许明仁吃完牛乳刨冰，心满意足的道:“后面这两样东西，我可以说是我平生在夏日里吃过最好吃的，也最解暑的吃食了。”
胡吉安也表示赞同：“这什么……牛乳刨冰，还有这个冰激凌，在嘉陵国我们肯定独一份的啊！要是拿到店里面去卖，那肯定能大卖特卖啊！”
林瀚文却摇了摇头：“且不说如今我们店铺在于知府的打压下生存艰难，只能龟缩在小小的安平县。而且就算改头换面将店铺开到宁州，没有有权的人撑腰做后台，也是寸步难行啊。还有啊，”他叹了口气，接着说道：“夏日里冰的价钱又贵，单单这一碗牛乳刨冰我们至少得卖一两银子才不会亏本。安平县里面，哪里有那么多的平民老百姓愿意花这么多的银子来买一份小吃呢？”
胡吉安听了这话，也不禁有些沮丧。“是啊！若是在以前，我们还能毫无顾忌的将冰镇小吃店开在宁州府，那里的人有钱，而我们也有权。”
大家开始沉默了。
此时，苏莹莹突然说道：“或许，我有法子可以弄来不花银子的冰。而且是取之不尽，用之不竭。”
在场的所有掌柜们都愣了一下，眼睛睁大，显然被她的话给惊呆了。
许明仁试探问道:“萧夫人，你是去年下雪之前就已经挖好大冰窖了吗？”
苏莹莹摇了摇头，将眼神落在了萧清河的身上。
萧清河会意，提进来一个大桶，放在了屋子的中央。“水已经开始结冰了。”
所有的人都很好奇，纷纷围了过来。
只见，大桶里面装满了冰，小桶里面的水也在慢慢的凝结成冰。
“萧少爷，萧夫人，你们这是怎么做到的？”
“水里面我加入了一样东西，它就凝结成冰了。”
“这样做成的冰吃了会对身体有伤害吗？”
“小桶里面的不会。”
许明仁隐隐有些兴奋，他再一次觉得，苏莹莹也许真是老天爷怜悯他们许家，才派她来拯救救他们许家的。
若是他们君又来有了这个制冰的技术，他们就能直接开一个卖冰的店铺，或者卖价格便宜的冰镇小吃。
有了生意，他们就有了钱；有了钱，他们就能认识更顶端的人，开更多的店铺。
“萧夫人，您看啊！现在咱们已经有了制冰的秘方，再加上这么多可口消暑的美食，那可真是如虎添翼呀！如果不好好利用这个机会拼搏一番，简直就是暴殄天物嘛！所以，我觉得我们可以重新开店铺，比如说冰铺和冰镇美食铺，那冰镇美食铺卖美味高端的冰镇吃食。而且，这店铺的选址就得选繁华热闹、人流如织的大城市之中。店铺的装修也必须是精美且别具一格的高大上的店面。因为只有这样，才能与我们所卖的美味高端冰镇吃食相匹配，并彰显出其品质和价值。这样一来，我们能更好地吸引富人的目光和兴趣。
不过，若是我们将店铺开到安平县以外的地方，还必须得用萧少爷和萧夫人你们的名义来进行。毕竟在宁州府这些大城市里面你们算是初来乍到的生人，刚开始会毫不起眼，哪怕最开始做出点成绩也不会引起权贵们的关注。这样一来，没有阻力的话前期我们店铺的发展就能顺利许多，可以迅速赚到一大笔银子。等他们回过神来的时候，我们早就赚得盆满钵满啦！说不定还能用钱砸出一个强大的靠山呢！到那个时候，像张记酒楼那样的家伙，即使想灭掉我们，恐怕也是有心无力。”
“夫人，明仁兄说的对，若是我们不大干一场，岂不是白白浪费了夫人你给的如此惊人的秘方？”胡吉安心里顿时犹如翻江倒海一般，热血沸腾起来，他的双眼紧紧地盯着苏莹莹，等待她的发话。
“嗯，我也认为应该拼一拼，黄土才能变白金。”林瀚文也附和道。
冰铺？在这之前苏莹莹还没有想过，明仁叔的这句话刚好点醒了她。而且明仁叔后面的话也把苏莹莹说的心潮澎湃。
苏莹莹思考的这一表情看在许明仁的眼里，
还以为她是在担心银子的问题。
“萧夫人是担心账上的银子不够？这你完全不用担心了，账上能动的银子开十来个店铺都是绰绰有余的。”
林瀚文也加入了进来，“账上有多少银子我最清楚不过了，正如明仁兄所说的那样，可以再开十几个店铺。”
“行！那冰铺和冰镇美食铺的事情就交给你们去办，我只负责教人如何做这些吃的。”
苏莹莹原先只是打算在君又来店里开一个窗口对外售卖冷饮和冰镇小吃的，现在想想太给君又来招人嫉恨了，所以还是听他们的重新开店。
许慕尘现在一门心思都在丝绸上面，店铺的名字还是苏莹莹做的决定。冰雪世界和清凉阁。
到了第二日，天才擦亮，苏莹莹就去县城外寻找一些可以做凉粉的草啊树叶啊。
不知道是不是老天爷比较宠她，苏莹莹去县城外找斑鸠叶的时候还发现了一片冰粉树。只是现在还没有到季节，上面的冰粉果还没有成熟变色。
苏莹莹记下了这个地方，等半个月后再来采摘。
回到院子后，苏莹莹就又开始鼓捣凉虾、凉糕和绿凉粉。
手底下有许明仁、胡吉安、还有林瀚文这些办事可靠的人，什么都不用苏莹莹操心，只过了半日，就有一批人来小院学习做果子茶和冰镇小吃。
三日后，紧锣密鼓地筹备与筛选之后，店铺也都定了下来。这些店铺遍布于整个宁州各个县级地区及其以上的地方，甚至还延伸到了与宁州相距不远的安州府。
十五日后，炎热的风暴到处肆虐，清凉阁也在此时开业。
清凉阁的美食一经问世，就引起了轩然大波。因为那都是些闻所未闻，见所未见的食物。
清凉阁分为堂食和外食两个部分。其中，堂食区域提供了各种令人垂涎欲滴、价格傲娇的水果茶、冰激凌、牛乳刨冰、姜撞奶、焦糖布丁、芋圆水果捞、慕斯蛋糕、水果蛋糕......
与堂食不同，外食区位于大门外一侧的窗户处，这里只卖糖水凉虾，两文钱一竹筒。