林悦悦带林刚回到自家店里,坐下来问他:“哥,我问你,香喷喷熟食店满5元减2元,那相当于打几折?”
林刚皱着眉头想了想,说道:“满5元减2元,那不就是打六折吗?这折扣力度挺大的啊!”
林悦悦点了点头,说道:“是啊,他们的折扣力度确实不小。但是,哥,你有没有想过成本问题。”
林刚略微思索了一会儿,恍然大悟道:“对啊,这么大的折扣,食材成本要是控制不好,肯定得亏本。”
林悦悦接着说:“本来他们的折扣力度就大,在此基础上他们满10元还送特色卤味。
这特色卤味的分量和成本也得考虑,送多了自己赚不到钱,送少了顾客又觉得没诚意。
不过,哥,你再想想,咱们会员制度除了折扣,还有什么优势?”
林刚想了想,说道:“对,咱们有积分兑换礼品、会员日双倍积分、生日优惠这些福利。
而且,咱们的会员礼品也很精致,顾客应该会喜欢。”
林悦悦接着说道:“咱们的会员制度优势在于长期的客户粘性,会员能持续享受积分和折扣,这是细水长流的买卖。
不像他们这种短期的满减活动,活动一停,热度可能就没了。”
林刚点了点头,说道:“那你的意思是,咱们继续坚持会员制度,不被他们的活动打乱阵脚?”
林悦悦笑了笑,说道:“对,咱们坚持自己的策略,同时也可以做一些针对性的调整。
比如,咱们可以推出一个限时的‘新会员专享优惠’,吸引那些可能被对面活动吸引的顾客。
比如,新会员注册当天消费满30元,送一个价值10元的礼品,或者享受一次性的八折优惠。”
林刚眼睛一亮,说道:“这个主意不错!这样一来,咱们既能吸引新顾客,又能让他们感受到咱们的诚意。”
林悦悦接着说道:“另外,咱们还可以在会员制度的基础上,推出一些限时的组合套餐。
比如,‘家庭套餐’或者‘节日套餐’,这些套餐可以享受更高的折扣或者额外的礼品。
这样一来,既能满足顾客的需求,又能增加销量。”
林刚点了点头,说道:“好,那我就去准备这些新活动的宣传单。
咱们的店员也可以向顾客介绍这些限时优惠,让他们知道咱们的活动比对面更有吸引力。”
林悦悦又补充道:“哥,咱们还要注意观察对面的顾客流量和销售情况。
如果他们的活动效果很好,咱们可以适当调整自己的策略。
但无论如何,咱们的核心优势是会员制度和长期的客户关系,不能轻易放弃。”
林刚点了点头,说道:“嗯,我明白了。咱们要稳住阵脚,同时灵活应对。
悦悦,还是你的脑子好使,不愧是大学生,有你在,我心里就有底了。”
接下来的几天,香喷喷熟食店因为满减活动,客流量确实不少。
但林悦悦注意到,很多顾客都是冲着低价来的,所有的食物都被一抢而空。
而林家熟食店这边,虽然新顾客增长速度有所放缓,但会员们的忠诚度很高,不少老会员还带着新顾客来办卡。
有位老会员对林悦悦说:“我就喜欢你们家的会员制度,每次来都感觉像回家一样,有实实在在的优惠,还能被惦记着生日。”
一周后,旬麒看着店里的销售数据,眉头紧锁。
活动期间虽然流水看着不少,但利润微薄,算完了房租、电费、员工费,他不但没有赚钱,还赔了两百多块钱。
为了不再赔钱,旬麒只得被迫结束打折活动。
活动一结束,顾客又少了许多。
他意识到,单纯靠低价吸引顾客不是长久之计。
林悦悦这边,根据这几天的观察和顾客反馈,进一步完善了会员制度。
林家熟食店的生意愈发红火,不仅在周边小区站稳了脚跟,还吸引了不少远处的顾客慕名而来。
旬麒看着店里冷清的景象,心里满是无奈。他原本以为靠满减活动能迅速打开市场,吸引一批忠实顾客,但现实却狠狠地给了他一巴掌。
活动结束后,顾客们便不再来了,仿佛之前热闹的场景只是一场梦。
他叹了口气,坐在收银台前,看着账本就头疼。因为他盲目跟风做活动,竟然赔了这么多钱!
本来开这个店,他就花了不少积蓄,再加上这段时间赔的钱,他已经快支撑不住了!
与此同时,林家熟食店却呈现出截然不同的景象。
店里人来人往,热闹非凡。
会员们不仅自己来消费,还带来了新朋友。
林悦悦的会员制度逐渐显现出强大的生命力,顾客们对积分兑换礼品、生日优惠和节日套餐赞不绝口。
林悦悦每天都会抽出时间,和店员们一起整理会员反馈,分析销售数据。
她发现,会员制度不仅提高了顾客的忠诚度,还带动了整体销售额的增长。
她决定进一步优化会员制度,推出更多个性化服务。
“悦悦,你看这个。”林刚拿着账本,兴奋地说道,“这个月的销售额比上个月增长了两成,会员消费比例就占了七成。
看来咱们的会员制度真的有效果。”
林悦悦点了点头,说道:“是啊,会员制度让顾客有了归属感,他们更愿意在咱们这里消费。
接下来,咱们可以考虑推出一些会员专属的特色菜品,比如‘会员限定卤味’,每个月推出一款,增加新鲜感。”
林刚眼睛一亮:“这主意不错!这样一来,会员们每个月都有期待,也能吸引更多人加入会员。”
林悦悦接着说道:“另外,咱们可以利用会员数据,做一些精准营销。
比如,根据会员的消费习惯,给他们发送个性化的优惠券或者推荐适合他们的菜品。
这样不仅能提高顾客的满意度,还能增加销售额。”
林刚点了点头,说道:“好,那我就去准备这些新活动的宣传单。