得一见啊!”
“你这个小兄弟运气还真是不错,我现在倒是信了老廖和老赵的话了!”
“从今晚开始,咱们得好好的锻炼身体了,不然遇到大鱼拉不上来可太可惜了!”
老板们吹牛逼的时候,姑娘们也想跟狗头鳗合张影。
廖总旁边的泡泡最先站了出来,泡泡在姑娘里是个头最高的,净身高175。
她费劲力气将狗头鳗提了起来,鱼头顶在了胸前,“好大好粗啊!比我大腿都粗!!”
王强挠挠头,战术性抽烟,太尼玛尬了,这姑娘真会说话。
不过话说回来,泡泡说的也没错。
狗头鳗脖子后边最粗的地方,确实已经超过了姑娘们的大腿,狗头鳗的长度也大致有个一米三四,算是巨无霸了。
“差不多了,让狗头鳗安息吧!”
赵总朝着厨子摆摆手,两位厨子拿着尖刀砍刀走了过来。
厨子将案板放在甲板上,就地将狗头鳗肢解了。
劈开狗头鳗头的时候,众人再次凑近看了一下,锋利无比的牙齿,黑黢黢的牙床,看着就让人望而生畏。
王强吐了一个烟圈,啧啧:“这得是多少年的老烟民,嘴巴都黑了!”
一句话将众人撩拨的笑了起来,船上的气氛再次活跃起来。
钓鱼比赛已经结束了,现在大家开始清点鱼获。
大家也没有真正的将鱼上秤,而是采用估算的方式。
自然是王强的鱼获总量第一,其次是赵总,然后才是李总,其他各位老总也大差不差。
“歇会儿吧,喝点茶,等下咱们在赵总这蹭点吃的再回去。”
廖总坐下来后,看向赵总:“老赵,今晚准备了什么大餐招待我们?!”
“等下请你吃鲍鱼,新鲜的鲍鱼!”赵总脸上透着些许神秘。
王强喝茶的时候扫视了一圈站着的姑娘们,难道赵总的意思……
说实话,哪个男人这个时候能心如止水?
王强扭头看了一眼周德山,他也有点不自然。
头一次上赵总的贼船,王强还真不知道老板们玩的有多花。
“廖总,今晚夜里还找小猪吗?”
“找啊!怎么能不找呢?!吃了饭就去找!”
王强这才放下心来,看来廖总也没有在这吃鲍鱼的想法。
家有仙妻,王强自然不能做出对不起媳妇的事儿。
至于周德山,王强也是了解的。
关系不到位,自然不能一起扛枪上战场。
“老廖,有了新船就是不一样,这劲儿十足啊!”赵总扭头看着泡泡说:“等下你带两个姐妹过去陪廖总他们聊聊天,后半夜钓鱼容易犯困。”
廖总哈哈笑了:“你要这么说,我可就不困了啊!”
王强不想和姑娘们交流,起身看向旁边的厨子。
厨子们正在处理鳗鱼,下刀的手法非常讲究,有一些辅料食材王强见都没见过。
“山子哥,那个红色的东西是什么?闻着还有点酒香味儿?”
“可能是酒糟吧,加了红色的曲米?”
俩人好奇的走过去看热闹,厨子们特意在饭桌旁边拆解鱼类,要的就是制造一种独特的氛围。
狗头鳗被剁成了小块,皮下的肌肉还在跳动,神经还没有死透,这是最新鲜的食材了。
“一鱼多吃,这是红酒糟,等下油炸鳗鱼。”
厨子热情的解释了一番,又指着旁边的鱼肚说:“等下鱼头和鱼肚煲汤!”
孔老板走了过去,手搭在王强肩膀上,说:“过来偷师学艺了?”
“我倒是想呢!这些辅料我见都没见过!”
廖总是搞餐饮的,他站出来解释:“赵总请的这都是顶级大叔,都是南边的做法,看上去够唬人的啊!”
闻到酒糟味道的时候,王强就已经猜到这是南方的烹饪手法,北方鲜有用到酒糟做鱼。
只见厨子将鳗鱼剁成小块,然后用姜末等调料混合着红酒糟腌制。
腌制鳗鱼的时候,厨子将鱼肚和鱼头煎制金黄开始熬汤。
紧接着有人拿出了一些大个头的鲍鱼,还有一些秘制酱料。
王强挠挠头,暗道自己想多了,看来赵总还真的是请大家吃鲍鱼,吃真的鲍鱼。
“这是从国外进来的黑松露,今天搞一个黑松露鲍鱼面,老廖你给把把关。”
赵总和廖总站在一起聊了起来,王强和孔老板凑到了一起搭话。
王强以前还真的听过黑松露,但是一直没见过这玩意,今天算是来着了。
“老孔,这黑松露咱们国家不是有吗?还要从过来搞过来吗?”
老孔解释:“国内是有,但是产量稀少,这东西不能有序繁殖,国外吃的比较早,所以吃个乐子,不过也是真的好吃。”
王强搓搓手,跃跃欲试:“今天我这个野猪也吃一回细糠!”
“这东西我以前经常吃,还不错。”
周德山突然开口,众人都看向他。
“这兄弟倒是话不多,一开口就不简单啊!”赵总说。
其他人都认为周德山在装大爷,只有王强知道周德山在大山里待过很多年,于是他问:“山子哥,你说这黑松露什么味儿?”
“这种气味是复合多变的,有点像腐败的枝叶,又有点像发酵的玉米。甚至还有点像……”
看了周遭的姑娘一眼,周德山有点不好意思了。
厨子突然笑了,他已经看出周德山是真的吃过黑松露,便说:“这位老板说的挺准。”
“还有点像什么?”王强追问。
周德山面露尴尬,嘀咕:“有点像种猪的荷尔蒙味道……”
大长腿美女泡泡就在黑松露旁边,他拿起一颗黑松露嗅了一下,不假思索的说:“还真的是的!”
“嗯?!”
众人惊愕。
泡泡赶紧解释:“有点像发酵的玉米香味!”
噗嗤~~
王强拿起一颗黑松露嗅了一下,还真的有点豆浆的味道。
各位老板脸上露出男人独有的笑容,大家坐下等待美食出炉。
很快,美食便上桌了。
刀叉红酒,标准的西餐配置。
王强感兴趣的当属酒糟鳗鱼和黑松露鲍鱼面。
酒糟鳗鱼因为用了红酒糟腌制,炸过之后肉身通体红色,色彩非常诱人。
鳗鱼表皮本身就非常厚,经过油炸之后脆香,外焦里嫩。
“这个菜厉害,色香味儿俱全,精细的制作就是不一样,回去我得复刻一下!”
周德山则是端着黑松露鲍鱼面细细品尝,他说:“这跟我们野营做的口味简直天壤之别,香,真香!”
老板们平时吃吃喝喝,对这些美食司空见惯,此刻他们更好奇周德山的故事,是什么人能经常吃到新鲜的黑松露。
赵总开口问:“周老弟现在做什么生意?”
“跟强子跑腿儿。”
王强赶忙纠正:“听山子哥开玩笑,他现在准备筹建一支海上救援队!”