俞林林打开了炖好的排骨,“高压锅炖好后,再用炒锅收汁。”
她把排骨倒进锅里翻遍了几下,大火收汁。
这时,给大王喂完罐头的柏淙之走了过来,把盐递到了俞林林手边。
【呦,柏淙之来讨好老婆了呀?】
【俞林林经常在忘记放盐和盐放多了之间反复横跳。】
【因为有柏淙之的介入,鱼鳞老师再次翻车失败。】
红烧排骨做好后,俞林林冲着镜头道:“第三道菜咱们来做个炒白菜。”
她手起刀落,咔嚓一下把白菜切成了两段。
“不是满汉全席咱吃不起,是大白菜更有性价比。大白菜放上点五花肉,贼拉香!”
【鱼鳞老师说得对,不是山珍海味太贵,是大白菜更符合口味。】
【没错没错,不是米其林吃不起,是路边摊更有性价比。】
【大白菜炖五花肉确实香!】
俞林林切好白菜,又拿出一小块五花肉。
“也不是我为人小气,是五花肉太油腻,不能放太多。”
【可得了吧,这块五花肉是你跟人家摊主阿姨要来的,根本没花钱!阿姨在直播里都说了。】
【热搜上的俞林林抠门热搜真没冤枉她。】
俞林林:“这怎么能叫抠门呢?这叫勤俭持家,我在阿姨那消费了那么多钱,送我一块五花肉怎么了?”
她把切好的五花肉放到碟子里,“再准备好葱姜蒜,小米辣,和几根香菜。”
【全国反香菜联盟表示不要香菜!】
【全球香菜爱好者协会会长否决你的提议。】
俞林林:“开火,加油,先煸五花肉。”
【这次不加柴油了吗?】
煸出油脂后,俞林林拿起了黄酒瓶子,“再加一点黄酒和酱油。”
料酒倒入的瞬间,腾地一下冒出了一团火。
下一秒,一个高大的的身影就冲到了俞林林的身边,抬手挡住了她的脸。
“你没事吧?”
俞林林偏过头看了一眼柏淙之,边淡定颠勺边回答:“没事啊,大厨都是这样子的,不要大惊小怪。”
柏淙之紧张地检查着她的脸,确认没事后才松了口气,丝毫没意识到自己整个人都被拍在了镜头内。
【一惊一喜啊!】
【你小子,还不是因为担心俞林林入镜了?】
【不得不说,鱼鳞老师心理素质是真的强,火冒起来的时候,她眼都不眨一下的。】
【其实她杀人的时候也不眨眼,劝你们以后小心点骂她。】
【大厨?我确认俞林林不怕火是因为脸皮厚了。】
已经被拍到的柏淙之这才留意到弹幕,他神色平静,直接站在了俞林林身边,帮着打下手,把酱油递给她。
俞林林:“加点酱油。”
柏淙之递来胡椒粉。
俞林林:“再来点胡椒面。”
柏淙之递来老抽。
俞林林:“还有老抽。”
她翻炒几下之后,刚要放白菜,柏淙之已经把一个盘子递了过来。
俞林林立马明白了他的意思,“先把炒过的五花肉盛出来。”
【你刚才是想直接放白菜的吧?】
柏淙之递上猪油和葱姜蒜和干辣椒。
俞林林把猪油炒化,“葱姜蒜煸炒一下。”
柏淙之递上白菜。
俞林林:“白菜放进去翻炒。”
柏淙之递上糖。
俞林林:“放点糖提味提鲜。”
柏淙之递上鸡精和胡椒粉。
俞林林:“再来点鸡精和胡椒粉。”
柏淙之递上黄酒。
俞林林:“加点黄酒。”
【鱼鳞老师,这到底是谁的主场啊?你怎么跟个提线木偶似的。】
【哈哈哈,如果是俞林林先说作料,柏淙之再递过去,那叫做柏淙之打下手。现在是柏淙之先递上需要的东西,俞林林照着念,就差手把手了。】
【要不然直接让柏淙之做得了。】
【不管怎么说,菜的味道应该被柏淙之保住了。】
【鱼鳞老师,我能上你们家吃饭吗?我跟大王坐一桌就行。】
显然俞林林还认为自己是主厨,柏淙之只是打下手的。
她翻炒几下之后,柏淙之适时地把五花肉递给她。
俞林林:“再把五花肉放进去。”
柏淙之递上小米辣。
俞林林:“再放辣椒。”
柏淙之递上香油。
俞林林:“来点香油。”
最后,柏淙之把香菜递给俞林林,还顺手关上了火。
俞林林把菜盛出锅,“这样就做好了。”
【这道菜还真给我学会了!】
【我也学会了,但是需要一个柏淙之这样打下手的。】
【告诉大家一个小技巧,刚才炒白菜的时候,可以先把五花肉炒出来的汤汁倒进去炒,然后再放五花肉。】
炒完白菜后,俞林林拿着柏淙之削过皮的土豆。
“再来个酸辣土豆丝。”
有些膨胀的俞林林单手转了几圈菜刀。
接着咔咔咔一顿切。
旁边的柏淙之欲言又止,最终什么都没说。
俞林林切出了一盘细如发丝的土豆丝。
【这么细?!是要做家常版的土豆丝吗?还是其他我没见过的菜?】
【可能是俞林林上次切文思豆腐顺手了吧。】
【也可能单纯的是她想装逼。】
【俞林林的刀工,我是服气的。】
【突然发现我和鱼鳞老师很般配,我切土豆丝比薯条还粗,刚好互补了。】
【柏淙之:你说什么?】
切好土豆丝之后,俞林林扫了一眼柏淙之准备好的那盆清水,想起来要洗一下上面的淀粉。
“用清水洗一下。”
【土豆丝洗完之后还可以加一点白醋浸泡一会,会更脆哦。】
【学到了,谢谢你。】
【一般还是洗两遍比较好,洗干净土豆丝上的淀粉不容易粘锅。】
【我们家炒土豆丝还会放一点剁椒,也很好吃。】
【从未做过菜的我现在觉得自己强得可怕,一会儿就去跟厨房对线!】
弹幕互相分享做菜技巧的时候,俞林林已经把辣椒也切好了。
她拿出几颗柏淙之剥好的大蒜。
“四颗大蒜,拍好剁碎。一截大葱,切碎留用。外加干辣椒,切段一起炒。”
【你厨艺不怎么样,口号倒是老母猪带胸罩,一套又一套。】
【要是能用嘴皮子炒菜,我相信鱼鳞老师的厨艺一定很厉害。】
【她骂人的功力分十分之一给做菜,也不至于经常翻车。】
【我不管,我就爱看她翻车!】