胡一天等人将银子押回青山县后,便开始着手购买良田。
胡一天按照亩产250斤的稻谷来算,决定购买良田一百亩,便花费了三百五十两银子。
而后又将那良田租给当地农民,蒙掌柜只需要稍加管理,便可以每年在丰收之际收获两万多斤稻谷。
胡一天又花了一些银子,在他那院子旁边购买了一块约莫两百平方的土地,简单地盖了个房子,把那十口大锅还有配套的蒸馏酒“生产线”成功地搭建起来。
胡一天便跟苏慕青还有蒙掌柜等人说道:
“这酒的生产线我原本不打算告诉你们,但是如今一是人手不够,二是我怕万一哪天我出了点什么意外,你们也有这安身立命的办法,
所以,你们自行考虑是不是要跟我学这酿酒之法。”
蒙掌柜等人自然早想了解这酿酒之谜,所以都义无反顾地跟着胡一天学着酿酒。
为了保证这些酒的口感、香味保持一致,胡一天对米、水的比例,还有火候的控制进行了统一的要求。
约莫十天下来,他们便已掌握了基本的酿酒方法,口感也无限接近那最初生产的状元红。
等到小辣椒等人熟练掌握了那酿酒之法后,胡一天便带着苏慕青和巴慈找到了一片深山老林,他指了指这前不着村后不着店的山坳说道:
“慕青,你去联系一下这山的主人,把这山地买下来,越快越好!”
苏慕青第二天便已办妥那土地出让的手续,他先是让砖瓦匠砌了一米五高的墙,将那硬化的地面三面围了起来。
然后又把那长长的地面隔成两米宽的小单间,又把那小单间下方掏出了一条长长的水沟,把这些单间连了起来。
胡一天从这水沟的一头倒入清水,那水顺着地势,朝着低的那头流了出去。
胡一天又将那围筑成墙的那边,都立上了可开可关的木栅栏。
最后,在这长方形猪圈之上盖上了简单的大棚。
竣工之时,胡一天将巴慈等人还有胡屠夫夫妇都邀请过来。
胡屠夫背着走,在他这猪圈里走来走去,说不出的奇怪。
“你这猪圈为何连正经房子都不是,到处漏风?”
胡一天说道:“这养猪最怕的是什么?”
胡屠夫对于这种弱智的问题都不想回答,他说道:
“当然是瘟病,不然还能是什么?这猪要是发了瘟病就会一片片的死掉,就算大罗神仙来了都没办法。”
胡一天指了指这漏风的地方说道:
“瘟病最大的传播条件就是空间密闭,所以只要空气流通起来这瘟病的概率就大大降低。”
胡一天又指了指隔得小小的“单间”说道:
“我特地把这猪圈隔得小小的一间,就是为了如果有一条猪得病,就可以单独处理,没有跟其他猪混在一起的话,传染的机会也会降低。
还有这水沟,我们可以隔三岔五的把这猪圈清洗清洗,这样污水可以直接从水沟流走,平时这些猪拉的尿也可以流走。”
胡屠夫点了点头。
“嗯,确实如此,如果能保持猪圈干净,那确实可以降低得瘟病的机会。
所以,你故意把猪圈建在这深山之中,就是为了避免有其他瘟病传染过来?”
“你们老两口如果有时间的话,可以跟巴慈一起住在这边,帮我照看照看。
我今天就让砖瓦匠来盖几间屋子,那山泉水我也安排人给你们引过来。”
不等胡屠夫表态,张秀琴先开口:
“都是一家人,哪有什么帮忙不帮忙,你爹年纪也大了,上次连猪都摁不住,差点让猪跑了。
我们就在这帮帮你的忙,帮你照看照看。”
胡屠夫摸了摸鼻子,有些不服气地说道:
“那是碰巧没留心,不过在这帮你照看肯定是没问题,放心吧,我不止杀猪是把好手,养猪自然也是高手。”
胡一天将巴慈和胡屠夫安排妥当后,便让他们自己去集市里买了二十只小猪仔,把他们一一养在那小隔间里。
按照胡一天的估计,这批猪仔到过年也就到了差不多能杀的程度。
而且,这些猪仔被困在小小的“单间”里,活动量大大减少,所以,可能比一般养猪户养的猪更大。
胡一天回到那酒坊,看着热火朝天的场面忍不住问道:
“慕青,现在我们产量每天能有多少?”
苏慕青把算盘一顿噼里啪啦,又用笔算了一下。
“嗯,大概一天能出五十斤,按照这个速度,一个月就能出一千五百斤,这样到年底,这些单子肯定能完成。我们还要不要多接点单子?”
胡一天摆了摆手。
“不用,等他们尝到了甜头自然就会追加订单,不愁卖不出去,我们只要保证好酒的品质就行。”
苏慕青点了点头,指了指身后已经存放着的一二百坛子的酒。
“那我明天按照他们的顺序让他们陆陆续续来提货,不然我怕都没地方放了。”
待到差不多晚上,小辣椒等人准备回去,胡一天说道:
“你们别走,有个事情想问下你的想法。”
蒙掌柜擦了一把汗说道:“啥事?”
胡一天看了看热气腾腾的酒坊,说道:
“目前田产那边蒙掌柜做得管理得很到位,等差不多种油菜的时候可能得多费点心。
养猪场那边有我爹娘在操持,巴慈也可以先过来酒坊帮忙。
这个酒坊目前是我们最赚钱的产业,而且说实话这酿酒的方法很简单,说不定哪天被人看到就会被其他人模仿,到时候可能就没有优势。
所以,我想的是,如果大家都同意,在没有竞争对手之前,我们再把酒坊扩大一倍,这样年底我初步估计能有几千两银子的利润,到时候你们一人百分之五也至少两三百两,争取在年前一人买个院子!”
蒙掌柜淬了口唾沫。
“妈的,干吧!拼一把!我跟巴慈夜里来照看,苏掌柜还有小辣椒他们白天来。”
小辣椒不服气地说道:“我也可以夜里来看!”
武不凡把那长枪往地上一插,“让你们女人来照看的话,我们男人做什么?我这几天看了看,也学得差不多了,我晚上也睡不着,我也晚上来看着!”
胡一天说道:
“那既然大家都没有意见,那明天我就开始准备第二个棚子,大家加油干,争取年底都住上新房子!”